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2022-12-16 139 彩椒牛肉的做法,彩椒牛肉怎么做
彩椒牛肉的做法,彩椒牛肉怎么做
牛肉
作者：郭幼
2022-12-16 18:25:02
本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于彩椒牛肉的做法，以及彩椒牛肉怎么做的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
本文目录一览：
- 1、彩椒牛肉怎样做好吃呢？
- 2、彩椒牛肉最正宗的做法
- 3、彩椒牛肉怎么做
- 4、彩椒牛肉的常见做法？
- 5、彩椒烩牛肉如何做 彩椒烩牛肉做法介绍
彩椒牛肉怎样做好吃呢？
彩椒牛肉要做好吃，关键在于牛肉的新鲜、加工的适当；以及彩色辣椒与已经是半成品牛肉的【等熟度】。
一、准备的食材：瘦牛肉? ?300克、彩椒 ? ?3个（一个黄、一个红、一个青椒?）、玉米粉 ? ?适量、食用油 ? ?适量、食用盐 ? ?适量、辣椒油 ? ?少量（不用加味精、鸡精）?
二、彩椒牛肉做法与步骤：
1、牛肉切片，加适量盐，油，玉米粉（也可以用其他可以嫩肉的粉），辣椒油（根据个人口味决定加不加）腌制牛肉30分钟；
2、把三种椒切成块（也可以根据个人喜好切成各种形状）备用；
3、先把椒炒成八成熟，装盘后，再把盘内菜肴倒进锅去翻炒几分钟；
4、装盘、上桌就可以食用美味的彩椒牛肉了。
彩椒牛肉最正宗的做法
前言
最近的牛肉真是有些小贵啊，都卖到38元一斤了，整个市场里看来最贵的肉类要数它了，但牛肉有一个特点，如果是不打水的牛肉，小小的几两肉是能做出一大盘菜来的，呵呵，想想也还算是划得来的~
材料
主料：彩椒400g、牛肉150g、芦笋100g、香菇100g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1勺、味极鲜1勺、姜少量、洋葱半个、蒜少量
彩椒牛肉
1
牛肉洗干净，最好选用牛里脊肉来炒，每个部位的质感是不一样的。
2
然后切成比一般的片形稍宽的片条状，加入适量的盐，糖，姜丝，蒜片。
3
拌匀腌制15分钟。
4
彩椒切成条，为了配合牛肉的形状切的。
5
洋葱切细条，芦笋切段，泡发的香菇切成丝。
6
热锅凉油，把牛肉放入滑炒。
7
当肉色转浅时，把洋葱放入。
8
跟着放入香菇丝。
9
再把彩椒放入。
10
跟着把芦笋段放入一起翻炒。
11
加入适量的盐调味。
12
来点糖提味。
13
最后来点味极鲜提色增鲜。
14
大火翻炒均匀即可出锅。
15
出锅装盘，可以上桌喽。
小贴士
在腌制牛肉的时候，最好可以往肉里加入少许的清水，这样肉质在吸收了水份后，肉质会细嫩很多呢~
彩椒牛肉怎么做
主料
牛肉
150g
彩椒
300g
洋葱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
白砂糖
适量
步骤
1.首先将牛肉片成大片，再切小块。
2.取一小碗，放入酱油、胡椒、淀粉、糖和盐拌均，腌制一会。
3.然后将彩椒片成大块。
4.洋葱也切成大片。
5.还有葱、姜、蒜也切好备用。
6.锅热倒油，油热先下葱、姜、蒜，紧接着就下腌好的牛肉片。
7.划散变色就可盛出备用。
8.另起锅，锅热倒油，油热先下洋葱，炒出香味，再将彩椒倒下去。
9.翻炒变色加盐调味。
10.将“7”炒好的牛肉倒入锅中。
11.翻均即可盛出装盘。
彩椒牛肉的常见做法？
食材清单
牛肉 彩椒 、 料酒 盐 酱油
烹饪步骤
1/3
彩椒牛肉的做法 步骤1
点击查看大图
第一步先把牛肉切粒，用料酒 、酱油、油腌一会儿，大概十分钟吧。
2/3
第二步热油，把牛肉翻炒至半熟备用。
最后一步
第三步把彩椒粒和芹菜粒炒至半熟，然后加入半数的牛肉一起炒，放盐和酱油和料酒调味。完成
彩椒烩牛肉如何做 彩椒烩牛肉做法介绍
1、用料：牛肉片 、彩椒、盐、胡椒粉。
2、先将彩椒去除籽并冲洗干净，切块状备用。
3、把牛肉取出解冻，切片。
4、先等锅热后放油，把牛肉放入锅翻炒，颜色改变即可起锅。
5、再加油炒彩椒，然后放入之前炒过的牛肉，加盐，胡椒粉。3分钟即可入盘。
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