炒腐竹牛肉,牛肉炒腐竹怎么做

牛肉作者：闵静晨 2022-12-15 08:06:02

今天给各位分享炒腐竹牛肉的知识，其中也会对牛肉炒腐竹怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、腐竹炒肉的做法？
2、牛肉可以炒腐竹吗
3、牛肉和腐竹可以一起吃吗
4、腐竹和牛肉能一起吃吗
5、牛肉炒腐竹的做法
6、腐竹炒牛肉可以同吃吗

腐竹炒肉的做法？

腐竹炒肉的做法

材料

腐竹、牛里脊、料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉、盐、食用油、大蒜、葱、蚝油、香油。

做法

将买来的牛里脊切成薄片，用料酒、老抽、胡椒粉、淀粉等进行腌制，一般腌制10分钟左右。在腌制的同时，可以处理腐竹，将腐竹用温水泡开，至到腐竹软后即可。腐竹切2厘米左右的段状即可，同时切一些大蒜和葱备用。牛里脊腌制好后可以起锅，冷锅热油，将蒜片和葱段放入锅中煸炒出香味，倒入牛里脊翻炒，变色后加入少许水，并且将腐竹倒入。翻炒均匀后倒入耗油和盐进行调味，最后出锅前用淀粉水进行勾芡。

腐竹炒肉

腐竹炒牛肉的食用功效

腐竹炒牛肉是非常不错的一种食物，吃起来是有助于我们健康的，首先我们吃腐竹炒牛肉是可以补充营养的，特别是腐竹炒牛肉含有丰富的钙，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症，而且我们吃腐竹炒牛肉还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。同时，腐竹也具备清热润肺、止咳消痰的功效，所以在平时大家就应该经常的去吃这道菜，那么对我们健康是有意义的。

腐竹炒肉的营养价值

腐竹炒肉的营养价值是比较高的，其中最重要的是肉质。肉质含有的蛋白质是比较丰富的，对身体来说也是非常重要，可以很有效的帮助身体。而且还可以很有效的为身体提供营养提供蛋白质，所以这个时候可以选择吃这样的食物，为身体提供营养。没有吃的蛋白质可以为身体提供营养，可以很好的为身体保证身体所需的营养。腐竹是豆制品，对于蛋白质的供给也是比较丰富的，其中还含有非常丰富的维生素以及微量元素，对身体来说也是非常需要的，所以非常建议吃这样的食物，可以很好的为身体提供营养，避免身体缺失维生素和微量元素，让身体缺失，营养导致身体出现问题。

炒腐竹牛肉,牛肉炒腐竹怎么做

牛肉可以炒腐竹吗

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

腐竹又叫腐皮，豆腐皮。具有止咳化痰，清热润肺，补钙健脑的功效。对于高脂血症，贫血，高血脂，动脉硬化，血管硬化，老年痴呆，骨质疏松等症有预防的作用。腐竹所含的磷脂，皂酐有降低血液中的胆固醇，清除血管壁上脂质沉淀的作用。而含有的谷氨酸，具有良好的健脑作用。另外，腐竹还有增进骨骼发育，保护心脏，抗疲劳，抗炎和抗溃疡的作用。

用料

牛肉半斤

腐竹四根左右

彩椒各一个

蒜三四瓣

葱可有可无

牛肉炒腐竹的做法

牛肉切成小丁，用油，酱油腌好。

腐竹掰段，泡发好。彩椒切块。葱切段。

锅热倒油，油热倒彩椒和腐竹煸炒，然后下牛肉，煎至一面熟反面再煎熟，所有材料拌均匀，倒入蚝油，盐调味。

放入葱，如果有的话，然后拌均匀，出锅盛盘。

牛肉和腐竹可以一起吃吗

牛肉和腐竹可以一起吃

可以做牛肉炒腐竹，腐竹用水发好切好，牛肉用淀粉生抽腌制十分钟，将食材倒入锅中翻炒，大火翻炒哦，放入调味料，待食材熟了即可。

腐竹不能和葱一起吃影响钙吸收，腐竹不能和蜂蜜一起吃易腹泻，当然，腐竹可以和带鱼一起吃补钙，也可以喝白萝卜一起吃好消化，腐竹可以和西芹一起吃也可以喝猪肝一起吃哦。

腐竹和牛肉能一起吃吗

牛肉和腐竹当然可以一起吃啊，可以做牛肉炒腐竹，腐竹用水发好切好，牛肉用淀粉生抽腌制十分钟，将食材倒入锅中翻炒，大火翻炒哦，放入调味料，待食材熟了即可。

哪些食物又是不能跟腐竹一起进食呢？

牛腩+板栗：冬天的时候，人们会经常吃牛腩，不过牛腩和板栗可不能混在一起吃哦，否则会很容易引起呕吐呢！

牛腩+白酒：牛腩属于热性的食物，有一定的热性，如果搭配白酒那么烈的饮品，就会很容易导致上火，甚至引起牙齿发炎。

牛腩+红糖：在吃牛腩的时候，就不要喝红糖水了，否则会引起腹胀，导致肠胃不适哦！

牛腩+橘子：牛腩和橘子一起吃的话，这样的搭配并不利于身体对这两种食物各自的营养素的吸收。

腐竹+葱：腐竹属于豆制品，营养价值高，但是它是不能跟葱一起进食的，这样会影响钙质的吸收哦。

腐竹+蜂蜜：腐竹的蛋白质含量非常高，但是不能和蜂蜜共同进食，因为这样会有损听力，还会引起腹泻哦，因此大家需要谨记这一点。

腐竹炒牛肉的做法：

1、牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可；

2、牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；

3、腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段；

4、大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；

5、出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入；

6、腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。

牛肉炒腐竹的做法

牛肉腐竹粉丝

主料main

牛肉150克?腐竹200克?粉丝?50克3人份

辅料others

油15克?盐1.5克?生抽3克?淀粉5克?香葱2根?生姜15克?蒜瓣16克?自制红剁椒10克

腐竹家里四季常备，炖、烧、炒、凉拌都不错。我家粉丝吃得较多，牛肉蒸粉丝，汤汁浸入粉丝，香浓爽滑，味道很鲜美。

牛肉腐竹粉丝的做法

步骤step

腐竹用温水浸泡至软。

步骤step

粉丝用温水浸泡。

步骤step

腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。

步骤step

牛肉剁成末备用。

步骤step

加入干红葡萄酒。

步骤step

加入生抽、淀粉，拌匀。

步骤step

粉丝剪成小段，放入盘中。

步骤step

腐竹码放在粉丝上。

步骤step

牛肉末倒在腐竹上。

步骤step

蒜末洒在牛肉上。

步骤step

锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。

步骤step

锅中油热，爆香蒜粒。

步骤step

加入剁椒；倒入牛肉原汤，加入生抽，烧开。

步骤step

用淀粉汁勾薄芡。

步骤step

欠汁淋在牛肉上；撒上葱花，吃时拌匀。

步骤step

同样的蒸菜做了两盘，全部一扫光啦。

牛肉腐竹粉丝的成品图

腐竹炒牛肉可以同吃吗

腐竹炒牛肉可以同吃的呀，因为腐竹就是豆制品，牛肉就是说属于营养价值非常高的东西，所以说他俩是可以通吃的，但是如果你脾胃有毛病的话，你就不要从吃了，因为治不好的

关于炒腐竹牛肉和牛肉炒腐竹怎么做的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

炒腐竹牛肉,牛肉炒腐竹怎么做

腐竹炒肉的做法？

牛肉可以炒腐竹吗

牛肉和腐竹可以一起吃吗

腐竹和牛肉能一起吃吗

牛肉炒腐竹的做法

腐竹炒牛肉可以同吃吗

热门文章

最新文章

标签列表