今天给各位分享电饭煲自制牛肉干的知识，其中也会对电饭煲制作牛肉干进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、牛肉干的制作方法电饭锅版越嚼越有味2、电饭煲版简易牛肉干怎么做好吃又简单，做3、自制牛肉干方法有哪些？牛肉干的制作方法电饭锅版越嚼越有味1、准备食材。牛腿肉800克、姜1块、香叶2片、八角1个、辣椒粉适量、孜然粉适...
2022-12-15 122 电饭煲自制牛肉干,电饭煲制作牛肉干
电饭煲自制牛肉干,电饭煲制作牛肉干
牛肉
作者：巨夏山
2022-12-15 07:37:02
今天给各位分享电饭煲自制牛肉干的知识，其中也会对电饭煲制作牛肉干进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
牛肉干的制作方法电饭锅版 越嚼越有味
1、准备食材。牛腿肉800克、姜1块、香叶2片、八角1个、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉1克、小茴香几粒。
2、把牛肉切成条。（切条或切块这个随意。）
3、把牛肉放入清水中浸泡2个小时，中途换1-2次水。（这样便于把牛肉中的杂质浸泡出来。）
4、冷水下锅，把浸泡好的牛肉捞出放入锅中，再倒入1勺料酒，大火烧开后把牛肉捞出。
5、往牛肉中放入香叶、八角、辣椒粉、孜然粉、五香粉、小茴香、半勺盐、2勺白糖、1勺老抽、3勺生抽调味。
6、把牛肉与调味料拌匀，让每一块肉都粘上调料。然后腌制30分钟，让肉入味。
7、把姜切成大片，铺到电饭锅底部。
8、把牛肉倒入锅中，尽量摆平整一些。
9、盖好锅盖，按下“煮饭”按钮加热15分钟，然后焖5分钟。
10、加热结束后把牛肉取出，一块一块的摆在盘中，然后放到桌上让其自然晾干一晚即可食用。
电饭煲版简易牛肉干怎么做好吃又简单，做
主料
牛肉适量
辅料
姜片适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
糖适量
步骤一
1.牛肉切条，用清水多泡洗几次，去净血水。
步骤二
2.牛肉条入锅，加水，煮开，撇去浮沫；煮熟。
步骤三
3.煮肉的时候把姜切片备用。
步骤四
4.姜片铺满电饭煲锅底。
步骤五
5.牛肉捞出沥水，调入盐、糖、五香粉、酱油，拌匀。
步骤六
6.牛肉摆到电饭煲锅底的姜片上
步骤七
7.电饭煲通电，开始加热。计时十五分钟。
步骤八
8.时间到。满厨房都是调料的香味儿啊。打开看看。盛出来放到盘子里晾一晚，风干牛肉干。如果想更快吃到，可以放到微波炉中高火加热一分钟，使牛肉干脱水就OK啦。
自制牛肉干方法有哪些？
自制牛肉干做法一
材料
牛肉、米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖。
做法
1、牛肉切片或条，用清水浸泡去血水。（我两种形状都试了，最后发现肉条出来的效果比较好，而且吃起来方便）。
2、准备一个干净的锅，烧热水，水开后将牛肉放入其中，用沸水焯一遍。
3、焯好的牛肉沥去水分，加入米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖拌匀。
4、拌好的牛肉铺在烤盘上，烤箱预热350°F开始烤制，正面15分钟，反面15分钟即可。
自制牛肉干做法二
材料
牛肉干做法 家庭自制牛肉干
酱油4勺，糖2-3勺，水5勺，辣椒粉1勺，花椒粉1勺或咖哩粉1勺。
做法
1、将纯瘦牛肉2磅放入锅中煮，同时在锅中放入酒，姜，桂皮，八角，一直到筷子拆入肉中无血为止。
2、凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。
3、将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火，不用熄火。
4、牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁，等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火。
5、放微波炉转2-3分钟至干，（每分钟翻一下），放凉即食。
自制牛肉干做法三
材料主料牛肉。
调料盐，酱油，花椒粉，辣子粉，白酒，芝麻。
做法
1、牛肉洗净煮8成熟，切条。
2、中小火，锅里加点油，把牛肉慢慢炒干即可。
家庭自制牛肉干做法四
牛肉干做法 家庭自制牛肉干
牛肉，白芝麻，糖，酱油，姜粉，油、料酒。
做法
1、白水煮熟牛肉，切成小片，放入糖、酱油、料酒、姜粉腌上2小时。
2、炒锅放一点油，油热后放入牛肉片，再放入白芝麻，中小火炒至水份收干。
自制烤箱牛肉干做法五
材料
牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。
做法
1、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。
2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。
3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
4、锅中放油，用花椒大料炝锅。
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。
6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。
7、烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次。
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