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2022-12-13 90 宝宝牛肉鸡蛋羹,宝宝牛肉鸡蛋羹的做法
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本文目录一览:
鸡蛋打到碗里,放适量盐,用打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后,碗内倒入温水,搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2:1。温水要用放凉的白开水,温度大概在30度左右。不能太烫,这样蛋液就变成蛋花了
把牛肉末和胡萝卜末搅在一起,切得越细越好。
用滤网将蛋液过滤一次,过滤后的蛋液,色泽单一,没有气泡,没有沉淀。用一张保鲜膜盖在碗上封好。
蒸锅内加水,用大火把水烧开后,将准备好的蛋液放入蒸锅内大火蒸5分钟左右
在蒸的同时,另起一锅,锅烧热,倒入适量调和油。
将切好的肉末和萝卜末倒入锅中,加入一点酱油和料酒。用锅铲翻炒炒熟。
5分钟后,打开蒸锅,用筷子轻轻碰一下蛋液的表面,看其已经成型后,撒上肉末,盖上盖子,再蒸2分钟左右
起锅之前撒上葱花。
九个月的宝宝可以吃牛肉蒸蛋,但需要将牛肉剁成肉末,然后再和鸡蛋液一块儿蒸成牛肉鸡蛋羹,这样既有营养宝宝又容易消化。
牛里脊也就是牛柳让店家搅成馅。
据说牛里脊是最适合做馅的哦!
牛上脑也不错,可是只要是肥瘦相间的肉就会有那种不好咬的筋类。
这对大人来说也许没什么区别
小宝宝却不行
我家宝宝遇到这种情况会拼命嚼
你再也别想喂进别的东西
直到最后嚼到没有味道
然后:放弃……吐掉……
看着这一切的我
心情简直无以言表……
把牛肉馅放到料理机里多搅打一会儿,打到像肉泥一样。
把牛肉馅倒进碗里,放入盐、酱油、胡椒粉等调料搅拌均匀。
关于调味料可以用哪些?大家下载一个有辅食进阶表的软件应用就可以啦!!!
放入葱姜水(直接放水也可以)搅打至牛肉馅把水全部吸收。
放入淀粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。
淀粉可以多放一点儿会比较嫩⊙?⊙!
葱姜水可以先加10克搅匀后再加5克。
买套量勺吧!!!这样就方便多了!!!
料理机(稍微清洗一下啊)里打入两个鸡蛋,放入和鸡蛋差不多等量的水。
然后搅打一分钟左右。过筛一两次,滤去泡沫。
我放了一个鸡蛋四个鸽子蛋……
牛肉馅从冰箱拿出来倒入适量香油搅拌均匀。香油和牛肉很配,不过别的植物油也可以的啊。
蒸锅放入大量水(要比平时蒸东西的水多)烧开。
看蒸箱的食谱蛋羹都是90℃蒸的,放大量水又开小火目的就是为了达到相似的效果。
锅烧开后开小火。把鸡蛋液倒在牛肉馅上,稍微搅拌几下让两者混合。
设闹表蒸8分钟,然后根据鸡蛋羹的状态调整情况。
用勺子背面轻触鸡蛋羹的中心位置,没有上下晃动就是熟了。必须一点晃动都没有!!实在不放心可以舀开看一下啊……
我会习惯关火继续焖几分钟。
食材主料:鸡蛋2个
辅料:牛肉汤料1袋、玉米油少许
步骤
1.准备材料
2.放玉米油炸香倒入清水
3.倒入汤料
4.倒入打好的蛋液
5.大火1分钟就完成了
6.出锅
主料
鸡蛋2个
牛肉一小块
水少许
辅料
盐少许
老抽一勺
牛肉鸡蛋羹的做法步骤
1.
把两个鸡蛋打散,牛肉(我用的熟牛肉)切丁加入鸡蛋中,放少许盐
2.
上锅蒸10分钟左右,然后均匀倒上一勺老抽就可以了。
牛肉炖蛋宝宝可以吃。
家长总是希望将天底下最好的东西给自己的宝宝吃。很多家长都喜欢给宝宝吃牛肉,但是因为比较昂贵,所以一般家庭不是太常吃牛肉。很多宝宝都喜欢牛肉的味道,喜欢吃牛肉。家长为了宝宝的健康成长,总是会变着花样给宝宝制作辅食,那么牛肉怎么做给宝宝吃?
1、牛肉泥。新鲜的牛里脊200克,将牛肉清洗干净,之后切成小块,焯水,焯好的牛肉捞出来,将焯牛肉的水倒掉,将锅清洗干净,重新放上清水,将牛肉放在里面煮熟,之后将牛肉捞出来,放入搅拌杯内,加入适量的煮牛肉的水,搅打成为牛肉泥,就可以给宝宝吃了。牛肉营养丰富,味道鲜美。很多宝宝都是喜欢吃的,特别适合还没有添加固体食物的宝宝吃。
2、西兰花牛肉泥。将西兰花清洗干净,放入水中焯熟,之后将牛柳一块,切成小块,清洗干净,之后放入锅内煮30分钟,直到牛肉熟烂。将西兰花搅打成为西兰花蔬菜泥,之后将牛肉也放入搅拌机中,倒入煮牛肉的水,搅打成为牛肉泥,将西兰花泥和牛肉泥一起放在一起搅拌,加入适量的盐,直到西兰花牛肉泥被搅拌均匀。
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