朝鲜族辣椒酱牛肉,朝鲜族酱牛肉图片

牛肉作者：爱傲之 2022-12-12 16:39:02

今天给各位分享朝鲜族辣椒酱牛肉的知识，其中也会对朝鲜族酱牛肉图片进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、朝鲜族尖椒酱牛肉的做法
2、朝鲜族牛肉酱尖椒的做法
3、关于牛肉辣椒酱的做法
4、辣椒酱牛肉的做法朝鲜族
5、牛肉辣椒酱的做法
6、朝鲜族青辣椒酱牛肉的做法

朝鲜族尖椒酱牛肉的做法

朝鲜族酱牛肉，酱香浓郁辣味十足，百吃不厌，越吃越上瘾的下饭菜

作为朝鲜族，从小开始除了吃各种泡菜之外，经常吃这种酱牛肉，也是最爱吃的菜。这是一种酱香浓郁，辣味十足，百吃不厌，越吃越上瘾的下饭菜。

朝鲜族酱牛肉

朝鲜族酱牛肉的做法：

1、食材准备：牛腱子肉0.5kg，尖辣椒1kg，老抽1炒勺，生抽1炒勺，盐2饭勺；牛腱子肉洗净，沥干水分，切块，肉中带筋，筋多为好，如果是小牛的键子最好。

小牛建子

切块

2、汤锅煮水，放入切好的牛肉，凉水下锅你，便于泡出血水等杂质；撇出水面的血沫；撇干净后关火，留汤待用。

汤锅煮水，放入切好的牛肉

撇出水面的血沫

撇干净后关火

3、炒锅倒入一炒勺油；放入尖椒翻炒，都过油炒几分钟；连汤倒入煮好的牛肉，汤淹过辣椒；加入生抽，老抽，盐；.盖上盖，一直煮，如果锅比较满，待水位低一些了再盖上锅盖，否则会溢出来。

炒锅倒入一炒勺油

放入尖椒翻炒，都过油炒几分钟

连汤倒入煮好的牛肉，汤淹过辣椒

加入生抽，老抽，盐

一直煮，如果锅比较满，待水位低一些了再盖上锅盖

4、牛肉和辣椒是基本款，可以中间加别的配菜比如豇豆、小土豆、地瓜梗、萝卜缨、鹌鹑蛋等等等等，爱熟的晚放，不爱熟的早放。

加配菜

5、慢慢混合均匀；慢慢缩汁，中间可以尝尝咸淡，不够再调一般汤多的时候偏淡是正常的等汤汁快没时，浓度变大，咸淡就适中了；最后留少许汤汁。

慢慢混合均匀

慢慢缩汁

最后留少许汤汁

6、出锅，摆盘。

朝鲜族牛肉酱尖椒的做法

牛肉酱尖椒制作方法(纯韩国做法)

准备材料:牛肉1KG(有点牛筋会更筋道)/尖椒

10个/鹌鹑蛋20个/

所需调料:酱油/料酒/白糖/胡椒面/生姜两片/

大蒜4瓣/水少许

制作方法

1.尖椒洗干净之后最好用牙签扎些洞

(为了好进味)

2.鹌鹑蛋煮熟扒皮.

3.牛肉洗净放容器里浸泡(把血水泡掉)

4.之后把准备好的调料放进锅里.

(调料按自己口味对)

5.再把切好的牛肉放进锅,用大火煮.

6.水开后调至中火.待牛肉熟差不多了

把鹌鹑蛋放入锅中继续煮.中间用勺

翻几下.

7.最后把尖椒放进去,用小火煮.待辣椒

变蔫之后出锅即完成.

注:希望能帮你做出美味的正宗牛肉酱尖椒!

关于牛肉辣椒酱的做法

做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（铰碎），干黄酱两盒，

味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会即可。

贴士：吃面条时候放一点，做菜的时候调一勺，味香浓。

牛肉辣酱

主料：牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克，

辅料：甜面酱少许、白糖、盐巴、植物油、绍酒少许、姜末、葱末、蒜茸

制作方法：

1.将鲜红辣椒剁碎，干黄酱加水稀释；

2.锅内倒油烧热，放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅，绍酒少许翻

炒片刻后，将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火，炖至肉将粘稠状态在撒上

熟芝麻，翻炒一下，即可出锅。

操作注意：

1.因黄酱中已含盐分，故此，在烹调的过程中请注意盐巴的适量添加。

朝鲜族牛肉辣酱做法

原料：牛肉500克，鲜红尖辣椒1000克，豆瓣酱1000克，油250克，盐100克，味精100克

做法：

把牛肉和红辣椒饺成馅。

2油加热到8分熟，加牛肉，炒成5分熟，加酱炸至有香味。

3把其它料和辣椒一起放入锅肉拌匀，出锅。

朝鲜族辣椒酱牛肉,朝鲜族酱牛肉图片

辣椒酱牛肉的做法朝鲜族

材料：牛肉尖青椒干红辣椒八角花椒

做法：

1. 清洗好食材，牛肉要用水烫一下，取出切块，为了让牛肉更嫩，用可乐浸泡10分钟

2. 准备辅料，切葱，姜，准备好高汤，红辣椒，八角，花椒

3. 锅烧热，放油炒葱，姜，干红辣椒，放牛肉翻炒，加生抽，老抽，高汤，八角，炖30分钟

4. 另取一锅，放油炒尖青椒，抄到皮软，放入到牛肉锅中

5. 再炖10分钟，香喷喷的青椒将牛肉就好啦！

牛肉辣椒酱的做法

牛肉辣椒酱的步骤

牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。

辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。

辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。

牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。

辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。

牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。

1水小碗

辣椒酱怎么做:8 8煮。

朝鲜族青辣椒酱牛肉的做法

朝鲜族青辣椒酱牛肉的做法。朝鲜族风味—酱牛肉辣椒用料牛肉500g?小青椒250g?干100g?海鲜酱油120g?蚝油120g?糖15g?葱段20g?姜15g?料酒30g?花椒1g?料1g?

做法:牛肉洗干净切小块小青椒、干辣椒洗净备用姜片、料酒、花椒、大料称重糖、蚝油、海鲜酱油称重牛肉、料酒、姜片、花椒、大料入锅煮沸撇去浮末，煮30分钟牛肉捞出，汤备用油锅中先煸香葱段，然后挑出下入牛肉煸炒放入小青椒翻炒至青椒变色放入干辣椒翻炒倒入煮肉的汤、糖、海鲜酱油、蚝油熬煮将汤汁收干至食材粘稠即可。

朝鲜族酱牛肉

做法二，食材准备：牛腱子肉0.5kg，尖辣椒1kg，老抽1炒勺，生抽1炒勺，盐2饭勺；牛腱子肉洗净，沥干水分，切块，肉中带筋，筋多为好，小牛的键子最好。

小牛建子切块汤锅煮水，放入切好的牛肉，凉水下锅你，便于泡出血水等杂质；撇出水面的血沫；撇干净后关火，留汤待用。汤锅煮水，放入切好的牛肉撇出水面的血沫撇干净后关火炒锅倒入一炒勺油；放入尖椒翻炒，都过油炒几分钟；连汤倒入煮好的牛肉，汤淹过辣椒；加入生抽，老抽，盐；.盖上盖，一直煮，如果锅比较满，待水位低一些了再盖上锅盖，否则会溢出来。炒锅倒入一炒勺油放入尖椒翻炒，都过油炒几分钟连汤倒入煮好的牛肉，汤淹过辣椒加入生抽，老抽，盐一直煮，如果锅比较满，待水位低一些了再盖上锅盖牛肉和辣椒是基本款，可以中间加别的配菜比如豇豆、小土豆、地瓜梗、萝卜缨、鹌鹑蛋等等等等，爱熟的晚放，不爱熟的早放。加配菜慢慢混合均匀；慢慢缩汁，中间可以尝尝咸淡，不够再调一般汤多的时候偏淡是正常的等汤汁快没时，浓度变大，咸淡就适中了；最后留少许汤汁。慢慢混合均匀慢慢缩最后留少许汤汁出锅，摆盘。

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