本篇文章给大家聊聊煲牛肉汤放什么药材，以及牛肉可以用什么药材煲对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、煲牛肉汤可以放什么药材2、炖牛肉的中药配料有哪些？3、牛肉汤放什么补气血煲牛肉汤可以放什么药材4、牛肉汤放什么药材比较好煲牛肉汤可以放...
2022-12-09 55 煲牛肉汤放什么药材,牛肉可以用什么药材煲
煲牛肉汤放什么药材,牛肉可以用什么药材煲
牛肉
作者：綦涵涵
2022-12-09 22:43:02
本篇文章给大家聊聊煲牛肉汤放什么药材，以及牛肉可以用什么药材煲对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
煲牛肉汤可以放什么药材
可以放八角、桂皮，以下是具体做法。
主料：牛肉750克、牛筋750克
辅料：黄豆酱油50克、干黄酱20克、冰糖15克、盐10克、高度白酒适量、大葱1根、生姜1块、八角5个、桂皮1块
步骤：
1、准备所有材料
2、将肉洗净，剁成块备用 ，牛筋的块儿要比牛肉的块小一倍左右
3、葱切段，姜切厚片备用
4、牛肉和牛筋冷水下锅，烧开后撇去浮沫，倒少许白酒，放一点葱姜煮五分钟左右
5、将牛肉捞出来入进高压锅中，焯牛肉的汤用细箩过一下倒进高压锅中煮开
6、将所有调料放进锅中再次烧开，盖锅盖，上减压阀，大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可
炖牛肉的中药配料有哪些？
商品名为十三香，为中国传统肉制品混合调味料。
配方1（单位：千克）：肉豆蔻50，山柰35，陈皮230，八角250，桂皮50，白芷25，良姜25，花椒25，砂仁10，豆蔻10，甘草30，小茴香90，丁香15，草蔻20，姜100，草果10，云木香10；
配方2（单位：千克）：肉豆蔻25，山奈15，陈皮60，八角15，桂皮60，白芷5，良姜12，花椒15，砂仁5，豆蔻8，甘草5，小茴香15，丁香5，姜40，云木香20；
配方3（单位：千克）：肉豆蔻15，山柰15，陈皮12，八角20，桂皮25，白芷10，良姜15，花椒10，豆蔻5，甘草15，小茴香35，丁香7，草蔻5；
在对原料进行腌制时，炖肉料用量为0.5%左右；炖制时按各地口味需要决定使用量，不粉碎时应早加，使用粉料时在出锅前半小时再加。
牛肉汤放什么补气血 煲牛肉汤可以放什么药材
1、牛肉汤放红枣、龙眼肉最补气血，补血安神牛肉汤就是一道以红枣、牛肉、龙眼肉等为主要原料制作的汤剂。
2、原料：
红枣12枚，牛肉300g，龙眼肉lOOg，姜2片。
3、做法：
(1)姜去皮切片，牛肉洗净切片，龙眼肉、红枣去核洗净。
(2)将准备好的材料放人锅内，加水大火煮开后，转小火炖25小时，调味即成。
牛肉汤放什么药材比较好
因为他说什么饮料是比较好的，因为它里面放一些药材是比较好的养生。
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