包包白牛肉面,包包白牛肉面价格

本篇文章给大家聊聊包包白牛肉面，以及包包白牛肉面价格对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、重庆最好吃的是什么？
• 2、请问，重庆小面50强是哪几家？
• 3、重庆小面最正宗的做法
• 4、重庆哪里的小面有特色，平常没吃到的？
• 5、吃在重庆，重庆主城区有什么小吃值得吃？

重庆最好吃的是什么？

作为一名外地人，自从一九九O年第一次去重庆，从此一发不可收拾地喜欢上这座城市，她的 历史 、地理、 美食 深深吸引着我，每年都要去个两三次，逛解放碑比逛我所住城市的广场还勤，根据我的经验，重庆的 美食 种类太多了，一时半会根本说不完，我总结的是来到重庆会有三个不够用：1.时间不够用，利用节假日来总感觉时间不够；2.胃不够用，太多好吃的排队等消化；3.当然，最主要的就是，钱不够用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的习惯，还有在重庆基本上都在渝中区这个区域活动的特性来回答这个问题。

首先，早餐，重庆人的早餐相当一部分钟爱于麻辣小面，我第一次吃麻辣小面是九O年冬，那是刚下火车，从菜园坝上两路口的梯坎边上的面摊吃的，热气腾腾的面上铺着两片莴笋叶，面里不仅有辣味，还有麻味，十分新奇，从此以后在重庆的早餐就锁定这种麻辣鲜香的面食，当然，还有一种早餐就是酸辣粉，酸酸辣辣也很过瘾，我经常是早上二两或一两小面，再转场整碗酸辣粉。有名的小面太多：眼镜面、板凳面、摊摊面、胖妹面等等，还有一些生意暴好的路边面摊，有细面，韭菜叶，宽叶子，有加汤的，有干溜的，加牛肉的，加豌杂的，加肥肠的，种类繁多，这些都吃过；酸辣粉要单纯点(可能是我的口味问题)，我只吃解放碑好吃街的好又来。

中餐，有苍蝇馆子，比如各种豆花饭：梯坎豆花、过道豆花、人和水上漂、无名豆花、山城碗碗香等等，嫩嫩的豆花蘸上油辣椒，佐以烧白、粉蒸肉、粉蒸排骨、红烧肥肠，各种凉菜，盛一碗饭，用重庆话说叫“味道不摆了”。还有毛血旺：余姐家、盛天家，一盆或荤或素的毛血旺端上来，佐以白饭，能吃到撑。还有各种鸡杂火锅，水煮肉片等等，都是中午不喝酒但非常下饭的美味。

到了下午了，是一天中最重要的一顿了，可能要喝点酒了，可选择的就更多了：各种重庆火锅，晓宇、周师兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等，各种鱼火锅，六合鱼、翠云水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等，各种鸡火锅，粱山鸡、柴火鸡等等等等，还有各种串串香，李串串、何王氏、华哥等等等等，还有各种炒菜，顺风123、丘二馆、颐之时等等等等，每次都是酒足饭饱，扶墙而归。

到了半夜十一二点，不等晚饭消化殆尽，又会邀五喝六，赶往宵夜场，血库附近桂花园路一整条街都是宵夜，各种夜啤酒、烤肉、烤鱼、炒花螺、炒花甲等等等等，或者去到张抄手家，各种卤菜，各种抄手，再补点啤酒，无醉不归。

总而言之，重庆的 美食 多得数不胜数，不是一篇两篇三篇四篇文章能说得完的，只能靠自己一家家的去体验，当然，前提是我前面提到的一定要具备“三个够用”才行。

重庆的小吃数不胜数。

笔者是北方人，并且不怎么吃辣。一吃辣就会上火嗓子痛，所以也不敢品尝最为正宗的重庆辣味。之前去重庆最多的一次就吃了微辣的火锅。

就按我的口味来说，重庆的冰粉是最为好吃的。特别是在炎热的夏天。来一碗冰粉，冰冰凉凉，口感清爽，要比那些冰淇淋雪糕什么的更加爽快。冰粉里面还会加入葡萄干，干果碎等东西，为其增添了多种的口味。

但要说最为好吃的，那必定是重庆的红油火锅啦。那滚烫的红油上面漂浮的麻椒和辣椒，单单是看着就已经让人直咽口水。加上一碗油碟，加上蒜泥、花生碎、盐和味精、香菜葱花。将红油锅里的毛肚鹅肠捞出蘸食，那种感觉不提多爽。对自己的味蕾都是一种犒劳。

另外，笔者喜爱吃面，本就对面条这种食物有种执念。到重庆以后不可错过的就是重庆小面啦。一碗小面，七八块钱，红色的油汤加上葱花，还可以加上一份牛肉，就不提有多好吃了。

总是，这三种是我认为重庆最为好吃的东西。每人口味不同，要想精通，还需自己亲身体会。

重庆最好吃的东西太多了，并不是仅仅只有火锅噢，当然火锅一定是重庆最出名的 美食 ，毕竟重庆是中国的“火锅之都”。

这里不仅是“火锅之都”还是“小面之都”，所以重庆小面在重庆 美食 中也担任着中流砥柱的作用。想来重庆 旅游 一定不能，随便找一家就将就了，来重庆 旅游 一定要体验地道的重庆风味，所以吃小面一定要吃地道的重庆小面，这几家你绝对不能错过。

十八梯眼镜牛肉面

地址：渝中区解放西路171号

三姐杂酱面

地址：渝北区花卉园红石路

包包白专业牛肉面

地址： 紫荆路44号(黄泥磅紫荆商业广场)

当然吃过重庆小面，逛完洪崖洞了当然需要一顿重庆火锅来犒劳一下自己啦，当然重庆虽然遍地都是火锅店，但是体验正宗重庆味道一定要去正宗重庆火锅馆，这几家你一定不要错过噢！

黄姐老火锅

地址:重庆江北区万丰27-12号五里店灯饰城背后小路上

香老坎老火锅

地址：南岸区南坪东路（现代女子医院斜对面）

沙区大龙火锅

地址：重庆沙坪坝区小龙坎电台巷290号附10号

吃完火锅就完了吗？

不，永远不够，这是重庆 美食 的冰山一角罢了。除了火锅和小面，重庆还有你不得不体验的豪迈情怀——重庆江湖菜，那么这几家的江湖菜，你一定来尝尝。

合味小煎

地址：腾龙大道21号附48号

老道江湖菜

地址：大渡口区 跃进路9号附13号(大渡口法院附近，九校公交车站旁)

赖毛水浒菜

地址：南岸区 青龙路8号巨成龙湾商业街

吃完地道重庆江湖菜也该入夜了，可是入夜了怎么能少了重庆串串、重庆特色烧烤、重庆特色烤鱼呢，所以这些都是重庆宵夜的组成部分，但是这些都还是不能完整的诠释出重庆 美食 的精髓。

除非，你去过烤鱼的起源地巫溪吃过正宗的重庆烤鱼或是去过万州吃过正宗的“万州格格”亦或者去过江津吃过正宗的双月玉兔又或者去铁山坪吃过花椒鸡、南山吃过泉水鸡、沙坪坝吃过酸辣粉、巫山吃过纸包鱼、黔江吃过干锅鸡杂、合川吃过羊肉米粉、璧山吃过来凤鱼...............................荣昌吃过卤白鹅、梁平吃过张鸭子等等，都吃完后你方能知道什么才是重庆最 美食 。

作为一名重庆土著，重庆 美食 无疑是火锅，串串，小面！只要麻辣各种佐料搭配成专属的重庆味道，很多小吃都很美味！

去重庆玩，不敞开肚皮大吃特吃怎么可以！不过，去了咱也不是随便吃，怎么吃以及到哪里吃都是有讲究的，千里迢迢跑来重庆，吃对吃好才对得起自己！

来到重庆，除了看美景美人，最重要的就是吃！美！食！虽然全国各地都有所谓的重庆餐馆，但最正宗的还是要数重庆本地的餐馆了，尤其是连当地人都爱的店。之前跟一位身在异乡的重庆小姐姐聊起最想吃的家乡 美食 ，她只给了一句太多了，说不过来。不过，为了满足吃货们的心，我还是根据小姐姐推荐过的，以及自己吃过的餐厅整理了下，挑选出了还不错的几家，推荐给大家。

火 锅

重庆小姐姐特别提示，千万不要去德庄、秦妈、小天鹅等在外地看到过的火锅，价格高不说，主要重庆本地人也不怎么去，一定要找在当地更有名的火锅店，实惠又地道。

大龙火锅

这家是爱吃辣的朋友必去的店，比重庆其他火锅都要辣，特别推荐鸭肠、毛肚、耗儿鱼、嫩牛肉、老肉片、黄喉。

从红彤彤的辣锅里捞出来，过一遍香油蒜碟，一口吃下去，浑身都舒畅了。再配上当地人吃火锅的标配——唯怡豆奶解辣，真的是只应天上有的享受。

地址 ：沙坪坝区小龙坎电台巷毕浪诊所旁边

朱氏胖子烂火锅

这家火锅店乍一看很不起眼，店面不大，招牌都有点破旧。店里一共也就几个桌子，但是下午三四点就有人在等位。

在解放碑逛完之后，下午就去排队，心满意足吃上一顿之后，出门左转就是洪崖洞，立马可以欣赏传说中的千与千寻，岂不乐哉！

地址 ：在解放碑和洪崖洞之间，渝中区临江路6号(近沧白路)

串 串

第一次去重庆吃串串的时候才发现，这里的串串都是吃完以后称签子按斤收费，所以去吃串串一定要多吃肉！吃肉！肉！点单的时候，先敲定锅底辣的等级，其他要吃什么自己去货柜取。

灌县老妈砂锅串串

据说，这家店在重庆当地特别火。连重庆人都追捧的店，一定有她的过人之处吧，难道是因为有妈妈的味道？走过路过的朋友可以去尝试一下哦。

地址 ：渝北区龙山街道百灵路91号

江二娃串串香

江二娃是一家传统的串串店，虽然也有连锁，但是口味还算独到。

曾经看到有一位妹子吃完一大锅之后，又去柜台取了一大把，把她的男朋友都惊呆了！能让妹子在男朋友面前放下矜持，可见其威力。

地址 ：渝中区大同路72号(大同巷口)

重庆小面

小面在重庆到处都有，特别多，重庆小姐姐说，对于重庆的娃儿来说，家附近永远都有一家特别好吃的小面。看着人多的，基本都不难吃，如果一定要找更好吃的，有两家特别推荐。

惠氏抄手

重庆小姐姐吃的最多的一家，面劲道，汤更是一绝，让我这个不爱吃面条的人都觉得，世间竟有如此好吃的面条！

一碗大碗的都不够吃，吃完还意犹未尽，想要去重庆再吃一次。而且相对于店里其他种类的面，重庆小面的价格便宜到会让你怀疑回到了十年前。

地址 ：渝中区较场口转盘附近

董小面

辛辛苦苦按地址找到这里，你会看到的是一家破破烂烂的店面。这个时候一定不要怀疑，就是它！

这家比较有特色的是豌杂面，比小面多了豌豆，口感润滑，配上诱人的特制酱料，令人回味无穷。如果路过的话，一定要去试一试。

地址 ：渝中区较场口转盘

其他小吃

除了火锅、串串、重庆小面这些来到重庆必吃的项目外，还有很多被盖了风头的美味小吃也是特别推荐哦。

林妹妹沾水米线

小姐姐在形容这家店的米线时，用了「巨好吃」这三个字，真的是让我觉得不去试试都对不起她。

不过他家正常的米线都不辣，可以根据口味选择正常版，也可以吃辣椒碟，一个字，香！速度快的人吃，吸溜吸溜几口可能一碗就没了，像中了毒一样根本停不下来。

地址 ：总店在两路口

好又来

他家虽然开了分店，但是味道完全没有变。酸辣粉是重庆小姐姐逛街时必吃的，相信你们吃了第一口就会爱上。

在这里吃酸辣粉，就算坐在垃圾桶边上，也会让人有种惊艳了时光的感觉。杂乱的环境根本阻挡不住你要吃的心， 吃的时候再配上他们家的沙冰， 真的是要感动到哭的节奏。

地址 ：八一路好吃街上

尹氏牛肉面

因为重庆的小面太过出名，很多其他的面馆都黯然失色，但是这一家的牛肉面好吃程度完全不亚于重庆小面。不粗不细的面条，实惠的牛肉，爽口的面汤，让你一点都不会舍得浪费。

想要走不一样风格的朋友可以去试一试重庆的牛肉面哦。

地址 ：大渡口政府大楼后面

被勾起回忆的重庆小姐姐开始了报菜名，大排档江湖菜、各种变形后的火锅（美蛙鱼头火锅、鸡火锅）、铁锅门的干锅、洪崖洞玺鼎的板栗鸡、大街上随处可见的凉粉凉糕凉虾西米……等等等等。不说了，口水已经止不住了，我要趁着四、五月的小长假再去一次重庆了。

你好，作为一个地地道道的重庆人，在这里我想推荐你给你几个我们当地的 美食 。

首先推荐给你的肯定是重庆火锅，可以说对于重庆人而言，火锅就是我们生命中的一部分，是必不可少的一个环节。当然是很多人对重庆火锅其实有一个误解，认为越辣越好，其实并不是这样，我们重庆人所喜爱吃的火锅比较偏麻辣风格，而成都那边的兄弟则比较喜欢吃香辣风格，所以不同的口感也造就了不同地区的火锅风味。如果来到重庆，我建议你不要去一些非常正规的大餐馆，虽然很重视，但是说实话口感确实不及一些地边摊以及一些洞洞火锅。

其他的推荐给你的就是火锅爪爪和小酥肉，这两个 美食 可以说是我平时最喜爱吃的零食，也是我平常离不开的零嘴。说一下火锅爪爪火锅，爪爪是当年两个兄弟无聊用高压锅加入火锅底料所炖出来的鸡爪，不仅肉质鲜香，而且很有嚼劲。而小酥肉这个 美食 则是重庆人吃火锅吃川菜离不开的一个小甜点。把小酥肉蘸着火锅底料一起吃，那种感觉可以说美翻了。

这基本上就是我最喜欢吃的重庆 美食 ，欢迎大家来重庆游玩哦。

或许对于每个重庆人说这个答案都是不一样的。

在重庆早上最好吃的是小面。

中午最好吃的是小面。

晚上最好吃的是火锅。

而对于外地人来说，重庆给大家的映像就是火锅和小面，其实重庆街头还有很多的 美食 ，欢迎全国的朋友们，放假来重庆切身体验一下。

重庆什么最好吃？毕竟每个人口味不同，实在不好说什么最好吃了。不过，我可以给你一些最有重庆特色的吃了。

具体如下：

一、海拔800米以上的土豆

这个土豆，比湖北浙江平原的土豆好吃多了。

这个海拔800米以上的土豆啊，真心是非常好吃的。

你是不是觉得我在忽悠你啊？

我真的不是忽悠你！

重庆有很多海拔800米以上的地方，这些山上的土豆真的好吃啊！

二、三峡库区的柑橘，全国闻名

各种橘子桔子，三峡库区嘛，柑橘是最大的特产了。

奉节的，忠县的，等等。

三、重庆的龙眼和荔枝

你不要以为我是骗你。

重庆是真的盛产龙眼荔枝的，重庆的涪陵和江津，都是有荔枝的。

重庆的龙眼就更多了。

四、重庆山上的野生猕猴桃

真心好吃，自己开车去山上买农民采摘的，非常好吃，很划算哦。

五、重庆的竹笋

重庆很多竹笋，梁平啊，南川金佛山啊，很多各种各样的竹笋。

新鲜竹笋，真的太好吃了。

六、三峡库区的银鱼

嗯，没错，不是太湖的银鱼。

是三峡的银鱼，品质非常好哦。

七、涪陵榨菜

这个不说了，昨天晚上我都吃了一包涪陵榨菜。

最近，秋季是涪陵榨菜收获的季节了。

八、陶然居，乡村基，来得快

这三家，真心是物美价廉，特别好吃。

我很喜欢吃，尤其是陶然居。

作为一名外地人，自从2002年第一次去重庆，从此一发不可收拾地喜欢上这座城市，她的 历史 、地理、 美食 深深吸引着我，每年都要去个两三次，逛解放碑比逛我所住城市的广场还勤，根据我的经验，重庆的 美食 种类太多了，一时半会根本说不完，我总结的是来到重庆会有三个不够用：1.时间不够用，利用节假日来总感觉时间不够；2.胃不够用，太多好吃的排队等消化；3.当然，最主要的就是，钱不够用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的习惯，还有在重庆基本上都在渝中区这个区域活动的特性来回答这个问题。

首先，早餐，重庆人的早餐相当一部分钟爱于麻辣小面，我第一次吃麻辣小面是九O年冬，那是刚下火车，从菜园坝上两路口的梯坎边上的面摊吃的，热气腾腾的面上铺着两片莴笋叶，面里不仅有辣味，还有麻味，十分新奇，从此以后在重庆的早餐就锁定这种麻辣鲜香的面食，当然，还有一种早餐就是酸辣粉，酸酸辣辣也很过瘾，我经常是早上二两或一两小面，再转场整碗酸辣粉。有名的小面太多：眼镜面、板凳面、摊摊面、胖妹面等等，还有一些生意暴好的路边面摊，有细面，韭菜叶，宽叶子，有加汤的，有干溜的，加牛肉的，加豌杂的，加肥肠的，种类繁多，这些都吃过；酸辣粉要单纯点(可能是我的口味问题)，我只吃解放碑好吃街的好又来。

中餐，有苍蝇馆子，比如各种豆花饭：梯坎豆花、过道豆花、人和水上漂、无名豆花、山城碗碗香等等，嫩嫩的豆花蘸上油辣椒，佐以烧白、粉蒸肉、粉蒸排骨、红烧肥肠，各种凉菜，盛一碗饭，用重庆话说叫“味道不摆了”。还有毛血旺：余姐家、盛天家，一盆或荤或素的毛血旺端上来，佐以白饭，能吃到撑。还有各种鸡杂火锅，水煮肉片等等，都是中午不喝酒但非常下饭的美味。

到了下午了，是一天中最重要的一顿了，可能要喝点酒了，可选择的就更多了：各种重庆火锅，晓宇、周师兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等，各种鱼火锅，六合鱼、翠云水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等，各种鸡火锅，粱山鸡、柴火鸡等等等等，还有各种串串香，李串串、何王氏、华哥等等等等，还有各种炒菜，顺风123、丘二馆、颐之时等等等等，每次都是酒足饭饱，扶墙而归。

到了半夜十一二点，不等晚饭消化殆尽，又会邀五喝六，赶往宵夜场，血库附近桂花园路一整条街都是宵夜，各种夜啤酒、烤肉、烤鱼、炒花螺、炒花甲等等等等，或者去到张抄手家，各种卤菜，各种抄手，再补点啤酒，无醉不归。

重庆的 美食 那是在全国都出了名的，我们这里没有最好吃，只有更好吃！当然，来到重庆，我们肯定会首推——重庆火锅！

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。

毛肚火锅的起源和由来，说法不一，它的由来和渊源，值得探讨。据老街坊说：毛肚火锅起源于清末民初，重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。

至于纯粹地道的毛肚火锅，据老重庆们回忆，出现于民国十五年前后，发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)。

随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。重庆火锅起源较早，口味较厚，以麻辣见长，对麻的感受永远不及对辣的渴望，属酱香型。

我觉得第二个能够代表重庆 美食 的就是——重庆小面！ 重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类，是一种特色传统小吃，属于渝菜。

小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。

重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，各路朋友都不会嫌弃，端着一个碗都能在路边吃的倍儿香。

面身类主要分为三种：直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。

另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒粉、自然、辣椒油、鸡精、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。

小面吃了之后，我们再来看看重庆的另外一个代表性的 美食 ——麻辣烫！ 据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。

从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。

不能说重庆最好吃的是什么，没有你这种问法，张三喜欢吃牛肉，王大娘说牛肉不好吃，卡牙巴，还是菜稀饭好吃。李四喜欢吃肥肠，王麻子说肥肠不好吃，有一股猪屎味，还是火锅好吃些，刘二娃说火锅吃了要上 ，不好吃。吃东西是根据自己的口味，自己喜欢吃什么，什么东西就好吃。

请问，重庆小面50强是哪几家？

“吃遍重庆——寻找新版小面50强”评审会在商报会议室召开，专家评委和试吃团评委对网友推荐的285家面馆评审打分。按照网络投票占60%、专家评委占20%、试吃团评委占20%的权重进行计分。专家评委表示，此次活动中，网络投票加上试吃团评委的投票权重占80%，体现了对网络民意的充分尊重。

本次评审会的专家评委有国际烹饪艺术大师、国际美食评委、重庆市饮食行业协会秘书长张正雄，重庆市餐饮协会副秘书长、“味道重庆”董事长刘越，著名“老重庆”肖能铸。试吃团评委由多次参与本次体验活动的6名网友代表担任，其中包括吃遍了重庆200余家小面馆，曾登上央视小面纪录片的网友“123台灯”。

“吃遍重庆——新版小面50强”榜单（榜单按首字母顺序排列，排名不分先后）

一、沙坪坝区

●包包白专业牛肉面

特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。

地址：沙坪坝区天马路

●懂大师最重庆小面

特色：酸爽耙耳朵面，大师巴掌牛肉面，8分熟的牛排。

地址：南坪街道珊瑚路8号2栋1层商业7号

●董小面

特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。

地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内

●正宗三姐猫儿面

特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康。

地址：沙坪坝区磁器口南街13号

二、渝中区

●陈小面

特色：特色重庆小面，麻辣鲜香。

地址：渝中区中山三路15号

●成长巷巷特色面

特色：特制面条，作料有讲究。

地址：渝中区上清寺60号

●大众豌杂面

特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。

地址：渝中区大坪中学对面

●瀚客重庆面馆

特色：装修古香古色，外婆肥肠面是特色。

地址：渝中区中山四路83号

●花市豌杂面

特色：重庆老字号，豌杂面是特色。

地址：渝中区鲁祖庙花市旁

●惠氏抄手之面

特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香。

地址：渝中区较场口转盘

●开半天猪耳朵面

特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖。

地址：渝中区长江二路153附1-3号

●老虎灶鼎锅面

特色：干溜面芝麻酱香，口味地道。

地址：渝中区望龙门西三街

●胖妹面庄

特色：面条劲道，麻辣鲜香。

地址：渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁

●十八梯眼镜面

特色：牛肉面是特色，肉糯、面劲道。

地址：渝中区解放西路171号

●王五板凳面

特色：小面麻辣鲜香。

地址：渝中区解放西路85号

●吴妈老面

特色：海椒辣而不燥，味道回甜。

地址：渝中区两路口桂花园路

●一热胜三鲜

特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色。

地址：渝中区大溪沟转盘

●张莉面庄

特色：麻辣鲜香。

地址：渝中区中山四路

三、九龙坡区

●彩电面

特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富。

地址：九龙坡区石桥铺彩电中心

●二娃摊摊面

特色：正宗重庆小面，麻辣味重。

地址：九龙坡区毛线沟转盘

●鸡公面

特色：特色浇头——烧鸡公，别具一格。

地址：九龙坡区第一人民医院正门

●老太婆摊摊面

特色：花椒麻、海椒香。

地址：九龙坡区杨家坪建设厂家属区

●老战友渣渣面

特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康。

地址：九龙坡区大公馆车站旁

●门外香怪味面

特色：集纳麻辣酸甜四种味道。

地址：九龙坡区石桥铺枫丹路155号

●周三老面馆

特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。

地址：九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1

●竹林牛肉面

特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油。

地址：九龙坡区马王乡龙泉路68号

四、大渡口区

●福半天牛肉面馆

特色：牛肉■、牛筋糯、小面分量足。

地址：大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口

●■哥牛肉面

特色：分量足，味道鲜。

地址：大渡口区春晖路24号

渝北区

●阿明家私房牛肉面

特色：秘制牛肉面，牛肉原汤入料，鲜味足。地址：渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号

●奥照面

特色：独创野山菌面，味道独特。

地址：渝北区人和龙寿路

●板凳面

特色：老重庆风味，麻辣鲜香。

地址：渝北区花园新村松石北路

●邓记牛肉面

特色：牛肉面采用牛肉原汤，非常鲜香。

地址：渝北区花卉园西路三支路

●钓鱼猫面

特色：豌豆入口化渣，油辣子香。

地址：渝北区两路三支路

●龙氏机场豌豆面

特色：重庆老字号，豌杂面是特色。

地址：渝北区渝航路131号

●鲜小面

特色：味道正宗，环境干净整洁。

地址：渝北区工业园区宝桐路234号

●赵伍面庄

特色：汤汁鲜美，作料够味。

地址：渝北区龙溪镇花园新村

●朱儿面庄

特色：小面麻辣味重。

地址：渝北区金龙路龙溪小学旁

五、江北区

●斗碗面

特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。

地址：江北区洋河二路

●海关对面

特色：特色碗杂面，作料齐备，味道香。

地址：江北区建新北路41号附11号

●聚园面馆

特色：自制面条，爽滑劲道。

地址：江北区五里店小学门口

●小小面庄

特色：杂酱味鲜汁浓。

地址：江北区观音桥家乐福863车站旁

六、南岸区

●陈祖面

特色：重庆老字号，传统小面味道。

地址：南岸区弹子石电影院后巷内

●春森牛肉面

特色：牛肉软糯，汤汁鲜美。

地址：南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口

●南七面庄

特色：推荐小面，且为24小时营业。

地址：南岸区万寿路花园村

●耍耍面

特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。

地址：南岸区南坪珊瑚路1号

●香香卤面

特色：卤面香，服务好。

地址：南岸区五小区环湖路21号

●肖氏面庄

特色：面条滑爽、有弹性。

地址：南岸区南坪中学后门斜对面

●杨八面庄

特色：海椒香、味道重。

地址：南岸区六公里轻轨站旁

七、其他区县

●程凉面

特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”。

地址：万州区太白路15号

●老盐坊棚棚面

特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。

地址：万州区观音岩沙龙路297号

●朱家面馆

特色：杂酱面和牛肉面最出名。

地址：梁平县双桂路一横街转盘

重庆小面最正宗的做法

重庆小面最正宗的做法

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。下面是我为大家收集的重庆小面最正宗的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

重庆小面最正宗的做法

面粉500克，水210克，碱面4克，盐2克，绿豆芽适量，生抽适量，葱花少许，火锅调料适量，鸡粉少许，

重庆小面的做法步骤

1、面粉放碱面、盐，加水和成面团，和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时，冷藏后的面团切开

2、用面条机多压几遍，压至非常光滑;压成较厚的面片

3、用细刀口切成面条

4、切好的面条，撒适量的玉米面放沾;玉米面在配方之外;用玉米淀粉也可以的

5、面碗里先放入生抽、鸡精、少许的盐和葱花，自己发的绿豆芽少许洗净，火锅调料用微波炉化开

6、锅中放宽水，水开后下入面条，一直煮到面条基本没有白芯

7、面条捞碗里

8、煮面条的水烫一下豆芽

9、豆芽捞碗里，加上适量的面

10、撒点葱花，浇上火锅调料

11、拌匀了开吃

吃了第一口，感觉终于找到了重庆小面的味道，味道来自火锅调料，调料来自成都。面条压的多，装保鲜袋放冰箱冷冻。

重庆小面旅游攻略

第1碗面、老太婆摊摊面

秦云老太婆摊摊面，劲道刚刚好的面条配上一点菜叶，再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和，一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。无愧于重庆小面50强第一的名号，无论是环境还是味道都是那样的恰到好处。

人均：10元

老店地址：谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街

地道的小面,亲民的价格,配上分量十足的大块的牛肉,一起饕餮起来,无论是小面还是摊摊面都香气十足，酱汁的味道也调的恰到好处

第2碗面、吃不腻的豌杂面

花市豌杂面，真正亮眼的是杂酱，店家选用的肉以及酱料，都非常棒，肉粒比较大也非常入味。酱料里面隐隐吃出了芝麻酱的味道，比普通杂酱更醇香，而且经过多次搅拌之后，与手工面条混合的更加均匀，口味更好!

人均：12元

老店地址：渝中区青年路77号鲁祖庙花市入口旁

豌杂面的味道，确实很霸道，重庆所有豌杂面和杂酱面里面最好吃的`之一

第3碗面、十八梯的眼镜面

十八梯眼镜面，走完重庆非常出名的十八梯，那真的是一个重庆城市进程的一个缩影。不能错过重庆小面排名前列的十八梯眼镜面的。

人均：26元

地址：渝中区 解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

面非常实在有口感，牛腩大大块的，没有肉筋，共有四大块，酱香浓郁，非常入味

第4碗面、永远在排队的面

胖妹面庄，两个门面，但是完全不够用，门口前还有好多桌子都不够用，那人多得简直了，人山人海

人均：15元

老店地址： 渝中区 中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)

牛肉面中的牛肉口感很好，炖的又软又糯，面条非常也非常棒!简直完美!

第5碗面、坐板凳吃面

板凳面，板凳面就是重庆人吃面方式，吃碗小面一大一小两个板凳就搞定了

人均：8元

地址：渝北区 松石支路112号附31

板凳面是用老式搪瓷碟盛面，吃起来有浓浓的菜油香味，不太辣，吃完口齿留香

第6碗面、种类丰富的面

熊YY的店，里面贴着各种重庆言子，老车牌门票，很有意思。大力推荐牛肉面，牛肉很巴适，很大坨。辣子鸡米线略辣，需要喝水才行，不过辣的黑舒服。

人均：16元

老店地址：渝北区 冉家坝SM广场LG层(沃尔玛超市旁边)

喜欢重口味的必须点辣子鸡系列，干拌的辣得更爽喜欢清淡的可以点番茄肉圆子汤饭鸭血粉丝属于川式酸菜味儿，我觉得属于清淡的，外地人估计就觉得算有点辣!用料杠杠的，鸭血又鲜又绵咋，粉也是好粉～

第7碗面、面有你我他

有它小面，他家的服务很好，也不用排队，人不算很多，环境比较干净，大大方方的设计，很宽敞，小资的环境，平民价格

人均：14元

地址：九龙坡区 袁家岗金茂珑悦

面很大一碗，很够吃，面的质感也可以，吃了会有再去吃的冲动

第8碗面、懂你的小面

懂大师重庆小面，酱料做得很好，干溜搭配出来味道很香，尤其是添加了芝麻酱还是非常有想法的，有点热干面的感觉但是却又不会非常的干，算得上是很好吃的了

人均：11元

地址：南岸区 南坪万达广场珊瑚路7号(民生银行对面)

汤色红亮吃上一口面条爽滑味道比较麻辣鲜香

第9碗面、佐料取胜的面

小面360，面条好像略微比平时吃的要粗一点点，面下得比较软，味道很不错，就麻辣味儿来说还是麻比较突出，面里面搭配的包包白，很好吃，用的油也是清清爽爽的感觉

人均：13元

地址：南岸区 万达广场珊瑚路6号附15号(近2号停车库)

佐料一看就很有食欲，辣椒红，配有白菜、芽菜，花生，重点是他这面闻起来很香，小面是最考功夫的，佐料配起来真的好吃，面嚼起来很有劲道。

第10碗面、包包白和牛肉

包包白牛肉面，面的口味如出一辙，炖得没有任何丝肉感的牛肉大块朵颐非常爽，带着辣椒油的原汤不算辣也不算油，还有麻麻的感觉。二两面下肚后擦嘴走人，嘴上都是酥酥麻麻的感觉

人均：27元

地址：渝中区 渝中区大坪正街龙湖时代汇8栋0238商铺

牛肉足足有四大坨，吃起来味道有麻麻的味道，浓郁的牛肉香味喷香四溢，白菜吃起来也非常爽口，面条是比较粗的那种，比较有嚼劲儿，感觉很好。

第11碗面、彩电和面有关系

彩电面，重庆小面50强前十强，红烧牛筋面，泡椒鳝鱼面，苦芥肥肠面，碗杂面都很正宗，非常好吃。

人均：10元

地址：九龙坡区 科园三路彩电中心旁

碗杂面味道不错，挺麻的，牛肉面有大块儿的牛肉，味道有些辣很好吃，面条都很细。

第12碗面、靠卖萌的猫儿面

猫儿面，味道恰到好处，面做的又很劲道，重庆特有的味道!

人均：11元

地址：沙坪坝区 磁器口桥北(近磁器口大门)

面煮的软，菜叶子鲜脆清香，煮得好!里面的辅料主要是榨菜与葱花。主角是炒得香喷喷的杂酱与豌豆泥，杂酱的卤香气势如虹，豌豆泥的轻盈暖胃暖心，两者融合之后，在这干拌面里就有了不同，在辣椒的催化下显得味道层次丰富。先咸再甜，然后辣味开始出来，这辣椒煎得香极了!

第13碗面、最好吃的牛肉面

星天牛腩面，面条用的是那种粗粗的面条，感觉和一般的棒棒面还不一样。

人均：18元

地址： 江北区 江北区观音桥好吃街第壹家美食汇内

招牌牛腩面，牛肉面里的牛肉有五、六坨左右，而且个头也不小，真的一大坨一大坨的，!!↓↓↓

第14碗面、汤也好喝的面

包师傅私房牛肉面， 一家要喝汤的牛肉面!

人均：30元

地址：渝中区大坪龙湖时代天街A馆5楼(近石油路)

牛肉还是很不错，牛腱子肉，用高压锅压软了，吃起来，牛肉很香很糯很软，面条是干面，吃起来还是很筋斗，汤味道还是很不错的。

第15碗面、用盅盅吃的面

重庆盅盅面，盅盅面是以重庆小面为特色的新型餐厅，餐厅环境独具一格，服务理念时尚创新，菜品风味也有特色。开发特色小面、凉菜、卤菜、蒸菜、甜品、饮料等多款产品。

人均：15元

老店地址：渝北区黄山大道中段轻轨6号线光电园3A出口旁双鱼座A座一楼(近6号线光电园站，两江幸福广场)

烧白小面，加猪蹄。小面用的不是传统的面条，类似挂面，基本没汤汁，是干溜的。味道不错，香。!↓↓↓

第16碗面、嘿，吃小面吗

嘿小面，小面店的味道还是不错，简单的麻辣小面，辣味十足，还有种海椒香的感觉。

人均：11元

地址：南岸区 南坪百盛美食城

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重庆哪里的小面有特色，平常没吃到的？

　王五板凳面

地址：渝中区解放西路85号

彩电面

特色：小面麻辣独特，更推荐这家的干馏，面条很有嚼劲。

地址：渝北区金龙路龙溪小学旁

董小面

特色：在辣椒是老板秘制的，加在面里，味道比起别家会稍显独特。非常好吃。

张莉面庄

特色：当之无愧的麻!辣!鲜!香!

地址：渝中区中山四路

花市豌杂面

特色：重庆老字号，豌杂面是特色。酱肉较多，豌豆耙软。

地址：渝中区鲁祖庙花市旁

大众豌杂面

特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。

地址：渝中区大坪中学对面

龙氏机场豌豆面

特色：在机场附近无意发现的一家。味道却很让人惊艳!

海关对面

特色：碗杂面，作料齐备，味道香。一定要搭配特色桃胶一起，喝起来很舒服。

牛肉面

包包白专业牛肉面

特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅底料的味。

地址：沙坪坝区天马路

十八梯眼镜面

特色：这家牛肉面特色在于选用的材料，牛肉全是挑选的牛腱子肉，肉糯、面劲道。

地址：渝中区解放西路171号

竹林牛肉面

特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，最主要油不重，不会有很腻的感觉。

地址：九龙坡区马王乡龙泉路68号

板凳面

特色：牛肉不是一般的汪实，又大又耙!

地址：渝北区花园新村松石北路。

斗碗面

特色：牛肉面的汤底浓郁，不重油，趁热一口下去，回味十足。

地址：江北区洋河四路10号附4号洋河湾大食代旁(洋河体育馆旁)。

掰哥牛肉面

特色：大渡口非常出名的一家!面身又粗又筋道，汤头浓香，辣味十足!

胖妹面庄

特色：小面老字号，前50强。除了特色豌杂面，肥肠面同样经典，处理的比较干净，无腥味。肥肠软糯入味。

地址：渝中区中山三路希尔顿酒店旁

陶记面庄

特色：是20年的老店了，肥肠柔嫩可口，肥而不腻。关键是量多。

地址：渝中区青年路与民生路交汇处花市巷内约30米(近万豪酒店)

三枪油泼面

特色：它家的肥肠、牛筋、牛肉三合一，好吃的不摆了。

地址：南岸区南城大道8号万达广场五组团5-1-12室(近国美电器) 。

吃在重庆，重庆主城区有什么小吃值得吃？

走街串巷，以实践检验真美食！好吃狗儿们，重庆有很多人气小吃！都藏在不起眼的小馆里！今天吃姐就带大家来盘点重庆主城区最具有人气小吃！嘿喂狗~渝中区

吴江路生煎

推荐理由：来解放碑的话，就不要错过八一路，八一路里面有嘿多好吃的！比如说这家生煎包，口感焦香酥脆的生煎底，里面的肉馅很紧实，虽然只有四个但是份量足。材料新鲜火候到家，过一阵不吃就会想吃！

地址：渝中区八一路好吃街

吴抄手

推荐理由：吴抄手绝对算得上老重庆的记忆，吴抄手除了其中的抄手比较有名以外，鸡汁锅贴也是它家的主打！鸡汁锅贴的特色就在于那个馅是用鸡汤调味的，这个和天津狗不理包子用鸭油调味一个道理！所以非常值得一吃！

地址：渝中区较场口中华路74号

南岸区

吴记豆花面

推荐理由：这家的豆花面，面很有嚼劲，辣椒炒的很香！油光锃亮红光满面的一大碗叫人顿时食欲大开，上面豆花特别嫩，再配合放了空心菜，简直完美。

地址：南岸区万寿路中百仓储附近

舌尖冒菜

推荐理由：这家店所用的调料非常考究，制成一锅味美独特的汤底，用了几十种配料。味道巴适，菜品种类多、新鲜，但是口感比较偏重！喜欢吃辣的小伙伴火速前往吧~

地址： 南岸区桃源路93-15附近

沙坪坝区

沙坪坝手工糍粑

推荐理由：淡淡的口感，软软的有一丢丢粘牙，热乎乎捧着能有嚼劲地咬上一阵~这家的糍粑号称当场打，6元一个！糍粑分甜的和咸的，吃姐推荐甜味的糍粑！

地址：沙坪坝区磁器口正街120号

伍氏猪脚

推荐理由：对于经常出没在沙坪坝的学生党和上班族来说，对这家猪脚一定不陌生，它家猪脚腌得适中，皮很Q弹、香糯，吃在嘴里不咸不油，不用费什么劲就可以把骨头和肉分离开味道很赞。

地址：沙坪坝区渝碚路街道天桥对面女人新街1楼

江北区

峨眉仙山豆腐脑

推荐理由：这家的油茶豆腐脑，很香很香，吃过所有，觉得还是最简单的油茶豆腐脑好吃！

地址：江北区观音桥北城天街2号天天尚街内(近建新南路)

醉花甲

推荐理由：重庆素来喜欢吃面食，它家的米线有点不同于重庆以往的米线，有些小伙伴们会感觉风格偏向于泰国冬阴功的风格，它家的米线是酸辣口味，第一口汤喝下去就被征服了，米线和花甲份量非常足，还搭配了香菇豆芽等蔬菜，价廉物美！回头客也特别多！

地址：江北区观音桥星天广场大融城旁3楼3—9

九龙坡区

嘟嘟嘴章鱼小丸子

推荐理由：老板特别的大方实在，装好盒后上调料，每上一种调料，都要大声的吆喝出来，沙拉酱、番茄酱、海鲜酱、肉松、鱼片、紫菜，每次感觉都要从盒里满出来了，吃小丸子的竹签上，也有章鱼的图案的标签，真是可爱到爆啊!这个份量，是吃姐吃过的那么多小丸子中，最最最实在的了。

地址：九龙坡区杨家坪步行街台北美食城内苏宁电器楼下

六妹酸辣粉

推荐理由：这家的酸辣粉口碑很好。它家的杂酱酸辣粉，实惠量足，每次去都人气爆棚，学生党的最爱！配合撒在上面的的肉沫杂酱，味道简直不摆了！吃完了再要两碗小汤圆，爽歪歪！

地址：九龙坡区黄桷坪正街菜市门口近四川美术学院

渝北区

人和水上漂

推荐理由：人和水上漂光听名字就够霸气了，它家主打是豆花饭，之所以它家名气那么高是因为豆花饭特别顺口好下饭！性价比也是无敌了，而且这么个不起眼的地方竟然挂了个大电视在放自己拍的高大上的教怎么吃豆花的视频，可见实力了。

地址：渝北区龙寿路龙寿巷1-1北城医院与人和家园之间

板凳面庄

推荐理由：因为舌尖上的中国而火的面馆，地道的重庆风味，麻、辣、鲜、香的佐料加上劲道的面条，一碗让你舌尖渗透到全身的小面！坐在板凳上吃，别有一番滋味！

地址：渝北区松石支路112号附31

巴南区

麻爪爪鱼洞店

推荐理由：爪爪控必备，这家店鸡爪超麻、超辣！味美鲜辣，肉质滑嫩，椒麻之味让你欲罢不能！在家看电视的时候，来一口，实在安逸！

地址：巴南区都汇里广场世纪华联超市入口处

包包白牛肉面

推荐理由：一个比较小的店面，面有点很像在日本料理店里吃的那种面，特别劲道，稍微硬了点点。牛肉大概有4~5坨，很大一坨一坨的。不是瘦肉的部分，而是有牛腩的部分，炖得很入味，很软糯。有喜欢吃牛肉的小伙伴，可以去试试哦！

地址： 巴南区龙洲大道公安局对面

北碚区

膳好包子

推荐理由：店里主要出售各种包子和馒头，有大的酱肉包和小笼包，味道都很不错，酱香味比较足，面皮也不是很厚那种！大包一块钱一个，还是比较划算了。建议要小笼包要早点去，晚了就没有啦！

地址：北碚区缙云路217号

大嘴巴酸辣粉

推荐理由：北碚名气比较高的一家酸辣粉，而且价格也很便宜呢。它家的凉粉也蛮好吃，但是吃姐感觉还是更喜欢酸辣粉，口味很不错，小米辣也很够味，吃完不上火，还很舒服！

地址：北碚区天生新村2号附1号重百3店(曾魏面馆附近)

大渡口区

陈氏凉虾

推荐理由：这家的凉虾店是老字号，已经开了20年了！这个凉糕吃起糯糯的，西米很Q，凉虾那叫不摆了。

地址：大渡口区建设村车站阳明华庭旁

蓉李记名小吃

推荐理由：这家小吃店一定能满足各种吃货的胃口，酸、甜、苦、辣、咸在这里都应有尽有，不过每份份量比较少！推荐叶儿粑，软糯可口！

地址：大渡口区松青路1099号新天泽国际广场3楼近万达电影院

现在重庆主城区最具人气小吃都在这里啦，跟着吃姐走街串巷吃起来吧，我们一起嗨起来！

吃在重庆，重庆主城区有什么小吃值得吃？

包包白牛肉面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于包包白牛肉面价格、包包白牛肉面的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。