曹县米家烧牛肉价格,曹县米家烧牛肉多少钱一箱

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本文目录一览：

• 1、菏泽曹县米家烧牛肉现在啥价，一天什么时间段去买，人少点？
• 2、关于菏泽风味小吃的做法和味道
• 3、菏泽曹县米家烧牛肉现在啥价，一天什么时间段去买，人少点？热心解答下吧
• 4、菏泽哪里烧牛肉好吃
• 5、菏泽名吃(小吃)

菏泽曹县米家烧牛肉现在啥价，一天什么时间段去买，人少点？

"米宪军烧牛肉”，目前暂无礼盒包装也无分店。还是老作坊里的新鲜熟食，截止2012年末，市场价55。

关于菏泽风味小吃的做法和味道

菏泽水煎包

菏泽水煎包鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

曹县烧牛肉

自清朝以来，曹县烧牛肉便是民间下酒名菜，取上好牛肉，洗净，放好大料，入锅炖，至烂为佳，是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴。

米金元，58岁，有着30余年的军旅生涯，他是当前曹县烧牛肉米家军的挂帅人物。

在曹县东关，打着“米家烧牛肉”招牌的小摊或作坊不下20家，与之区别的仅是，米金元的牛肉店铺有着“老牌”两字。“老牌米家烧牛肉”16元钱一斤，“一个子都不能少，但一个子也不会多收”。

米金元膝下有“一个儿子五朵金花”，5个闺女皆已下岗，现在跟着父亲张罗牛肉生意。每次顾客来买“老牌米家牛肉”，客人总会说，你们的生意发财！但几个女儿却都摇头，“糊口的生意，利很薄”。

到底“老牌米家烧牛肉”赚不赚钱？正如鱼游水中，冷暖只能自知。米金元时常对外人讲，我不图赚钱，我是个老党员，我只是想把老辈的牛肉生意传下去。

但如何传下去？这是个课题。前不久，济南的一家经营肉类产品的个体商户米广洲抢注了“米家烧牛肉”的商标，这就意味曹县米家军所经营的烧牛肉生意都属于“侵权行为”。

菏泽市工商局商标事务所的一位负责人称，此次失去“身份证”的曹县米家牛肉将面临着一场浩劫，极有可能会遭到“米家烧牛肉”商标持有者的起诉。在注重法律和规则的市场经济里，商家失去了商标就意味着夭折乃至破产。而米金元却对此很坦然，认为“商标与我何干？我把牛肉做好，别人自然来买。”

这可真是皇帝不急太监急！

吊炉烧饼

单县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。

徐家吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。创始人徐向清（1893－1973），一生善做各类面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。其制作工具“吊炉”，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美观，深受单县城乡及周边群众的喜爱。

徐家吊炉烧饼的第二代传人徐林择自幼随父从事操作，深得要领，他制作的吊炉烧饼，更是诱人可口。一九五二年被推荐参加了山东省饮食服务大赛，其制做的烧饼被大会誉为特色名吃。

现在单城刘隅首经营徐家老吊炉烧饼的徐启尚为第三代传人，他严格遵照传统工艺，制作讲究、使徐记吊炉烧饼这一老字号食品更是焕发了青春，为广大消费者乐选乐道。

老贾砂锅

多数食客都不知道“老贾砂锅”老板的名字，他们只是很随意地呼喊这个30刚出头、脸色黑黑的年轻人为“老贾”。这“老贾”大号景俊，父亲生病后，他便子承父业，独撑砂锅门面，原来父亲“老贾”的称呼自然也落在这个年轻人的头上。

“老贾砂锅”生意极好，“非典”时期一度关门避疫，有食客天天来，隔着门缝大声喊“老贾”，声音栖惶，其状可怜。邻家砂锅店盛情邀其入店解馋，食客执意不去，说：“不吃‘老贾砂锅’，口里都淡出了个鸟来！”

“老贾砂锅”里有一道砂锅豆腐颇受食客欢迎。烹制此菜，别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状，然后凉透一点点滤出水分，再与粉丝、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中，烧开罢改用文火慢炖，后用精盐、味精调口，待豆腐入味后，淋热油出勺，此菜汤鲜爽口，名虽“老贾”，实在“真嫩”。

小砂锅里存有大乾坤，在“老贾砂锅”的店里，每次性急的食客拍桌子问，砂锅为什么还不端上来，师傅们总笑着说：“甭急，甭急，慢慢炖才有味吗。”砂锅如此，生活亦复如此。

国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能保持食品原有的色、香、味。而砂锅又素以文火慢慢炖为好，所以手脚毛糙的厨师做不来上好的砂锅，猴急如猪八戒的食客也咂摸不出砂锅的真滋味。

煮砂锅的师傅须具备熬中药的心情，吃砂锅也是食客仅次于品茶第二等大事。品茶须正襟危坐，安神抚气，但吃砂锅可以大呼小叫，可以用双手往烫着的舌头扇凉气；品茶是闲云野鹤的雅事，而砂锅却是大众化的抗饥之物，引车卖浆者可以吃，吃得腹涨肚鼓连放响屁，小资女郎也可以吃，吃得脸现桃花直打饱嗝。

生意虽好，老板“老贾”却有些许苦衷：整天价和张狂的客人或醉鬼打交道，不胜其烦！“老贾”明确表示，今后不准备让儿子再干这行。“老贾”希望儿子好好读书金榜题名后再找个斯文工作，永不沾这油腥之物。

呜呼哀哉，如果“老贾”砂锅后续无人，食客将痛失一大口福。

菏泽曹县米家烧牛肉现在啥价，一天什么时间段去买，人少点？热心解答下吧

"米宪军烧牛肉”，目前暂无礼盒包装也无分店。还是老作坊里的新鲜熟食，截止2012年末，市场价55。 要是觉得我的回答满意，请采纳耙烘虐耐许guizzakjhp6804802284旁

菏泽哪里烧牛肉好吃

菏泽道碑街与南华北街交叉路口的，赵氏兄弟烧牛肉店的烧牛肉好吃。 味不错，香油炸的！

菏泽名吃(小吃)

海家羊肉汤——-广福北街电子大楼北100米

李家烧饼铺——-广福北街电子大楼北120米

老贾砂锅——---医专附近

米家烧牛肉——-曹县

小胡同麻辣烫——一中后街

甏菜干饭——---印刷厂对过

米线——--------一中门口的

地锅鸡地锅鱼——联通旁边

凉皮——----------曹州影院对面

幸福擀面皮酸辣粉——东方红后街

臭豆腐——--------东方红大街桥头

北冰洋刨冰——----三角花园

豆粥花生粥——---台湾名吃

水煎包——-------一中前面那条街上

菏泽第一家鸡蛋煎饼鱿鱼——东方红大街路中段

馄沌鸡爪子——--银盛园

油门烧鸡——------双河路中段

豆沫壮馍

糖糕--------------高平路的！呵呵

羊肉汤：大多数菏泽的学生回家后第一顿早饭就会去喝羊肉汤，可见其令人无法抗拒的吸引力

强力推荐——

百寿坊：正宗单县羊肉汤，味道纯正，不过相对有点油腻

赵家：人民路惠慈医院对过，其辣椒油堪称一绝，极为适合就着饼吃甚至有人怀疑是用大烟壳做的，味道可见一斑。（我吃过的，离我家很近，呵呵……确实好吃啊！）另外，赵家的分店已经几乎遍及各县，如在郓城的分店就在汽车站东两三百米.

小康：位于菏泽汽车站和小商品城之间，没去尝过，听同学说还不错，而且，呵呵，我喜欢这个名字

烧饼：菏泽烧饼多层且芝麻多

强力推荐——

解放路北段靠近环城公园的一家尤为经典，起打烧饼的时间甚至大于我的年龄。尤其是刚刚打出来

的时候…呵呵，不说了，自己去尝尝吧\\

电影院电子大楼西边一点,老理发店对面,那烧饼,绝对,色香味都有.......（东方红大街北边有个地方的也挺好吃的，还记得二中旁边的大同中学对面的那个烧饼店，实在好吃啊，他们有时候还做七毛钱的很大的烧饼，和脸一样大，很大很大，嘿嘿……做烧饼的那么男孩子长的也很帅，现在好像没有了）

烧鸡：强力推荐——

郓城皮家烧鸡：相当有历史，相当有名，相当好吃，呵呵

菏泽加油门烧鸡：双河路中段，锅炉厂门口,不仅仅是烧鸡，熟食都不错.

壮馍（我的最爱）：郓城名吃

强力推荐——

何家：郓城汽车站路口西两三百米，建议灌个鸡蛋，味道更好

东城中学门口,那壮馍,既壮又美味.

烧驴肉：郓城黄安吴家驴肉，在黄安镇上，那是铺天盖地的吴老N驴肉啊，那家伙，那场面，那是相当壮观

炸蛤蟆：

听名字挺吓人，其实就是在面里灌上鸡蛋再油炸，不错哦！

小鱼汤：

只在曹县见过，现炸的小鱼，加上特制的汤料，经典！

烧牛肉：

曹县名吃，王光牛肉也是曾经红火一时的品牌,现在竟卖成天价,很有味道....

羊油饼：

单县名吃，外酥里嫩，香！（是啊是啊，西关体育场有个阿姨做的真是香啊！好吃）

吊炉烧饼：

单县名吃，风格和菏泽大烧饼不同，但却有着与之相当的吸引力

南京灌汤包：

一同学南京归来，深有感触，菏泽的南京灌汤包比南京的还要正宗，无语吧

烧烤龙虾广场：

虽然谈不上绝对的名吃，不过气氛还是很有特色。推荐和平路烧烤龙虾广场,古邑后门也很不错.

米线：

菏泽一中对过的李家和公路局旁的李家都不错，不知道他们是不是有什么关系.还有那个酸菜鱼米线,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米线馆座落在南华对过,刘庄街里,在新华书店和农行之间那个胡同里面,小袁酸菜鱼米线,绝对一绝!!!!!!!（天呢！这么隐蔽的地方！你竟然也知道！你怎么知道的啊！真是强了，我也是在鲁能打工的时候，到对面小胡同吃饭的时候知道的，真是好吃啊，鱼肉嫩嫩滑滑的……俩字！好吃！）

手工水饺：

? 2008-12-20 06:33

? 回复

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? yemanzhilang

? 29位粉丝

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2楼

中银家属院旁，虽然店面不大，不过干净卫生，实惠够味.

羊羔肉：

主要是马海羊羔肉，香而不腻。尤其是对于作为食肉动物的朋友，羊羔头更为过瘾

泽香苑羊蝎子肉:

在中华路与青年路交叉路口,那大块大块的羊蝎子肉,沾着他们自己配的芝麻酱,来瓶青菏泉啤酒,真是大快朵贻啊,那真是此感只应天上有,人间哪得几回尝啊.

面泡的:

估计很多人都不理解这三个字代表的是什么吃的?只有我们菏泽才有的地地道道的东西,是一种油炸食品,外酥里滑,二口一个,或一口一个,在配着一碗西红柿鸡蛋汤,匝匝^（我爸炸的也绝对好吃，每次炸都要摔很久的面，那个好吃啊……擦擦口水）

粽子:

这个多么典型的南方食品,在我们这卖的那可是如火如荼啊,有三角的,有不规则三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相间的,还有一个美丽的粽子姑娘,天天骑个要从后面上去的带大横梁的男士凤凰牌自行车,剪着时兴的黑齐刘海,扎着两把大麻花辨,憋着腔调,叫嚷:"谁妖蜜枣热粽子不?"

牛肉板面:

这个山西的特色,跑我们这也是风风火火啊,在二中的朋友都会知道,在门口,他们一家总是来回迁移,从校门口的左边牵到右边,一个壮实憨厚的男人领着他勤劳淑惠的妻子,还有2个大众美人.他们热情,好客,能说会拉,有实在,当然最重要的就是好吃,筋道,哪天走运还可以吃到他们做的虎皮鸡蛋,很有必要尝一次..（这个就不知道了吧，在二中后门快到大堤的那个地方，他们卖的牛肉板面才是一个好呢！有四绝：面，豆子，虎皮鸡蛋，还有最香的辣椒！后三样泡在老板特制的汤料里！！那么味美啊！和朋友去吃的时候，每碗要去加三四次辣椒…………好像搬走了，听小焦说，她上次去的时候，老板正好要在第二天搬家！！！）

粉肚:

这是我们下面一个县的特产,大大滑滑的像皮球,里面是纯瘦肉加大大的香油,味道很是久久回荡,建议大家买真空包装的,市面上卖的大多不很卫生^口感也比不上我说的..

川味:

不详细介绍了,说做的最好吃,最经典的地址吧

大家一定要去尝尝啊,在南华后面,邮电局家属院对过,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那里的菜道道够味.推荐几个:水煮鱼,豆花鱼,水煮肉片,松仁玉米^^^^

我最常去的是夹斜路最南头的那家（鞋城对面），水煮鱼、豆花鱼很是不错

滕州手擀面:

有很多店,总店在一中附近,在李家烧饼对过,我见过擀面的师傅,那..简直比武松打虎气势还凶,力气超大,所以擀出来的面筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自制辣椒,去对过买张饼,或烧饼,要上他主打.凉拌皮冻,芹菜豆芽肉,哎...........

1曹州烧饼传说当年孔圣人周游列国，行至曹州，人困马乏，饥不可耐，门下弟子向百姓求来面粉等物，扣锅为炉，贴上饼子，以炭火烤后，供老师充饥，哪想这勉强凑合的食物，竟令孔子大加赞赏，连称"美食"。此后渐渐发展成了风味独特，久享盛名的"曹州烧饼"。曹州烧饼选用小麦精粉，包上用香油、食盐和茴香、花椒等多种佐料调成的油瓤，经切花、盘沿，涂上一层糖稀，表层粘上芝麻仁，便贴入炉内烘烤。曹州烧饼表面红中透黄，用手解开，盖儿、底儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，吃在口里，外焦里脆，不硬不粘，酥香可口。目前曹州城里烧饼炉不下百盘，而位于解放大街的赵家双瓤提沿烧饼最为有名。2菏泽烧鸡菏泽烧鸡选肉严格，制作精细，一般选用十五、六种名贵中药调配而成，色泽呈枣红色，具有肉质鲜嫩，咸淡相宜，熟烂脱骨，清香不腻等特点。其中以黄家烧鸡最为有名。3老鸡汤馄饨老鸡汤馄饨要求用3年以上的老柴鸡为原料加以考究的煮制工艺这样做出的汤才合格、才够味，不但味美，而且营养价值也高，再加上好的配料，如海米、紫菜、木耳、鸡蛋饼等这些传统的配料使汤更加营养。4红烧猪肘红烧猪肘皮色呈棕红，肉鲜嫩肥美，味香益口，香而不腻，具有滋润皮肤，减少皱纹等美容作用。来菏泽旅游观光者，必须尚红烧猪肘为快事，有"不尝猪肘枉来菏泽"之称。5小笼蒸包小笼包是菏泽名吃之一，其皮选用小麦精粉，用开水烫出的面即不粘又不硬。馅用料考究，选肉严格，分猪肉、鸡肉、海米、羊肉等，再加葱、姜、香油、盐等十多种调料配成，笼包薄皮大馅，油而不腻，味道鲜美。6黄河鲤鱼黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为"鱼之贵者"，南北朝时认为"诸鱼唯此最佳"，经历史沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。7水煎包水煎包是菏泽的传统名吃之一。其状如大柿饼，上下双面有金黄色香酥的纸薄面片，用特制平底锅烧热后，先加一瓢稀稀的面水，后浇香油少许，其馅用肉、菜、葱、姜、五香粉等混制而成，用发面为皮。8曹州耿饼曹州镜面柿、曹州耿饼因菏泽古称曹州，曹州耿庄所产柿饼风味最好而得名，曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品，曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能，柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。目前菏泽已归划大面积种植柿树，以增加人民需求和出口创汇。9菏泽木瓜菏泽木瓜是一种蔷薇科落叶灌木、干高一丈许，每年开花结果，其果实为椭园形，皮光滑，腊质，果粉，色金黄，香味浓郁，沁人肺腑，置于室内，果香久而不散。木瓜含有苹果酸、洒石酸，柠檬酸、维生素丙等，经加工可制成瓜糕、木瓜露酒，经常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或烧后，果质变软，加糖搅拌，酸甜可口，是别有风味的饮料，木瓜切片晒干，可入中药具有益肝、调胃、健脾、舒筋活血的作用，还可治疗中暑霍乱、吐泻、脚气等症，对转筋的治疗效果最好。10驴肉驴肉在菏泽驴肉弄的确实很有特色,最有名的就是"吴家"驴肉了,这个是祖传下来的,菏泽卖驴肉的都挂"吴家"牌子,"吴家老大驴肉""吴家老二驴肉",一直到"吴家老五驴肉",市里好象有一两家."吴家"驴肉的老家在郓城和梁山之间一个叫黄安的小县城,曾经去梁山玩的时候,路过那里,发现一道街上都是"吴家"驴肉的牌子.11曹县烧牛肉曹县烧牛肉选料严格，选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。12徐家羊肉徐家羊肉以肉嫩,色泽褐红,不腥不膻不腻而闻名.选料时一般用生长期在一年左右的山羊,宰杀后剔光骨头,分割成块,把血污洗干净,对下货要经过烫、刮、漂洗等工序，使其洁净，制作时以骨垫底，骨肉分层入锅，加老汤，先用大火烧开，去掉浮沫，然后加入适量的盐及佐料，再以小火烧煮至4小时左右出锅。13狗肉赵峰狗肉菏泽名吃之一，源自山东郓城县。候颜平师傅经过25年的精心研究，配方工艺独特，采用当地菜狗做原料，烧制的狗肉，色泽鲜美，肉嫩香而不腻。冬天的狗肉火锅堪称一绝。2004年菏泽首界电视美食节中，在特产、名吃展评会上获"地方名吃金奖"14芝麻糖芝麻糖菏泽地区传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。15胡辣汤胡辣汤在菏泽有自己的特色,在菏泽弄的最好喝的胡辣汤要数曾经在东方红大街那个集上的一家,有好几十年的历史了。正宗的胡辣汤其实很讲究,主要含有花生豆,粗粉条,面筋,剩下的就是调料了,并不含有什么菜拉,海带拉,乱七八糟的都窜味了.16面泡面泡这个是标准的菏泽特产,在外面还没见过来,其实和油条差不多,都是油炸出来的,但是味道可不一样,面泡要比油条好吃多了。17三刀三刀这个点心在菏泽比较普遍,想吃比较容易买的到。菏泽的三刀做得很好吃，甜甜的香香的，我很喜欢吃三刀。18.壮馍壮馍郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。19粉肚香肠、香肚为东明"靳家老店"传统名吃，香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1-2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚"以80%的猪肉和20%的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，味道香美，是上等菜肴20单县羊肉汤单县羊肉汤徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。位于苏?鲁?豫?皖四省交界处的菏泽，当地独具风味的小吃很多，欢迎朋友们来品尝。

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