西红柿烧牛肉怎样做才好吃窍门,西红柿烧牛肉怎样做才好吃窍门图片

牛肉作者：渠简 2022-12-04 13:22:02

本篇文章给大家聊聊西红柿烧牛肉怎样做才好吃窍门，以及西红柿烧牛肉怎样做才好吃窍门图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、怎样做牛肉炖西红柿？
2、西红柿炖牛肉如何做好吃
3、西红柿焖牛肉的做法窍门
4、西红柿牛肉汤怎么做好吃？
5、西红柿炖牛肉怎么做才好吃可口？
6、西红柿炖牛腩怎么做

怎样做牛肉炖西红柿？

牛肉炖番茄的做法如下：

1、葱切段姜切片，准备好香料。

2、取两个番茄去皮后打成泥。

3、将牛肉洗净切块。

4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。

6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。

7、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。

8、炖牛肉时，切好土豆。

9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。

10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。

11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。

12、牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

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西红柿炖牛肉如何做好吃

西红柿炖牛肉做法

食材：

牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；

2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出；

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；

4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

西红柿焖牛肉的做法窍门

番茄焖牛肉

食材小知识：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

材料：

牛腱肉 1000克番茄 300克

配料：

姜 1块

调料：

料酒 2勺生抽 2勺

糖 1勺

做法：

1、把所有材料准备好。

2、姜去皮，切成大片，番茄洗干净，用开水烫一下外，剥去外皮切成块。

3、牛腱子肉切成大块（因为炖的时间长，肉还会缩小，而且有可能会碎，所以需要肉块大些），最好保证每块肉都有牛筋。

4、热锅下油，油烧至6成热时放下姜片，中小火爆香。

5、加入牛腱子肉，改大火煸炒，不停翻炒，直到基本炒干水分。

6、倒入料酒，翻炒均匀后加入切好的番茄。

7、加入生抽，糖和水兑勺好的调料，翻拌均匀。

8、待所有汤汁沸腾，加锅盖改小火慢炖1.5小时。

9、炖至汤汁浓稠，按个人口味调入适量盐即可熄火上桌。

经过慢火的焖炖，番茄的酸甜不留痕迹地融入牛腱子肉，焖好牛腱子肉带有番茄丝丝的酸甜，非常好吃，杠杠地下饭…..

小贴士：

1、切牛腱子肉时不要切的太小哈，因为炖的时间长，肉还会缩小，而且有可能会碎，所以需要肉块大些），最好保证每块肉都有牛筋，这样入口才会爽而不硬。

2、材料的糖是不能少的，除了提鲜外还可以丰富番茄的口感。

西红柿牛肉汤怎么做好吃？

番茄牛肉汤做法如下：

葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

西红柿炖牛肉怎么做才好吃可口？

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原料：

牛肉、西红柿2个

做法：

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

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看着了

西红柿炖牛腩怎么做

做法如下：

1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。

2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。

3、将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。

4、出锅前半小时加入土豆和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。

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