今天给各位分享豆豉蒸牛肉的知识，其中也会对豆豉蒸牛肉的做法进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、豆豉蒸牛肉怎么做2、豆豉蒸牛肉饼的做法，豆豉蒸牛肉饼怎么做好吃3、粉蒸牛肉怎么做4、香辣牛肉豆豉的做法，香辣牛肉豆豉怎么做好吃5、牛肉可以蒸着吃吗...
2022-12-04 97 豆豉蒸牛肉,豆豉蒸牛肉的做法
豆豉蒸牛肉,豆豉蒸牛肉的做法
牛肉
作者：姓韵流
2022-12-04 13:17:02
今天给各位分享豆豉蒸牛肉的知识，其中也会对豆豉蒸牛肉的做法进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
豆豉蒸牛肉怎么做
食材用料
豆豉10克相克食物
蒜泥10克
盐2克
白糖1克相克食物
红葡萄酒1汤匙
生抽1汤匙
干淀粉1汤匙
食用油1汤匙
牛肉300克相克食物
豆豉蒸牛肉的做法
1.将牛肉洗净切条或片
2.用蒜泥、豆豉、白糖、盐、酱油拌均匀，腌制2小时
3.再将腌制好的肉抓上干淀粉拌均匀，淋上食用油
4.蒸锅中火蒸30分钟至熟
豆豉蒸牛肉饼的做法，豆豉蒸牛肉饼怎么做好吃
豆豉蒸牛肉饼的材料
牛肉相克食物50g
油适量
盐适量
豆豉适量
玉米相克食物淀粉适量
生抽适量
芝麻相克食物油适量
豆豉蒸牛肉饼的做法图片步骤
牛肉先剁成肉末。
在牛肉末中加入适量盐和生抽。
淋入适量芝麻油。
淀粉在一角上化开成水淀粉。
然后把所有材料都混合均匀摊成一个肉饼。
豆豉适量在清水内多清洗两遍。
把洗净的豆豉摆放在牛肉饼上面。
上锅蒸十分钟即可。
温馨提示：
牛肉营养价值很高，所以我很想让宝宝多吃点，但是平时如果炒菜或者炖的话她都吃不了的，因为那个都太难嚼的，牛肉她唯一能吃的就是这样蒸成肉饼，但是牛肉比猪肉腥，所以要放点豆豉去蒸才能没那个味道，而且更入味，宝宝也喜欢吃。
我都是蒸米饭的时候拿个支架顺便就在里面把肉蒸了，这样省事又省气。
豆豉要多清洗几遍，不然会很咸。
粉蒸牛肉怎么做
前言
粉蒸牛肉是我最喜欢吃的一个菜，记得以前小时候每年过年父母都会做这个菜，非常好吃呢，当年怀佳鑫的时候就特别谗这个，不过老年人说孕妇吃牛肉孩子会很黑，所以每次他们都给我做很少一点，呵呵，今天我做的这个下面垫上土豆，真是超级好吃呢，这一大盘基本都是我吃的呢。
材料
主料：牛肉250g、土豆250g；
辅料：油适量、盐适量、米粉适量
粉蒸牛肉
1
准备好所有材料
2
土豆切块，牛肉切片备用
3
牛肉用米粉和少许水码味
4
放入垫了土豆的碗里，放入蒸锅开始蒸
5
最后出炉撒上香菜即可。
小贴士
牛肉加入米粉码味的时候一定要放少许水
香辣牛肉豆豉的做法，香辣牛肉豆豉怎么做好吃
主料
牛肉馅
200g
豆豉
500g
香干
200g
香菇
6朵
熟花生碎
200g
熟芝麻
适量
花生油
1000g
辅料
鲜辣椒
400g
辣椒面、糊辣椒面
200g
花椒面
50g
鸡粉
50g
生抽
100g
盐、糖
50g
蒜泥
200g
白酒
50g
步骤
1.辣椒洗净去蒂
2.蒜、姜打碎。把2种鲜辣椒中的线椒打碎，另一种用刀切碎。
3.2种干辣椒打成粉。
4.干豆豉洗净加些高度白酒拌匀蒸10分钟，去豆豉异味和醒豆子。
5.牛肉馅依顺序加生抽、淀粉、油腌渍。油多些便于滑散。香干、香菇切丁。熟花生切成花生碎。
6.花生油5成热时下入腌渍好的牛肉馅滑散变色后放入香干丁，中火炒到香干丁上布满小眼。
7.加入打蓉的辣椒，炒出香味后放入辣椒碎和姜蒜蓉，加一勺盐，这样不会防喷溅和便于鲜辣椒的水分尽快炒出。一直炒到锅里的油从大泡变成小泡。此后就要改成小火了
8.加入豆豉，再次炒到油清亮。
9.加辣椒面、花椒面，搅拌均匀后加入一杯100g白开水。加入2勺盐。这时的油更红了，再炒到油清亮。
10.加入花生碎、熟芝麻
11.加入白糖2勺，白糖上看清红油了吧～
12.糖完全融化，2分钟后小火炒到油红亮，很清亮的看到每一种颗粒。关火，放凉装瓶。油很多，装瓶后油封住了表面，常温一年绝对不会变质。
牛肉可以蒸着吃吗？
牛肉可以蒸着吃，例如粉蒸牛肉。
粉蒸牛肉的制作方法如下：
主料：牛肉250g，土豆250g
辅料：食用油适量，食用盐适量，米粉适量，香菜适量
步骤一、土豆和牛肉用清水洗净后切块备用。
步骤二、碗内加入适量的食用油、食用盐和米粉，然后放入牛肉抓匀。
步骤三、然后倒入垫了土豆的盘子上，放入蒸锅蒸制30分钟。
步骤四、30分钟后出锅，撒上香菜即可食用。
豆豉蒸牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆豉蒸牛肉的做法、豆豉蒸牛肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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