本篇文章给大家聊聊豆腐烧牛肉,以及豆腐烧牛肉的营养对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、牛肉如何炒豆腐2、煎豆腐烧牛肉怎么做煎豆腐烧牛肉的烹饪方法3、牛肉烧豆腐怎么做好吃4、豆腐可以炒牛肉吗?5、做法,豆腐烧牛肉怎么做好吃,豆腐烧牛肉的家常做法牛肉如何炒豆腐豆腐跟牛肉搭配在一起吃是不错的选择,需要准备好牛肉500克、老...
2022-12-04 94 豆腐烧牛肉,豆腐烧牛肉的营养
本篇文章给大家聊聊豆腐烧牛肉,以及豆腐烧牛肉的营养对应的知识,希望对各位有所帮助。
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豆腐跟牛肉搭配在一起吃是不错的选择,需要准备好牛肉500克、老豆腐300克,还需要八角2个、桂皮1片、香叶2片、豆瓣酱、十三香、料酒、葱姜、鸡精、盐和植物油。我们把牛肉洗干净之后就可以切成小块。同时我们把豆腐洗干净,也需要切成豆腐块。葱切成葱花之后我们把姜切成丝。牛肉焯水之后煮出其中的血水,捞出之后我们把凉水冲干净其中的杂质。起锅之后再倒入适量的植物油,油热就可以放入八角,桂皮和香叶一起爆香,之后我们倒入豆瓣酱,炒出红油,然后再倒入牛肉和姜丝,炒香牛肉好截图淋入适量的料酒,给牛肉去腥。炒到牛肉半熟的时候就能加入盐和十三香进行调味,搅拌均匀再放入豆腐,加入能够完全淹没食材的清水之后,用大火煮开,然后小火慢炖,等到牛肉完全熟透就可以了。之后我们撒上鸡精和葱花,搅拌均匀就能吃了。
1、主料:牛肉300克,豆腐200克,蒜20克,芸豆适量。调料:盐、味精、酱油、料酒、姜、辣酱、八角、豆豉、色拉油各适量。
2、牛肉切小方块。八浇水焯透,捞出控干;豆腐切块。
3、入锅放油烧热,下八角、姜、辣酱炒香,倒入牛肉、料酒、适量水,用盐调味,大火烧开。移入高压锅烧15分钟,撇去杂质待用。
4、另起锅放油烧热,将豆腐煎至两面金黄,捞出待用。
5、锅留底油,下姜、豆豉炒香,倒入牛肉、豆腐、蒜、芸豆,加盐、味精、酱油调味,炒匀即成。
牛肉炖豆腐的做法:
1. 牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;
2. 豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;
3. 锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;
4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟(我一般是用高压锅炖熟);
5. 然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
当然可以了,做法如下:
准备用料:熟牛肉200g、豆腐200g、香菜20g、油适量、盐适量、姜适量、生粉适量。
1、准备一盒豆腐,一块熟牛肉和少许香菜
2、将牛肉切片
3、热锅冷油,将生姜切末,倒入锅中爆香
4、然后将牛肉倒入锅中煸炒至香
5、然后加水,再将豆腐切块放入锅中
6、等汤快炖好时,将香菜撒入锅中
7、然后勾个薄芡即可出锅
8、成品图
主料牛肉200g豆腐250g辅料油适量盐适量生抽适量生粉适量胡椒粉适量小葱适量大蒜适量
步骤
豆腐烧牛肉的做法步骤11.牛肉切成厚片,加入生抽、生粉和胡椒粉顺时针搅拌,同时分三次加少量清水,搅拌后腌制10分钟
豆腐烧牛肉的做法步骤22.豆腐切厚片,小葱切成葱花,大蒜拍碎。
豆腐烧牛肉的做法步骤33.锅烧热,放多些油,下入牛肉煸炒至变色,出锅。
豆腐烧牛肉的做法步骤44.留部分底油,放入豆腐,加少量开水,小火慢炖3分钟。
豆腐烧牛肉的做法步骤55.放入炒过的牛肉人,翻炒。
豆腐烧牛肉的做法步骤66.下入大蒜及葱花,炒匀即可。
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