番茄牛肉金针菇汤,番茄金针菇牛肉煲

牛肉作者：泷听双 2022-12-04 12:29:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于番茄牛肉金针菇汤，以及番茄金针菇牛肉煲的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、西红柿金针菇牛肉汤的做法
2、番茄肥牛金针菇的做法
3、番茄牛肉金针菇的做法窍门
4、金针菇和牛肉还有西红柿可以一起吗
5、番茄+肥牛+金针菇，汤汁拌饭真的绝了！该如何炖出汤汁呢？

西红柿金针菇牛肉汤的做法

一切都准备好之后，制作就可以开始了。

首先，在干净的锅里放入适量油，待油温至8成的时候，将洗净的蒜放入锅中小火煸香后，将牛肉放入锅中大火快速翻炒，至7成熟的时候，将西红柿放入锅中炒香。

紧接着，在锅中放入适量开水，放入金针菇，大火烧至汤沸腾，转中小火，再烧5~8分钟，金针菇熟了之后，加入适量盐，搅拌均匀，2分钟后就可以出锅了。在最后，喜欢葱香的朋友，可以自己撒一些葱花。

汤就这样做好了，是不是特别简单？自己做的汤总是带着一种自豪感和成就感，喜欢的朋友不妨自己在家里尝试一下，说不定你也可以变成厨艺小达人。

番茄牛肉金针菇汤,番茄金针菇牛肉煲

番茄肥牛金针菇的做法

准备食材：金针菇100g，肥牛卷200g，葱20g，盐10g，油10g，鸡精10g，糖10g，番茄200g，蒜10g。

番茄肥牛金针菇怎么做

金针菇切去底部，番茄切块，葱蒜切片。

番茄肥牛金针菇怎么做

锅中倒油爆香葱姜蒜，放入番茄翻炒。

番茄肥牛金针菇怎么做

加盐、糖、鸡精，倒入金针菇翻炒均匀，加入少许水，放入肥牛煮熟即可

番茄牛肉金针菇的做法窍门

做法1：

1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。

2，将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。

3，锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末；注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。

4，将西红柿切大块倒入锅中。

5，将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。

6，捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。

7，卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。

8，锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。

9，把卷心菜炒软后盛出备用。

10，将洋葱炒香。

11，放入土豆和胡萝卜块翻炒。

12，加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。

13，将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。

14，然后把蔬菜倒回锅中。

15，将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。

16，以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。

做法2：

备料：牛腩切块、西红柿2个、黄油2块、牛奶一袋、圆白菜半颗、土豆切块越小越好、番茄酱

步骤：

1，凉水放牛肉，加热，打掉血沫子

2，西红柿洗干净整个儿放进去烫一下，拿出来，剥皮

3，放入牛奶、黄油，烧开后换小火20分钟

4、放入土豆，10分钟，

5、把西红柿整个放进锅，用大勺子把西红柿和土豆全部捣碎，放番茄酱

6、继续大火5-10分钟，适度加盐，出锅。

优点：做法简单粗暴、口味浓重、香，可以伪装成正宗俄罗斯菜。

缺点：会发胖，你懂的。

综述：西红柿、番茄酱的顺序很重要，放早了土豆会变得脆、硬；开水、牛肉和牛奶的放置时间和顺序可以调整，最终结果以炖出一锅浓浓的糖为佳，鼓励各种尝试。

金针菇和牛肉还有西红柿可以一起吗

你好，金针菇牛肉和西红柿可以一起吃，可以做一道西红柿汤底的金针菇肥牛。

番茄+肥牛+金针菇，汤汁拌饭真的绝了！该如何炖出汤汁呢？

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛肉类食材的各种做法，有着丰富的实战经验，番茄，肥牛，加金针菇做出的汤菜，想要汤汁比较饱满浓郁，其实方法很简单，看完我下面的讲解你就明白了。

番茄，肥牛，金针菇汤菜的做法讲解

首先我们要知道的一件事就是，番茄我们最好选择用番茄酱，因为番茄酱的味道和给汤上色的效果更佳的好，如果仅仅是用番茄做出的汤汁效果并不理想。

无论是用番茄或者是用番茄酱，我们都需要将其先用色拉油炒制一下，这样可以去除其过重的酸味，不然酸味太重的话，就会影响到肥牛的肉香味，以及成品汤的味道。

然后我们只需要在炒完番茄酱的时候，再加入些葱末炒出香味，然后在加入适量清水，接着下入肥牛，大火烧开后，转为小火熬煮一会。

在快要出锅前，我们给汤汁调下口味，加入些白胡椒粉，鸡精，味精，盐，少许生抽上色，最后就加入金针菇煮熟就可以了。

出锅后在往菜肴上撒些香菜末，这样一道美味可口的肥牛菜汤就做好了。

肥牛汤想要做的更加好吃，离不开高汤的使用

如果你想要汤底的味道更加的浓郁，那么还是建议大家用一些高汤，也就是在我们炒制完番茄酱的时候，加入一些水，然后把水换成高汤就可以。

那么问题来了，在家做菜没有高汤怎么办，其实方法也很简单，去调料市场购买一些浓缩的浓汤宝，这样的浓汤宝的神奇之处就是，可以让清水瞬间变成高汤，提升汤底的鲜香味道。而这样的浓汤宝也很容易保存，只需要放入冰箱冷藏即可，随取随用很是方便。

番茄牛肉金针菇汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番茄金针菇牛肉煲、番茄牛肉金针菇汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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番茄牛肉金针菇的做法窍门

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