东方万旗牛肉有限公司,东方万旗牛排

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于东方万旗牛肉有限公司，以及东方万旗牛排的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉哪家好
• 2、谁有扶贫龙头企业名单
• 3、中国哪几个地方出产的牛肉比较出名？是什麼品种的牛？
• 4、牛肉品牌中哪个口感比较好？

牛肉哪家好

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。那么牛肉品牌有哪些，下面有maigoo小编为你推荐牛肉十大品牌、牛肉品牌哪个好，供你参考。

牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾和蛋白质等营养物质，牛肉的营养价值非常高，牛肉具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，能促进人体恢复正常，可以起到抗病抗衰老的作用，经常吃牛肉，还可以起到补铁补血的作用，能有效避免缺铁性贫血，牛肉的若干功效。那么牛肉哪个品牌好？我们可以在品牌网maigoo看到以下牛肉10大品牌排行榜以及知名牛肉品牌：

1、科尔沁kerchin

牛肉十大品牌,以肉食品加工为主业,集种植/养殖/生产加工/销售于一体的全产业链模式的多元化企业,内蒙古科尔沁牛业股份有限公司。

2、皓月

始建于1998年,牛肉十大品牌,以肉牛屠宰深加工为主导产业的大型肉制品加工企业,吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司。

3、恒阳Foresun

成立于2004年,以讷河小公牛为特色养殖项目的大型牛肉供应商,集肉类食品/乳业/粮种业/食用胶原蛋白肠衣四大板块于一体的现代化农业企业,黑龙江恒阳农业集团公司。

4、伊赛

集肉牛养殖/牛羊屠宰分割/饲料加工/熟制品生产和连锁专卖于一体的全产业链清真牛羊肉加工生产的集团公司,河南伊赛牛肉股份有限公司。

5、银蕨农场

始于1948年,上海梅林旗下,新西兰大型肉类加工厂,旗下牛肉/羊肉等产品居于当地较高地位,新西兰研发并使用草饲牛肉评级系统的农场,银蕨农场有限公司。

6、大庄园

始建于1982年,集进出口贸易/现代生态农业/生态牧业/生态食品精深加工/生态农牧业旅游等于一体的大型民营企业集团,黑龙江大庄园肉业有限公司。

7、福成

成立于1998年,集肉牛养殖/奶牛养殖/肉牛屠宰加工/牛奶生产/餐饮连锁/饲料生产/有机肥生产于一体的企业,河北福成五丰食品股份有限公司。

8、恒都

成立于2009年,集品种繁育/肉牛养殖/饲料生产/活牛交易/屠宰及精深加工/冷链运输/科技研发及市场营销于一体的民营企业,重庆恒都农业集团有限公司。

9、东方万旗

成立于2001年,集种牛繁育/肉牛养殖/屠宰/加工/牛肉深加工/销售于一体的专业化牛肉产品供应商,内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司。

10、秦宝牧业KINGBULL

成立于2004年,集肉牛的良种选育/标准化繁育/规模化育肥/屠宰分割/精深化加工及品牌化营销为一体的肉牛企业,陕西秦宝牧业股份有限公司。

谁有扶贫龙头企业名单

四川(12个)

1．四川省敦煌集团有限公司

2．四川隆生集团

3．四川豪吉食品(集团)有限责任公司

4．四川七环猪种改良有限公司

5．四川禾嘉股份有限公司

6．四川圣迪乐村生态食品有限公司

7．四川省高金食品股份有限公司

8．阿坝牦牛产业联合有限责任公司

9．广元市芋兴魔芋制品有限责任公司

10．四川蓝天化工科技有限公司

11．青川县川珍实业有限公司

12．四川省达县智鹏苎麻纺织厂

河北(15个)

1．张北县河北天露糖业有限公司

2．尚义县张家口市瑞源口蘑有限责任公司

3．围场双九马铃薯淀粉有限公司

4．隆化县三北种业有限公司

5．孟村县河北华升清真肉类有限责任公司

6．河北献王工贸集团

7．河北省唐县肉联总公司

8．顺平县天尧畜禽养殖有限责任公司

9．武邑县兴盛养殖有限公司

10．河北富岗食品有限公司

11．武强县馨康特种养殖有限公司

12．广平县三农生态有限公司

13．青龙县三泰阳光牧业有限公司

14．平山县石家庄华蓥玻璃制品有限公司

15．盐山县千童酿造有限公司

山西(14)

1．山西华康药业股份有限公司

2．山西万通肉牛养殖有限公司

3．山西辈辈龙食品饮料有限责任公司

4．山西省垣曲县茧丝绸公司 ? ?：，．

5．山西宏明养殖有限公司

6．山西暖神绒毛精品有限责任公司

7．山西绿野牧业开发有限公司

8．右玉县鸿利农牧机构有限责任公司

9．广灵县广宽农产品有限公司

10．山西丰田食品有限责任公司

11．山西木枣精华生物科技有限公司

12．大寨农牧开发有限公司

13．长治太行紫团饮业有限公司

14．晋城市鸿生淀粉实业有限公司

内蒙古(15)

1．清谷新禾食品公司

2．黄羊洼草业公司

3．小肥羊餐饮公司

4．东达蒙古王集团

5．东方万旗肉牛公司

6．天辅乳业公司

7．赛飞亚集团公司

8．锦绣大地农业公司

9。金山种业科技有限公司

10．康维乳业公司

11．双娃乳业公司

12．伊盛肉类公司

13．科尔沁牛业股份有限公司

14．金河集团实业公司

15．奈伦集团公司

辽宁(8个)

1．阜新根本农业科技发展有限公司

2．阜新大江有限公司

3．阜新市美中鹅业工贸有限责任公

4．辽宁金实集团有限公司

5．北票市宏发食品有限公司

6．葫芦岛万佳果业有限责任公司

7．辽宁宽甸板栗有限公司

8．抚顺市鲁洲淀粉糖制品有限公司

吉林(4个)

1．吉林省西洋参集团有限公司

2．洪义陶瓷有限公司

3．平岗绿色米业有限责任公司

4．长岭兴发食品有限公司

黑龙江(6个)

1．黑龙江省汤原四海发展实业有限公司

2．黑龙江省汤原佳明乳品厂

3．黑龙江兰西朝阳亚麻纺织工业有限公司

4．黑龙江省延寿继嘉亚麻纺织有限公司

5．齐齐哈尔绿泉集团拜泉飞雪制糖有限公司

6．齐齐哈尔红卫士健康食品有限公司

江苏(8个)

1．徐州澳华肉食品有限公司

2．江苏震洲粮油工业有限公司

3．江苏兴云集团

4．江苏泗绢集团有限公司

5．涟水县左磊禽业合作社

6．江苏桂花工贸有限公司

7．宿迁绿苑食品有限公司

8．徐州同发罐头食品有限公司

浙江(8个)

1．浙江农夫山泉股份有限公司

2．衢州阮市食品有限公司

3．玉环县大海水产食品有限公司

4．浙江天和食品有限公司

5．浙江千万缕丝绸有限公司

6．浙江磐安安康土特产有限公司

7．文成县亨哈山珍食品有限公司

8．浙江东景工贸集团有限公司

安徽(9个)

1．安徽省临泉山羊集团公司

2．安徽省天鹅纺织制品(集团)有限公

3．长丰县长风畜禽养殖有限公司

4．安徽太平工贸(集团)有限公司

5．安徽航佳丝绸集团实业公司

6．郎溪县昌发油脂有限公司

7．安徽华祥食品有限公司

8．安徽华能电缆集团有限公司

9．安徽华安达工艺品有限公司

福建(6个)

1．长汀县远山农业发展有限公司

2．福鼎市天湖茶叶有限公司

3．政和县富士岛食品有限公司

4．建宁县文鑫莲业有限公司

5．华安县二宜楼茶叶工贸有限公司

江西(9个)

1．江西赣南果业股份有限公司

2．江西五丰食品有限公司

3．江西翔云生物药业有限公司

4．上饶富达果胶有限公司

5．江西昌顺集团有限公司

6．江西鄱湖都昌水产食品有限公司

7．江西保良生物制药有限公司

8．余干县铭日茧丝绸有限公司

9．万安县水产有限责任公司

山东(9个)

1．山东省滨州裕华(集团)实业总公司

2．山东银香伟业集团有限公司

3．山东中澳农工商集团有限公司

4．山东凤祥集团

5．山东德州扒鸡集团有限公司

6．青援食品有限公司

7．东平县光大油脂公司

8．郯城县德兴食品有限责任公司

9．山东郓城神州集团公司

河南(16个)

1．洛阳顺势药业有限公司

2．濮阳市雪鸟羽绒制品厂

3．河南省金轮纸业股份有限公司

4．河南省大程面粉实业公司

5．河南金丝猴食品股份有限公司

6．三门峡湖滨果汁有限责任公司

7．商丘市福源食品有限公司

8．河南省江海集团投资有限公司

9．河南省淇县永达实业有限公司

10．许昌江河实业有限公司

11．河南省金鑫饲料工业有限公司

12．河南省郸城财鑫集团有限责任公

13．河南华英农业发展股份有限公司

14．淅川县宝春源酱料食品有限公司

15．滑县华康实业有限公司

16．河南省宏力集团有限公司

湖北(9个)

1．湖北长友现代农业股份有限公司

2．湖北恩施宏业魔芋开发有限公司

3．湖北华龙村茶叶有限公司

4．湖北华益油料科技股份有限公司

5．湖北蕲春县九棵松人造板有限责任公司

6．宜昌双汇食品有限责任公司

7．湖北清江绿色产业发展有限公司

8．五峰宏力食品有限公司

9．湖北科玛协力魔芋实业发展有限公司

湖南(11个)

1．湖南老爹农业科技开发股份有限公司

2．湖南永顺前港肉食有限公司

3．湖南五强溪库区投资开发有限责任公司

4．湖南张家界九天食品有限责任公司

5．湖南新宁县家家红食品饮料有限公司

6．湖南平江县旺云米业有限公司

7．湖南太子奶生物科技股份有限公司

8．洞庭水殖股份有限公司

9．湖南湘泉制药有限公司

10．湖南闻得福油脂集团股份有限公司

11．湖南省毅鹏金银花保健品有限公司

广东(7个)

1．广东省清远根本农业科技扶贫有限公司

2．阳春市粤西绿色工业有限公司

3．信宜市合丫河竹器厂有限公司

4．惠东县九华农贸有限公司

5．广海养殖有限公司

6．陆河县伟能食品有限公司

7．五华县新金叶发展有限公司

广西(9个)

1．广西鸿雁食品有限公司

2．中国烟草总公司广西壮族自治区公司

3．广西明阳生化科技股份有限公司

4．广西玉林巨东种养有限公司

5．防城港宏源浆纸有限公司

6．北海洪恩水产有限公司

7．广西博庆食品有限公司

8．山弘(田林)农产品有限公司

9．广西嘉进药业有限公司

海南(3个)

1．海南制药厂有限公司

2．海南神农大丰种业科技股份有限公司

3．海南科源藿香科技开发有限公司

重庆(5个)

1．重庆市三峡牧业集团有限公司

2．重庆市涪陵榨菜(集团)有限公司

3．重庆市希尔安药业有限公司

4．重庆市黔江区珍珠兰茶叶有限责任公司

5．重庆市星星套装门有限责任公司

贵州(14个)

1．贵州牛来香实业有限公司

2．贵州永红食品有限公司

3．晴隆县草地畜牧业开发有限责任公司

4．贵州东方之花实业有限公司

5．正安县顶箐方竹笋有限公司

6．贵州省习水县富民工贸有限责任公司

7．贵州长城油脂化工有限公司

8．贵州康星油脂(集团)有限公司

9．福泉市风味食品有限公司

10．水城姜业发展有限公司

11．贵州信邦制药股份有限公司

12．贵州森泰实业有限公司

13．贵州喀斯特山乡牛业有限公司

14．贵州益康制药有限公司

云南(21个)

1．昆明华曦牧业有限公司

2．云南昭阳威力淀粉有限公司

3．云南邓川蝶泉乳品有限责任公司

4．云南下关坨茶(集团)股份有限公司

5．藏龙生物资源开发有限公司

6．丽江玉元食品有限公司

7．金坤农业产业化有限公司

8．云南宣威火腿集团有限公司

9．富源县光华魔芋开发有限公司

10．西双版纳青山茶业公司基诺山茶场

11．云南永德糖业集团有限责任公司

12．丽江瓦莎比实业有限公司

13．云南通海宏斌绿色食品有限公司

14．云南特安呐制药集团公司

15．康丰糖业有限责任公司

16．云南龙生绿色产业(集团)有限公司

17．云南景谷林业股份有限公司

18．云南南塔人造板(集团)公司

19．三江之门绿色食品开发有限责任公

20．盈图农副产品加工有限责任公司

21．云南滇红集团股份有限公司

陕西(14)

1．延安圆方集团公司

2．陕西安康天宝实业有限公司

3．白水县宏达建筑果业有限责任公司

4．宝鸡戊寅绿色食品有限公司

5．陕西香菊制药集团有限公司

6．清涧县宏祥有限责任公司

7．彬县通达果汁有限公司

8．陕西建兴农业科技有限公司

9．陕西祥云实业有限责任公司

10．横山县金富横外贸有限责任公司

11．陕西春光油脂有限公司

12．陕西紫阳富硒茶有限公司

13．陕西和氏乳业有限公司

14．陕西盘龙制药集团有限公司

甘肃(13个)

1．甘肃临洮腾胜蔬菜土特产购销有限责任公司

2．甘肃华羚干酪素有限责任公司

3．甘肃慧达商贸有限公司

4．甘肃康美牛业有限公司

5．甘肃新一代食品有限责任公司

6．天水昌盛食品有限公司

7．康县龙神茶叶有限公司

8．会宁县陇华河畔羊业有限责任公司

9．陇西田宇农业生物工程有限责任公亏

10．古浪天源农业产业有限责任公司

11．环县金鹏肉食品加工厂

12．和政县88啤特果品食品厂

13．甘肃省两西新产品开发实验中心

青海(4个)

1．青海省藏羊地毯(集团)有限公司

2．青海天露乳业有限公司

3．青海省民和威思顿精淀粉加工公司

4．青海省循化县两椒有限公司

宁夏(4个)

1．隆德县西北药材有限公司

2．六盘山泾河清真食品有限公司

3．固原金泉有限公司

4．海原县瑞银石膏建材有限公司

新疆(7个)

1．和田皮雅曼石榴酒业有限公司

2．和田天力沙沙药物开发有限责任公司

3．新疆南达投资有限公司

4．新疆伊犁中洲高科技发展有限责任公司

5．伊犁巴口香实业有限责任公司

6．新疆哈密长河工贸集团有限公司

7．新疆屯河喀什果业有限责任公司

中国哪几个地方出产的牛肉比较出名？是什麼品种的牛？

主产地：河南省南阳市，四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县等。

主要是黄牛和水牛还有短角牛和夏洛莱牛，安格斯牛，利木赞牛。

世界肉用牛主要品种现有40余个。较著名的除短角牛和夏洛莱牛等外，还有下述品种。海福特牛 最古老的中小型肉用牛品种。育成于1790年。原产地在英国的赫里福特及牛津等地区。早熟易肥,耐粗饲，体格结实，适应性好。全身被毛红色，仅头部、颈垂、腹下、四肢下部和尾帚白色，具典型的肉用体型。成年公牛体重 850~1100千克，母牛体重600~700千克。一般屠宰率60~65%。

分有角和无角两种，后者是在该品种输入美国后由突变产生的。其他外形均与有角者近似。该品种现广泛分布世界各地。饲养较多的有美国、 加拿大、 墨西哥、苏联、澳大利亚、新西兰以及南非等。中国自60年代开始由英国引进，饲养于内蒙古、新疆、黑龙江、山西、河北等省(自治区)。并用以改良黄牛，效果明显。

阿伯丁-安格斯牛 简称安格斯牛。古老的小型肉用牛品种。原产于英国阿伯丁-安格斯地区。体躯低矮，无角，全身被毛黑而有光泽，部分牛腹下或乳房部有少量白斑。头小额宽，额上方明显向上突起。成年公牛体重800~900千克，母牛500~600千克。早熟易肥，生长快，肉质好，泌乳力较强。但有神经质，较难管理。19世纪自英国输出，现遍布全世界。

利木赞牛 大型肉用牛品种。原产法国中部。本为役牛。1900年以后逐步转向肉用，1924年育成肉用牛品种。生长快，肌肉丰满，且多瘦肉，四肢坚强，体躯结构匀称。全身被毛红黄色，四肢内侧、腹下、眼圈、口鼻周围等处毛色较淡，角白色，蹄壳红褐色。

公牛角向两侧平展，母牛角向前弯曲。成年公牛体重1000~1100千克，母牛体重800~850千克，屠宰率63~71%。除法国外，以美国、加拿大饲养较多。中国1974年开始引进，多饲养于北方地区，其杂交后代产肉和役用能力都有提高。

圣赫特鲁迪斯牛 肉用牛品种。原产美国得克萨斯州。育成历史较短,1940年始才被承认为一个新品种,含有3/8婆罗门牛和5/8短角牛血液。耐热，具有抗焦虫能力。生长快，脂肪少，适应性强。全身被毛红色，短而光亮。耳下垂，皮肤松弛，颈部多皱褶，胸垂发达，阴鞘下垂，公牛有明显瘤峰(图 2)。成年公牛体重850~1000千克,母牛体重500~700千克，一般屠宰率为65%左右。泌乳力也较高。但繁殖力低，利用年限短。1960年引进中国。

中国原来没有专用的肉用牛品种。现除利用国外引进品种改良本国黄牛的肉用性能已取得较好效果外，有些地方良种黄牛如秦川牛、南阳牛、梁山县的鲁西黄牛、晋南牛等，也具有较好的肉用能力，可作为选育肉用品种的基础。

卤牛肉的做法：

1.买来的牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净，冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。

2.将洗净的牛肉放入高压锅锅中，加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。

3.程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。

4.盛出放凉。

5.放冰箱冷藏一晚切片口感更好。

扩展资料：

牛肉辨别方法

一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

牛肉的禁忌有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。

（8）不宜与牛膝、仙茅同用。

（9）服氨茶碱时禁忌食用。

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）严格的素食主义者不食用动物食品。

（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲶鱼。

（2）不宜与富含维生素C的食物同食。

（3）心脏病者不能多吃。

1. 有人认为 当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。

2. 一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多 每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。

水煮牛肉的做法

主料：牛肉、油麦菜。

配料：泡椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油。

1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱切碎（我不喜欢做出的菜里还有整个的豆瓣，所以一般都会再把豆瓣酱剁一剁）；油麦菜洗净切段；葱切葱花。

2、锅内加清水烧开，下油麦菜焯熟后铺在碗底。

3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段再炒一小会儿（加早了会炒糊的）。

4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味。

5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了。

6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油麦菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面。

7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花开吃。

仔姜牛肉的做法

主料：牛肉、仔姜、鲜小米椒。

配料：泡椒、蒜、蚝油，水淀粉，鸡精。

1、牛肉切丝加蚝油、鸡精、盐码十分钟，再加入水淀粉；仔姜、泡椒、鲜小米椒、蒜切丝。（左侧的是鲜小米椒，右侧是泡椒，嘿嘿，切出来看着一样的）。

2、锅里加油（稍多一些），油热后下牛肉划散（火一定要大，油一定要热，要不肉就老了）。

3、牛肉基本变色后，加入泡椒、蒜炒香。

4、加入仔姜、鲜小米椒翻炒调味起锅。

酱牛肉的做法

锅中做水，烧开放入牛肉（最好是前腿牛腱子，切成10cm见方的块），煮开，捞出牛肉，用冷水浸泡。

2. 重新用一只干净的锅，放入清水加热，放入大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、生抽、老抽、糖、五香粉，然后放入牛肉。

3. 大火10分钟后，转小火，一直到肉熟（可以用筷子扎透就OK了）。中间的时候放盐调味，如果一开始就放我觉得肉会容易硬，放的太晚又不入味，所以我一般都是在肉快熟的时候放盐。

4. 捞出牛肉在一个盘子里，放置晾凉至常温，锅中的汤料不要处理。

5. 将汤料加热，把放凉的牛肉重新倒入汤中，再小火煨制20分钟，关火前加些鸡精。

6. 将煮好的牛肉篦汤捞出，放在盘中放置到常温，再放入冰箱存放就可以了。

凉置过的酱牛肉会很好切。

参考资料：牛肉-百度百科

牛肉品牌中哪个口感比较好？

安格斯牛、日本和牛

法国夏洛莉牛、意大利奎宁牛

并称世界四大顶级牛

牛肉中的 F4，地位不容小觑

安格斯牛肉，就是我们今天的主角

安格斯牛原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。 因其体躯矮而结实，肉质好，出肉率高备受农户喜爱。

?

澳洲评级标准是M1-M12，数字越大说明牛肉的脂肪分布越多，也就是常说的雪花越多，所以价格也是根据数字增加一路上涨。

与日本和牛相比，澳洲的牛肉味道要重，油份比日本少，肉质偏适中，各方面比较平均。

谷饲VS草

?

按照牛的饲养方式，分为谷饲和草饲。

谷饲的牛肉更适合我们口感，谷饲时间越长、活动越少的牛越肥美，而脂肪与红肉的比例和分布越好的牛排口感也越滑嫩。

谷饲安格斯牛排，5分熟是较好的选择。据说300天的谷饲牛肉有更具持久性的“黄金享用时间”，烹饪后十多分钟品尝，依然能清晰的感受到它的鲜嫩多汁！

哪里能吃到

目前世界多数国家都对农产品进口有配额限制，不是需要多少就进多少。这不仅仅是一个满足吃喝的问题，更是涉及国家安全的战略问题。所以并不是吃货们喜欢安格斯牛肉，就可以无上限的进口。

在沈阳，正宗的安格斯牛肉少之又少

所幸还可以在市府恒隆

“安格斯厚切牛排”遇到

品牌即品类

在这里感受澳洲大草原的环抱

油花分布均匀

瘦肉和油脂巧妙交织

大理石花纹细腻完美

最适合用来煎烤的安格斯牛肉

也将亮相高级牛肉汉堡品牌——格子汉

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