番茄白萝卜炖牛肉汤,番茄白萝卜炖牛肉汤的做法

牛肉作者：项紫丝 2022-12-01 17:38:02

今天给各位分享番茄白萝卜炖牛肉汤的知识，其中也会对番茄白萝卜炖牛肉汤的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、白萝卜西红柿炖牛肉
2、炖牛肉可以同时放白萝卜和西红柿吗？为什么？
3、白萝卜西红柿牛肉汤的做法

白萝卜西红柿炖牛肉

番茄萝卜炖牛肉的做法步骤

先来看看主要食材，牛肉选择的是北方黄牛肉，去骨的牛肋条，一大块大概有两斤半。家里都是食肉动物，所以用料比较足。

中等个头的番茄两个、白萝卜一根，这次买的白萝卜有点大，实际用了约2/3，其余的用来腌小菜了。

主要配料包括香葱一根对半切开、生姜一小块去皮切片、大料2粒、香叶2片、白蔲4粒、干辣椒3个及陈皮一小块。白蔲如果没有可以不放，其他的最好不要少，但也别放太多。

还有一味配料拍合影的时候忘记放进去了，就来个特写吧。手上的这个就是淡菜，也就是晒干的贻贝，牛肉汤鲜美的秘诀就是它了，不用多，两三个就够了。

先将牛肉切块，不用太小。

烧一锅热水，将牛肉放进去煮几分钟，去除血沫。

同时另一边将瓦煲内放入半锅水，烧热后，将煮过的牛肉块放入，大火烧开后将所有盘子里的配料及淡菜放入，取其中一个番茄切块放进去，再加一大勺生抽和一勺糖。转小火，加盖炖一个小时。

一个小时后，将白萝卜去皮切块放入，并加入一勺盐。可以尝一下汤的咸淡，以比平时喝汤略咸一点为宜，太淡了肉不香，而且萝卜和番茄还会使汤变淡。

再炖一小时后将另一个番茄切块放入，再煮十五分钟即可。熄火前将香菜切几段洒在上面就可以了。

番茄白萝卜炖牛肉汤,番茄白萝卜炖牛肉汤的做法

炖牛肉可以同时放白萝卜和西红柿吗？为什么？

在炖牛肉的过程中是可以同时放西红柿和胡萝卜的，这样也能够让牛肉汤变得更加有营养，等到牛肉炖到9成烂的时候，放入萝卜会更加合适一些，而且也能够让萝卜更加入味。在放西红柿的过程中一定要转小火，大火熬煮容易让西红柿变得软烂，会影响整道菜的口感。在出锅之前撒上少量的食用盐，也能够让牛肉的口感更加美味一些，可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉或者是鸡精。正常情况下，在炖牛肉的过程中都会选择放入西红柿或者是白萝卜这两种食材，放入一种就可以了，如果同时放的话，味道也会变得比较奇怪，大部分的人群是不太能够接受这种味道的。

因为白萝卜跟西红柿的味道有着很大的差距，这两种食材混合在一起口味也会受到影响。牛肉，白萝卜和西红柿当中的营养价值是非常高的，能够起到强筋健骨的作用，而且也能够提高身体的免疫力。牛肉是非常适合养胃补气的，适当的吃一些牛肉，能够起到补脾养胃的效果，且也能够利水消肿。

吃牛肉的好处非常多，不仅能够防癌抗癌，还可以延缓衰老，牛肉当中的维生素B6能够增强免疫力，脂肪含量非常低，完全不用担心会长胖。白萝卜能够起到促消化的作用，而且还能够补充身体所需要的铁元素。对于大病初愈的人群来说，用白萝卜炖牛肉会更合适一些，能够很好的调养身体。

如果是日常使用的话，可以选择用西红柿炖牛肉，因为西红柿炖牛肉的口感会更丰富一些，酸酸甜甜的味道是很多人都比较喜欢的，不仅适合老人食用，对于小孩来说也是一道非常不错的美食。

白萝卜西红柿牛肉汤的做法

白萝卜西红柿牛肉汤的做法首先烧开盐把白萝卜炒一炒再把西红柿一起炒一起炒之后再加水水之后开了之后就把牛肉放下去咋把调料放好就可以了

番茄白萝卜炖牛肉汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番茄白萝卜炖牛肉汤的做法、番茄白萝卜炖牛肉汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

番茄白萝卜炖牛肉汤,番茄白萝卜炖牛肉汤的做法

白萝卜西红柿炖牛肉

炖牛肉可以同时放白萝卜和西红柿吗？为什么？

白萝卜西红柿牛肉汤的做法

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