高压锅牛肉多长时间,高压锅牛肉多长时间能煮熟

牛肉作者：孛雪绿 2022-11-29 15:54:02

今天给各位分享高压锅牛肉多长时间的知识，其中也会对高压锅牛肉多长时间能煮熟进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、用高压锅炖牛肉多长时间？
2、用高压锅炖牛肉需要多长时间？
3、高压锅炖牛肉需要多长时间？
4、牛肉高压锅压多长时间
5、高压锅炖牛肉要炖几分钟？
6、高压锅炖牛肉需要多长时间

用高压锅炖牛肉多长时间？

高压锅炖牛肉需要30分钟左右

一、准备材料

牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、枸杞10枚、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。可适当加入土豆味道更加鲜，去皮土豆适量。

二、做法

1、牛腩适量洗净备用。

2、切方块（不要切得过小，熟后缩水）。

3、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。

5、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。

6、水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。

7、大火烧开后，盖上高压锅盖，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；

8、土豆洗净，去皮，切成滚刀块；

9、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟；

10、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁；

11、最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火；

12、加少许味精，拌匀即可。

温馨小提示：

肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。

用高压锅炖牛肉需要多长时间？

高压锅炖牛肉需要30分钟左右。

材料：牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。

一、做法

1.牛腩适量洗净备用。

2.切方块(不要切得过小，熟后缩水)。

3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。

5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。

6.水开后，焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右即可。

二、做法：

1.锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出(血水不要)，洗净，切成块，沥干或拭干水份。

2.炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水。

3.大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。

4.添加其他菜类，佐料等入味，约需要十分钟左右即可美味。

高压锅牛肉多长时间,高压锅牛肉多长时间能煮熟

高压锅炖牛肉需要多长时间？

高压锅炖牛肉需要45分钟。首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。

高压锅炖牛肉技巧：

牛肉没有什么苛刻要求，即使是带着大筋的，只要时间够了，一样炖的非常软烂。高压锅开盖后，可以不转到大锅里，就用高压锅大火收汁也可以，只不过会慢一些而已。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡。如果想加土豆，胡萝卜，山药这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂。

温馨小提示：

1、用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，需要将安全阀扣上，开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。

2、肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。

牛肉高压锅压多长时间

高压锅炖牛肉需要20分钟，具体做法如需：

主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。

3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

4、锅里加少许油，放入调料炒香。

5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。

7、高压锅上气后炖20分钟。

8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

10、成品图。

高压锅炖牛肉要炖几分钟？

高压锅炖牛肉要炖30分钟，高压锅炖牛肉方法如下：

准备材料：牛肉 500克、茴香少许、桂皮少许、花椒少许、料酒少许、姜少许、生抽少许、老抽少许、葱少许、干辣椒少许。

1、首先把牛肉放入清水中浸泡一夜，倒掉血水。

2、接着往锅中倒入牛肉，清水，料酒和生姜片。

3、大火煮开，把牛肉进行焯水。

4、接着高压锅放入牛肉，料酒和香料。

5、高压锅中加入少许冰糖。

6、高压锅内放入酱油，水和葱结，开火炖30分钟。

7、取出牛肉切片，这样就完成了。

注意事项：

炖牛肉的时候放入料酒可以去除牛肉的异味，这样食用起来口感更好。

高压锅炖牛肉需要多长时间

高压锅炖牛肉需要30分钟左右。用高压锅炖牛肉，首先要将牛肉冷水下锅，将牛肉煮出血沫再捞出，然后热锅起油，放入牛肉进行翻炒，并加入香料，最后将牛肉和配菜放入高压锅内煮30分钟就可以了。如果怕配菜炖的太烂，还可以将配菜在牛肉快熟的时候放入。

具体做法：

1、所有材料切块。

3、起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色。

4、放入洋葱一起翻炒。

5、加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽。

7、30分钟后盛出，撒上葱花，完成。

牛肉的营养价值：

牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质，还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。

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