本篇文章给大家聊聊大葱拌牛肉，以及大葱凉拌牛肉对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、葱拌牛肉的做法，葱拌牛肉怎么做好吃，葱拌牛肉的家常2、牛肉大葱饺子馅的做法3、牛肉大葱馅窍门4、做法，葱丝拌牛肉怎么做好吃，葱丝拌牛肉的家常做法5、凉拌牛肉的做法最正宗的做法葱拌牛肉的做法，葱拌牛肉怎么做好吃，葱拌牛肉的家...
2022-11-29 58 大葱拌牛肉,大葱凉拌牛肉
大葱拌牛肉,大葱凉拌牛肉
牛肉
作者：嬴英达
2022-11-29 07:18:02
本篇文章给大家聊聊大葱拌牛肉，以及大葱凉拌牛肉对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
葱拌牛肉的做法，葱拌牛肉怎么做好吃，葱拌牛肉的家常
主料
卤牛腱子肉
250g
大葱
1根
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
白芝麻
适量
花椒面
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香醋
适量
步骤
1.大葱摘好洗干净斜着切粗丝
2.将切好的葱丝放适量盐、生抽、香醋和鸡精拌匀，腌一会儿
3.卤好的牛腱子肉切片
4.切好的牛肉装盘
5.辣椒罐里放适量辣椒面、花椒面和白芝麻
6.锅里放适量油烧至冒烟
7.将热油分几次泼在辣椒面上，并用勺子快速搅拌
8.放2大勺辣椒和2勺辣椒油
9.最后泼上热油拌匀即可
牛肉大葱饺子馅的做法
牛肉大葱饺子的做法：
食材：小麦面粉300克、玉米淀粉100克、牛肉馅200克、大葱100克。
辅料：植物油1勺、水适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、黑胡椒粉1勺、盐1／2勺、鸡精1／2勺。
1、取一和面盆，倒入面粉300克、玉米淀粉100克、少许盐，搅拌均匀。
2、缓慢加温开水，搅拌成形。
3、揉搓几下成一整块后盖上屉布醒5－10分钟（加玉米淀粉是为了蒸出来有水晶的效果，如果纯粹想吃面皮儿，可以不放淀粉）。
4、再次揉搓面团，至表面光滑为止，再次盖上屉布，醒20到30分钟。
5、备馅儿：大葱切碎，牛肉馅中加入1勺植物油、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、小半勺盐和鸡精、1勺黑胡椒粉，沿着一个方向搅拌上劲；把肉和大葱放一块搅拌均匀。
6、饺子馅准备好后，就可以开始擀皮了。把面条搓揉成长条状，切成小剂子。
7、每个小剂子揉搓成圆球状再压扁。
8、接下来就是逐个擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
9、擀皮的时候，可以同时往蒸锅里放水烧开，用一个圆盘，盘里放点植物油涂抹均匀，把包好的饺子摆好，锅里的水开后，把装了饺子的盘子放进锅里蒸，盖上盖，大火蒸5分钟，5分钟后关火，盖不要打开，闷3分钟，就可以上桌。
牛肉大葱馅窍门
我们会发现许多的运动员，以及身体需要过度体力耗损的患者，在平时经常会吃牛肉，牛肉的确对我们的身体有一定的帮助，首先可以帮助我们增强肌肉的力量，能很有效的增加肌肉的弹性和硬度，非常适合给一些健美的运动员增长肌肉，又能补充充分的氨基酸，所以牛肉对健康很有好处，牛肉大葱馅是怎么调的呢？
介绍
牛肉大葱馅是饺子馅的一种，口味非常具备美感而被大多数人喜欢。
做法
1、牛肉剁碎；
2、大葱剁碎；
3、二者混合再一起剁；
4、加入酱油，顺着一个方向搅拌至粘稠，加入少许鸡精，香油，继续搅拌均匀就可以了
5、调料搅拌均匀后，分别加两次少量水（我以前看我老妈这么做的，饺子煮出来后一咬一包水）
6、面和好，也醒发好了，在此揉搓，搓成长条，揪成小剂子(由于美珠一个人又擀面又剁馅儿又包，面都有点干巴巴的啦。不过不影响味道哈)；
7、擀面皮；
8、包馅料，成饺子型，美珠包了传统的月牙饺子后，还包了元宝、太阳饺子...(太阳漏拍了，而且我的包饺子那造型，实在是卖相差的一塌糊涂，我经常被人夸"呀，一看就是懒人包的饺子，都躺着呢"且看左一排！)；
9、锅中烧开水，下饺子（太后三点水法）即熟；
10、热腾腾的饺子出锅喽
做法，葱丝拌牛肉怎么做好吃，葱丝拌牛肉的家常做法
主料牛肉150克 辅料大葱适量醋适量酱油适量香油适量
步骤
葱丝拌牛肉的做法步骤11.大葱取葱白，切段
葱丝拌牛肉的做法步骤22.切丝
葱丝拌牛肉的做法步骤33.牛肉一块
葱丝拌牛肉的做法步骤44.切片
葱丝拌牛肉的做法步骤55.两样放在一起
葱丝拌牛肉的做法步骤66.放醋
葱丝拌牛肉的做法步骤77.放酱油
葱丝拌牛肉的做法步骤88.放香油
葱丝拌牛肉的做法步骤99.拌匀即可
葱丝拌牛肉的做法步骤1010.装盘
凉拌牛肉的做法 最正宗的做法
凉拌牛肉的家常做法：
用料：牛肉500g、葱2段、蒜瓣2个、香叶2片、花椒7-10粒、八角1个、桂皮1块、小米椒2颗、生抽2勺、醋1勺、糖1小搓。
步骤：
1、牛肉洗净浸泡一个小时去血水，切10厘米左右的块，切小是因为减少煮的时间。
2、冷水入锅，焯一遍水去掉血沫。
3、焯好水的牛肉洗净，加入除去葱蒜辣椒以外的所有材料，加一勺盐，煮40分钟，煮好以后不要拿出来，在锅里在放半小时到一小时都可以。
4、切薄片待用。
5、葱蒜辣椒洗净，切葱丝，蒜片，辣椒片。
6、切好的葱蒜辣椒放进牛肉里，撒入适量的盐和鸡精，按照自己的口味。
7、然后就调料汁，两勺李锦记的生抽，一勺醋，一点点糖即可。
8、料汁倒进牛肉里，用手抓匀。
9、成品。
大葱拌牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大葱凉拌牛肉、大葱拌牛肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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