豆腐炖牛肉的做法,豆腐炖牛肉的做法窍门

牛肉作者：释蓓 2022-11-28 15:21:02

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本文目录一览：

1、炖牛肉能放豆腐吗？
2、牛肉炖豆腐
3、牛肉能和豆腐一块炖吗
4、豆腐炖牛肉的做法，豆腐炖牛肉怎么做好吃，豆腐
5、能否指点下牛肉炖豆腐的做法？

炖牛肉能放豆腐吗？

可以。

一、牛肉炖豆腐是一道美味的菜肴。营养丰富气血双补食谱，青少年和老人均可食用。更年期和骨质疏松者食用更加。

二、牛肉中含有非常丰富的铁元素，是人体必需的矿物质。豆腐也含有非常优质的蛋白质，是人体容易吸收的，其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。因此，两种食物可以一起吃。

拓展资料

1.牛肉含有非常优质的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白质约19.9克，而且其脂肪含量非常低。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

百度百科—牛肉炖豆腐

豆腐炖牛肉的做法,豆腐炖牛肉的做法窍门

牛肉炖豆腐

豆腐炖牛肉

原料:

豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，酱油，食盐适量，葱段10克，花生油30克，姜片5克，清汤适量。

制法:

（1）牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水。豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用。

（2）锅上火，注入花生油烧热，下葱花，姜片，牛肉炒几下，放入料酒，酱油，食盐，清汤炖至八成熟，加入豆腐炖熟即可。

牛肉能和豆腐一块炖吗

豆腐和牛肉能一起煮吗？

可以，牛肉末炒豆腐属于家常菜谱，主要原料是牛肉、豆腐，口味是微辣，工艺是炒，难度属于中级。各类营养原料相搭配，制作出色味俱全，营养价值高的牛肉末炒豆腐。

牛肉炖豆腐的做法-食材

主料：熟牛肉、豆腐

辅料：油、盐、葱、姜

牛肉炖豆腐的做法-步骤

1.把牛肉切成一片片

2.把姜切成末、热锅冷油，将姜末熬一下

3.然后将牛肉放进去煸炒，再加入一碗半水

4.将豆腐切块，放入锅中，加盐

5.大火烧开，小火慢慢炖，将葱切末

6.等豆腐炖到起孔了，汤汁少了就煮好了。

豆腐炖牛肉的做法，豆腐炖牛肉怎么做好吃，豆腐

炖之前，先将牛肉烧一遍，然后调制火候，炖2小时以上就炖透了。

品名：豆腐炖牛腩

材料：牛腩、豆腐、姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉

做法：

1、牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料

2、牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子

3、干锅炒干牛腩的水分，盛起

4、起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来

5、倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右

6、放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料

7、倒入一碗半的水，煮沸

8、把牛腩倒入高压锅，按下炖牛

9、出汽后炖45分钟

10、炖牛腩的间隔，把豆腐切大块备用

11、牛腩炖好后，放入豆腐，加盖炖上10分钟就可以了

12、炖好的香喷喷牛腩～

能否指点下牛肉炖豆腐的做法？

牛肉炖豆腐味道鲜美，营养丰富，有补气血、温补脾肾之功效，尤其适合低血压患者食用，大家不妨经常做来吃吃。牛肉炖豆腐的做法有很多种，下面我给大家介绍几种网友们推荐的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出牛肉炖豆腐味道鲜美，营养丰富，有补气血、温补脾肾之功效，尤其适合低血压患者食用，大家不妨经常做来吃吃。牛肉炖豆腐的做法有很多种，下面我给大家介绍几种网友们推荐的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的牛肉炖豆腐。

做法一：南豆腐150克，牛肉150克，酱油10克，料酒10克，盐3克，大葱15克，花生油30克，姜5克各适量。牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；然后加入豆腐炖熟即可。

做法二：牛肉1斤，北豆腐1块、生抽、酱油、糖、八角、香叶、料酒各适量。牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净。豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。

准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒。全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。

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