常德牛肉粉培训,常德牛肉粉培训班

牛肉作者：卫向秋 2022-11-26 19:58:02

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本文目录一览：

1、常德正宗津市牛肉粉培训哪家好？给高分
2、常德津市有培训牛肉粉面的店吗
3、我想问问常德津市那个地方有专门培训津市牛肉粉的机构或地点吗？只想在津市学。

常德正宗津市牛肉粉培训哪家好？给高分

你可以考虑到食为先，那里教的津市牛肉粉是地道的湖南味道，很多朋友都去学过了，味道不错，下面是食为先简单为大家介绍津市牛肉粉的做法：

材料

山楂25克，枙子8克，灵香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香叶25克，桂枝25克，白芷25克，小茴香40克，枳壳25克，良姜30克，丁香25克，克霍香20克，白叩25克

做法

用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。

2.牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

3.牛肉的加工： ①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。

4.红油的制作方法：色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可

5.把米粉放入锅中煮15分钟，打捞拦入牛肉，加汤即可。

网上查了下你可以选择乘坐火车到广州火车站、广州火车东站、广州火车南站，也可以乘坐飞机到广州白云机场，还可以乘坐长途车到广州省汽车客运站。然后转地铁到地铁嘉禾望岗，步行从A出口出来即可食为先，有教小吃技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都告诉你的，传授小吃全套技术，各种调料配方传授，调料采购渠道，开店经营问题的解答等等，你可以实地考察了解哦，谢谢

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