紫色西红柿功效与作用,西红柿紫菜的营养价值及功效与作用

西红柿作者：映安小仙女 2022-10-09 14:51:01

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本文目录一览：

1、紫色番茄
2、紫番茄是转基因吗紫番茄的功效作用和营养价值
3、紫番茄能吃吗关于紫番茄的营养价值介绍
4、紫色茄子有什么功效

紫色番茄

英国基因改造育出“紫色番茄”能抗癌

最新培育的紫色番茄

英国研究人员26日说，他们培育成一种转基因紫番茄，或许具备抗击癌症和一些心血管疾病的功效。

紫色番茄

约翰英尼斯中心教授凯西·马丁带领的研究小组开展这项研究。先前研究证实，花青素可以明显减缓结肠癌症细胞生长，同时具有抵抗心血管疾病的功效。研究人员利用金鱼草花青素含量高的特性，将这种植物的两种基因转移至普通番茄，培育出一种外观呈紫色的番茄。这种番茄的果皮和果实中花青素含量都比较高。此外，黑莓、蔓越橘和美国稠李等深色浆果中花青素含量也高出其他水果。

番茄本身含有抗氧化物质，如茄红素和类黄铜等。研究小组认为，食用这种富含抗癌成分花青素的转基因紫番茄，对降低罹患癌症等疾病几率大有益处。研究结果发表于最新一期《自然—生物工艺学》杂志。

老鼠试验

为验证这种紫番茄的抗癌功效，研究人员已在老鼠身上进行试验。研究人员利用转基因技术，让两组老鼠患上癌症。他们给其中一组老鼠喂食紫番茄，给另一组喂食普通红色番茄。结果发现，食用紫番茄的老鼠平均存活182天，食用普通番茄的老鼠平均寿命为142天。马丁说，这项试验证明，通过改变饮食和食物中的成分，可以放缓慢性病发展、促进身体健康。英国癌症研究中心的拉拉·贝内特对这项研究持欢迎态度。按照她的说法，合理利用基因技术，可以使食品更有益于身体健康。

现阶段，研究小组致力于研究如何提高普通蔬果中有益人体物质的含量。马丁认为，人们日常食用水果和蔬菜，如果使这些水果、蔬菜中的较高生物活性物质增多，人们可以获得更多营养。

谨慎看待

研究人员警告说，紫番茄应用于人类试验为时尚早。他们下一步计划研究花青素如何影响肿瘤，促进健康。一些医学专家认为，马丁等人的研究结果证实了先前关于人们可通过改变饮食促进身体健康的论点。

贝内特认为，多数人都同意，多吃水果和蔬菜，适量食用肉类，有利于降低患癌风险。但他认为，食用富含花青素的食物能减少患癌风险这一说法并不可靠。

按照英国营养基金会营养学家安娜·丹尼的说法，现阶段，人类在对抗癌症和心脏病等过程中，没有“神奇子弹”。他建议不要对这项试验结果抱过高期望，“不应将富含有益健康化合物的水果和蔬菜完全取代均衡饮食”。

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紫色西红柿功效与作用,西红柿紫菜的营养价值及功效与作用

紫番茄是转基因吗紫番茄的功效作用和营养价值

色番茄它的暗色素使它能够提供与蓝莓等水果相同的营养价值。紫色转基因西红柿中的紫色素，是将金鱼草中的一种基因转移过来的结果，这种修改导致西红柿内产生了花青素。这种被称作花青素的色素是一种抗氧化剂，针对动物的研究表明它能够帮助抵抗癌症。同时，科学家声称，这种新型西红柿能够改善番茄酱、披萨饼等食品的营养价值。就是这样。

紫番茄能吃吗关于紫番茄的营养价值介绍

1、是可以的。而且为了验证转基因西红柿中花青素的健康功效，研究人员给一些易患癌症的特殊实验鼠的饮食中分别添加了转基因西红柿和普通西红柿。结果发现，转基因西红柿组的实验鼠预期寿命明显比普通西红柿组的实验鼠要长。

2、紫番茄的营养价值很高，而且药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，味道非常甜，特别适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，及易被人体吸收。

3、紫番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应特抗癌。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴。黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。

紫色茄子有什么功效

茄子，古时又称落苏、草鳖甲等。落苏，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾，称茄为草鳖甲，因鳖甲亦能治寒热之故，可见茄子自古便与医药结缘。

中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方，如①内痔或大便出血：用鲜茄子1－2个，洗净置碗中，加油盐少许，隔水蒸熟服食；或经霜茄连蒂，煅成发研末，每次3克，温水冲服，日2次。②雀斑、汗斑：面部雀斑和身上汗斑，清洁患部后，用白茄子捣烂取汁涂抹，每日2－3次；将茄子切开，以切口蘸硫磺粉搽汗斑，也有显效。③口腔炎：用霜后茄蒂烧灰研末，加蜜调敷之。④乳头皲裂：用秋后经霜老茄子，烧炭存性，研末，用香油调敷。

另据科学家研究，茄子还是癌症的克星。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作辅助治疗食物。

它是没有害处

至少我现在没听过也没有看过茄子对人体有害处

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