牛肉炒洋葱好吃又简单,牛肉炒洋葱的简单做法

牛肉作者：汤怀薇 2022-11-23 04:04:02

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本文目录一览：

1、洋葱炒牛肉的家常做法
2、牛肉和洋葱怎么炒?
3、洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
4、牛肉炒洋葱怎么炒好吃
5、牛肉炒洋葱的简单做法
6、洋葱牛肉怎么炒

洋葱炒牛肉的家常做法

洋葱炒牛肉的做法

1、首先将嫩牛肉的血水洗净，将之切片。

2、随后调浆，将盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉还有牛肉拌匀上浆，冷藏1小时备用。

3、将洋葱的外皮去除，随后将之洗净切丝备用。

4、这时就可以热锅了，将洋葱放入，并加入盐、醋小火煸香，盛出。

5、接着热锅，倒油烧至六成热，放入上浆的牛肉大火进行均匀的煸炒，等牛肉的颜色变了之后，将适量的食盐、胡椒粉等等这些调味品放入，再进行均匀的翻炒，就可以吃了。

洋葱炒牛肉的功效与作用

洋葱炒牛肉可以健胃消食、益气补血防癌抗癌等等的功效。洋葱所含的维生素含量特别丰富，从而有效的阻止了皮肤衰老的速度，并且还能促进食欲，夏季我们的食欲总是不高，而且还能降压降脂降糖。牛肉中的铁元素含量极其高，可以预防贫血，并且还能强健筋骨。可以改善人体的免疫力。这两样食材在一起后，可以帮助肠胃更好的消化，并且还能预防贫血

牛肉和洋葱怎么炒?

食材：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量。

做法：

1.牛肉清洗干净，切成尽可能薄的片；入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟；

2.小洋葱剥外皮；切成菱形块；

3.炒锅中倒一点点油，将洋葱块倒入锅中翻炒一分钟，撒少许盐断生，然后盛出来；

4.炒锅中多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开，尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团了；

5.转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这时倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐；

6.翻炒几下待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，混合均匀，出锅。

小贴士：

1.先将洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气；

2.油温不要热，使牛肉片都沾上油，炒起来不坨不碎，片片分明；

3.炒到大部分变色后就可倒入酱油和生抽，因为腌肉时放了少量盐，炒洋葱时也放了盐，所以是否再放盐根据口味来决定。

洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

洋葱炒牛肉片的做法如下：

主料：牛肉

配料：洋葱、牛肉、胡萝卜、青椒、蚝油、蛋清、水淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁、大蒜、生姜。

1、先把牛里脊外面的一层膜去除，再把牛肉逆丝切片，然后放入大碗中，用清水泡五分钟，泡去里面血水，挤干水分，放入碗中。

2、再把牛肉腌制下，先放入少许食盐、蚝油、料酒、一个鸡蛋清，上手充分搅拌均匀，再淋入水淀粉，再次抓匀，再淋上少许食用油，冷藏腌制一个小时。

3、胡萝卜切菱形斜片，青椒去蒂去籽切斜片，洋葱切滚刀块，蒜子生姜切片。把酱好的牛肉放入四成热的油锅中，低温把牛肉滑熟，变色就可以捞出来了。

4、锅中留少许底油，先放入姜蒜片爆香，然后放入所有的配菜，翻炒断生，再放入少许蚝油、生抽、老抽、一勺白糖，再放入牛肉一起翻炒，最后再放入少许高度白酒、少许鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了。

牛肉的基本信息：

牛肉指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

牛肉炒洋葱怎么炒好吃

1. 取新鲜的洋葱1~2个，去皮去根后洗净切片儿或者切丝儿，放置一边备用.取新鲜的牛肉适量，洗净后切片儿或者切丝儿，放置一边备用。

2. 准备适量胡椒粉、生抽、盐、鸡精、料酒、姜末备用。

3. 点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下姜末爆香，随后倒入牛肉爆炒，依次加入适量胡椒粉、生抽、料酒，大火炒至牛肉没有血色后，倒入洋葱继续翻炒，加入适量盐，炒10~15分钟后，观察锅中洋葱变色变软时加入适量鸡精翻炒均匀即可关火出锅。

4. 找个干净的盘子，将做好的洋葱牛肉盛出来。如此，一道美味又营养的牛肉炒洋葱就上桌啦，慢慢享用吧！

牛肉炒洋葱的简单做法

又到了我们吃牛肉的日子了，慢慢的发现我们的号里多了一些牛肉的小炒菜，做起来都是十分简单的，同时吃起来的味道，也是大家都很受用的，简直就是小福音有没有。今天的分享是洋葱炒牛肉，希望大家喜欢我们今天的分享。

准备食材：牛肉、洋葱、豆瓣酱、白糖、姜末等。

1、将准备好的牛肉切成片状，留以备用。

2、将牛肉放在碗中，在碗中加入酱油。

3、再加入料酒在其中

4、再加入一勺豆瓣酱。

5、加入适当量的盐巴在其中。

6、再加入一些白糖在其中。

7、加入一点点的清水

8、再加入一勺淀粉，搅拌均匀腌制一会。

9、将准备好的洋葱切成块状，留以备用。

10、起锅烧油，将准备好的牛肉放在锅中进行翻炒。

11、再将准备好的洋葱也放在锅中，一同翻炒，之后盛出。

12、另起锅烧油，将准备好的姜末放在锅中进行爆香。

13、将之前炒好的牛肉和洋葱放在锅中，进行翻炒。

14、加入适当量的酱油在锅中。

15、加入适当量的盐巴。大火翻炒，之后盛出即可。

牛肉炒洋葱好吃又简单,牛肉炒洋葱的简单做法

洋葱牛肉怎么炒

洋葱炒牛肉属于一道家常菜品，以羊肉和洋葱作为主要食材炒制而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作洋葱炒牛肉。

洋葱炒牛肉的食材：牛肉200g，洋葱80g，葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。

洋葱炒牛肉的做法：

1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。

2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香。

3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒。

4、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以。

食用价值：

1、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉炒洋葱好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉炒洋葱的简单做法、牛肉炒洋葱好吃又简单的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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