潮汕牛肉火锅培训机构,潮汕牛肉火锅培训学校

牛肉作者：柏安珊 2022-11-23 03:34:02

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本文目录一览：

1、想学潮汕牛肉火锅
2、潮汕牛肉火锅哪个牌子正宗？
3、加盟潮正和牛肉火锅之后效果怎样？有做过的嘛？

想学潮汕牛肉火锅

潮汕的火锅不管哪一种都没有特别的特定材料的，很多是根据自家的经验（当然已经具备了潮汕风俗的家庭才有的经验，不然很蒙）不知道你吃的是哪一家的牛肉火锅，一般是用萝卜，党心，山药等等和骨头熬成汤底，然后刷牛肉，喜欢的还可以加些别的，比如炸过的腐竹，生菜，鱼丸，牛肉丸，等等内容丰富，形式不区。

牛肉丸

潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。

20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。

选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。

潮汕牛肉火锅哪个牌子正宗？

正宗潮汕牛肉火锅三大品牌是八合里、陈记顺和潮正和牛肉火锅！

近年来，全国各地掀起了一股潮汕牛肉火锅热，国民生活水平显著提高，人民对自己的生活质量和品位都有了新的更高的要求，潮汕牛肉火锅以其宽敞明亮舒适的环境，肉质细嫩、独有鲜甜的味道正逐渐被大众所喜欢。

随着潮汕牛肉火锅被普遍接受，全国各地的各种各样的潮汕牛肉火锅店如雨后春笋般，直营，加盟各式各样，可谓眼花缭乱。存在即是道理，那么潮汕牛肉火锅店为什么如此之火呢，我们简单分析了下这个市场。

潮正和潮汕火锅

1. 庞大的市场潜力

2017年餐饮火锅市场的总额高达4362亿RMB，相比2014年的3167亿，复合年增长率为8.3%，火锅餐饮因受益于其受欢迎程度及其可扩张性与高度标准化的独特业务模式，预期在2020年收入增加至5843亿元。其市场不可估量。

2. 巨大的消费人群

调查知80%以上的人都喜欢火锅，90%的人把火锅作为生活的

一部分，火锅的消费人群十分广泛

3. 勃发的朝阳行业

市场规律:20%的市场领导者将占据80%的市场份额。潮汕牛肉火锅行

业目前的品牌意识刚刚复苏，潮汕牛肉火锅的区域市场饱和上限为一公

里3家店，目前全国各地的潮汕牛肉火锅业正蓬勃发展

4. 门槛低的历史将远

食品的安全性越来越受到人们的关注，民众的消费理念也在改

变，这样对潮汕牛肉火锅的要求，对经营者的管理能力，连锁总部的运营管理体系都有了更高的要求的。必须要有成熟健全的加盟管理体系，才能让品牌可持续发展。

5. 产品突出，灵活投资。

重点突出产品特色，项目的投资比较灵活，投资金额限度可高可低，保证了加盟商的利益。。

正是因为有了如此好的市场，潮汕牛肉火锅才如此的火爆，各种加盟店

也很多，可谓是鱼龙混杂，那加盟潮汕牛肉火锅店选什么样的品牌好呢,

1. 要了解潮汕牛肉火锅店的加盟实力

2. 要了解潮汕牛肉火锅店的品牌影响力。

3. 潮汕牛肉火锅店要有独特的创新和技术。

4. 一定要选择有成功案例的品牌，去实体店消费，口味纯正。

5. 装修考究，时尚，舒适的潮汕牛肉火锅店才是现在的潮流

6. 最关键的是连锁总部要有很好的服务团队，以及管理经验，经营的前期可以培训技术，后期有各种相应的策划，管理等。

大家都想品尝到正宗的潮汕牛肉火锅，那我们投资者也一样，要加盟就要加盟到正宗潮汕牛肉火锅店，目前正宗潮汕牛肉火锅三大品牌是八合里，陈记顺和潮正和牛肉火锅

八合里是较早开始走出潮汕地区的，目前在全国的知名度较高。

陈记顺和在广州的宣传推广投入很大，主要在广州的知名度相对较高。

潮正和牛肉火锅始创于1982年，是较早在潮汕地区出名的品牌。

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加盟潮正和牛肉火锅之后效果怎样？有做过的嘛？

　潮正和隶属广州市和顺餐饮企业管理有限公司，始创于1982年，是潮汕牛肉火锅的倡导者。于2016年9月被广州市和顺餐饮企业管理有限公司纳为旗下品牌。潮汕手工牛肉丸远近闻名，潮正和牛肉丸以秘方由牛肉丸大师刘和坤大厨主理，几十年来坚持以新鲜牛肉，手工垂打的传统制作方法深受广大消费者追捧。近几年潮正和以直营、加盟连锁合作的经营模式扩展市场，公司已拥有六处小黄牛放养基地，为提高/增加餐桌新鲜，牛肉必须4小时内解刨上桌。公司重把质量关、以匠心、诚心、专心的三心精神将潮汕牛肉火锅全国各地开花。为发扬潮汕健康美味食牛文化并为此作出贡献，潮正和将成为全国牛肉火锅行业的新标杆。

火锅吃起来省钱省力，以其快速席卷之势，已经迅速的霸占了每个街道，要想吃的话，只要走上街道，就可以吃到。只是火锅行业的品牌选择琳琅满目，要想找到一个满意的品牌，要想寻找到一个好的品牌，而唯有潮正和牛肉火锅却是品牌中的佼佼者，潮正和牛肉火锅已经开辟自己自创的一片天地，众多智慧之选者已经跃跃欲试了。那么潮正和牛肉火锅品牌好在哪里呢？小编给你介绍一下吧，

公司秉承一起进步的理念，一直为智慧之选者提供更全面的加盟支持，都是花小钱赚大钱，并且想营业就营业，非常的灵活。潮正和牛肉火锅开设店铺也不是很复杂，潮正和牛肉火锅会全权教授你开店模式和经营理念，让店铺可以很快的投入运行，所以开设潮正和牛肉火锅是一本万利的好商机，如果你真考虑智慧之选火锅项目的话，潮正和牛肉火锅是一个很好的项目，只要跟着品牌走，一切都不是问题。

加盟优势

1、技术扶持：潮正和牛肉火锅准确量化，全部菜品按标准配制，科学定量不需高技术厨师，低成本运作。

2、开业扶持：潮正和牛肉火锅总部厂价配送全套生产设备及开店必须用品，高性能的设备指导，让您合格经营。

3、经营扶持：潮正和牛肉火锅市场部经理带店经营，提供专业的市场运作和管理经验扶持您快速上马。

4、管理扶持：潮正和牛肉火锅提供整套科学运营管理模式，扶持经营有序，比较大限度降低智慧之选者的创业。

5、督导扶持：潮正和牛肉火锅向智慧之选者提供个性化营销方案，解决智慧之选者遇到的各种问题，消除后顾之忧。

6、体系扶持：潮正和牛肉火锅拥有成熟的市场操作模式，持续性营销策划支持，全面推进市场策略。

7、区域保护：潮正和牛肉火锅加盟店在各县市限额加盟，严格地实施区域保护政策，规范市场秩序。

8、成本控制：潮正和牛肉火锅集中采购，厨房面积缩减到极限，提供开业物资计划，菜谱规划。

9、店面升级：切实可行的店面设计和扩张施工方案，是加盟商迅速升级，理想发展。

加盟流程

1、电话或在下方留言，总部客户经理前茅时间为您解说潮正和牛肉火锅的经营理念、加盟制度、加盟的优势。

2、加盟商预约前往潮正和牛肉火锅总部或加盟商预约前往总部考察。

3、签订加盟合作协议书,确定合作经营意向，签订合作经营合同，缴纳加盟费用，合作提高/增加金。

4、总部在直营店内或代理商直营店内进行一些实际操作,为新进加盟商安排教育训练课程，让加盟商能快速进入状态。

5、潮正和牛肉火锅总部运营指导专员与装修指导运营中心指派专业人员进行开业前期跟踪服务及开业后的技术咨询、经营指导，同时进行店面装修指导。

6、以上一切就绪，潮正和牛肉火锅加盟店准备试营业前，辅导专员将全力协助加盟商，使分店开幕前一切都能就绪，准备营业。

7、试营业试营业时，总部或代理商可以指派技术指导员开业支持。

8、正式营业。

加盟条件

1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格。

2、自愿申请加盟潮正和牛肉火锅连锁体系，并有一定的经济实力及智慧之选能力。

3、认同潮正和牛肉火锅经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作。

4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估。

5、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念。

6、能够全身心投入，统一使用潮正和牛肉火锅品牌名称，自觉维护品牌形象。

7、特许经营店应遵守餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。

潮汕牛肉火锅培训机构的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于潮汕牛肉火锅培训学校、潮汕牛肉火锅培训机构的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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