山楂糕的家常做法,山楂糕的家常做法没有榨汁机

山楂作者：任宏钦 2022-10-11 02:57:02

今天给各位分享山楂糕的家常做法的知识，其中也会对山楂糕的家常做法没有榨汁机进行讲解，请看下面内容！

做山楂糕的步骤

制作山楂糕的原材料只有两样，步骤也很简单

材料：山楂，冰糖

步骤：将山楂洗净，去核，放入淡盐水中浸泡片刻

锅内烧开水，加入冰糖和山楂，大火烧开

将山楂捣碎熬煮，倒入料理机中打碎至无块

倒回锅中熬煮至粘稠，不断搅拌，倒入盒中，放入冰箱即可

山楂健脾开胃的功效，是大家所熟知的。人们喜欢吃开胃的山楂不仅是因为它的营养价值，还因为它酸酸甜甜的口感，让人意犹未尽。

方法一

材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。

做法：去菜场买一些新鲜的红山楂。回家之后把山楂清洗干净，一刀剖成两半那种，然后用刀轻轻的去掉底部和山楂核，注意别伤到手就行。锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。将打好的山楂果泥慢慢的倒入开水锅中，然后加入100g白糖，用小火慢慢搅拌慢慢熬制，直到果泥变得粘稠起来，开始冒泡就好了。 15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

方法二

原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。

制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合。并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀。用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状。

方法三

原料：山楂、白糖。

制作方法：新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤)，用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉和1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。

方法四

主料：山楂900克。白砂糖400克。柠檬半个，清水600克。

做法：将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始熬煮，中火。刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，泡越来越大。熬煮到这个时候，变的非常粘稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了。保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。

方法五

原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。

做法：山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出。准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。

方法六

材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉。

做法：山楂洗净晾干，后挖核。接着放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。

结语：以上就是小编为您介绍的山楂糕怎么做，你们都了解了吧。这对于喜欢吃山楂糕的人来说，真的是极好的。看了上面说的山楂糕的做法以及山楂糕的制作方法，想吃的就可以买些山楂回去做了。

山楂看着有点酸，但是吃起来是甜的

1.山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

2.在水里清洗一下

3.完毕后捞出来

4.需要把根部处理一下

5.处理完毕

6.准备一盆水

7.冰糖少许

8.将冰糖放入锅中

9.在把山楂放入水中

10.开火

11.熬制10分钟

12.捞出来尝试一下，是否还需要加冰糖

山楂糕做法窍门

山楂洗干净后去掉果核。

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果肉加上500毫升清水煮熟。

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用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。

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在锅里加上6两冰糖煮融。

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煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。晶莹剔透的简单吧。

山楂榚的家庭做法

山楂果 1000g

水 200g

白砂糖 1000g

流程

做山楂卷要先除掉山楂核，把山楂果洗干净，找一个签字笔帽，最好用的是太薄的金属材料笔帽，先在山楂果一头用笔帽切一下，再从另一头把山楂核捅出来，山楂果上就变成一个圆溜溜洞，山楂核就所有除掉了。

如何自制山楂糕

去完核的山楂果放进不锈钢锅里，放糖和水焯软。一定不能用炒锅，山楂果会变黑的。山楂果和白砂糖的占比是1：1，水加小量要是不糊底锅就可以了，由于加温后山楂果会出水量。

煮软的山楂果假如想更细致一些就把山楂果捞出来用多功能料理机弄成糊再倒回放锅里开就可以了。如果有料理棒就更便捷了，立即把山楂果弄成细致就行。再煮一会儿山楂酱会越来越全透明。能够装到干净的玻璃瓶子储存，还可以放凉后放到自封袋冷藏，便是天然的山楂果棒冰了。假如想干山楂卷就需要寻个平盘刮平，晾几日做了之后卷起来就可以了，还可以用饼干模具塑型制成好看的山楂卷!

如何自制山楂糕

常见问题

煮山楂一定不能用炒锅，山楂果带有很多的柠檬酸，遇铁山楂果会变黑的。

自制山楂糕

生产作法疫苗

1.山楂果去籽，除掉两边的蒂

2.将青柠檬一个半挤压汁放进山楂果内，避免山楂果空气氧化，用面包机的搅拌杯将山楂果水弄成粘稠

3.将麦芽糖浆、老冰糖、山楂果一同放进不沾锅里，文火慢煮至山楂果出水量，和麦芽糖浆、老冰糖一起溶化，搅拌

4.水份挥发干后，锅内变粘稠(用汤勺在底端划一道后，山楂果并不立刻闭拢)，熄火

5. 方形瓷器盘铺平薄膜袋，将熬料好的山楂果放进

6.避免电冰箱，冷冻2-3钟头凝结，切片就可以服用，也可粘点白砂糖服用

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