山楂酒的做法,山楂酒的做法无需加酒

山楂作者：问孟州 2022-10-11 01:09:02

今天给各位分享山楂酒的做法的知识，其中也会对山楂酒的做法无需加酒进行讲解，请看下面内容！

山楂泡酒的做法

一、山楂泡酒的做法

山楂泡酒需要准备材料：

白酒、山楂 200克、冰糖、密封罐。?

具体步骤如下：

1、先将准备好的山楂，用清水洗干净之后沥干水分。

2、将洗净的山楂去核，放在盆中，留待稍后泡酒使用。

3、山楂和冰糖一起放入准备好的密封罐中，糖的多少根据个人口味决定。

4、将酒倒入密封罐中，倒满为止。酒的度数和种类不限，看个人口味。

5、装满后盖上盖子，放在不太热且避免阳光直射的地方就可以，一个月以后就可以品尝了。

二、山楂泡酒的功效

补气活血，同时对于脾胃也有很不错的保健作用。长期坚持服用这种酒可以很好的增强精力，也可以恢复身体的疲惫以及增强食欲。如果一些劳动过后身体出现疲惫以及女性痛经的情况，都可以通过服用山楂酒来获得治疗。

参考资料：人民网-山楂泡酒的两种配方

山楂酒的做法

准备材料：山楂 4斤，冰糖 800克，50°白酒 5斤。

1、山楂冲洗几遍再加适量的盐清水泡上10～20分钟备用。

2、将山楂取出洗净晾干。

3、晾干后去籽备用。

4、把山楂铺在干净消过毒的玻璃罐里一层果粒一层冰糖依次叠加。

5、淋上全部的白酒加盖拧紧。

6、发酵3个月后山楂酒就可以饮用了。

怎样自制山楂酒

自制山楂酒的方法

1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。

2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。

3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存。

4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。

5、35度以上的酒，在常温下可以保存一两年。如果酒的度数比较低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱保存。

自制山楂酒的注意事项

自己酿酒的时候，有很多要注意，毕竟每次酿酒至少要一斤白酒打底，为了避免浪费，在酿酒的过程中还是需要步步仔细，免得功败垂成。那么，自制山楂酒的注意事项有哪些呢？

1、水果洗净，擦干，一定要擦干。为什么呢，因为过多的水分会稀释酒的度数，影响酒的口感，像掺水了一样。

2、可以加入去皮去白色经络的柠檬片，能增添风味。也可以放半根香草豆荚，或者肉桂棒。

3、最好是选择无色透明的粮食酿造的酒，例如高粱酒、二锅头等。

自制山楂酒的功效和作用

北方的冬天，十分的寒冷。家里的老爷们都会喝那么两杯白酒来暖暖身，驱驱寒。因此各家各户都会酿一些酒储备着，不论自己喝还是宴请客人。那么，山楂酒有什么功效和作用呢？

山楂是一种果实类的药物，从中医学的角度讲，它可以消食化积，行气，活血化瘀。可以治疗消化各种饮食积滞，特别是油腻肉食之类的食物，还可以治疗各种淤血疼痛。

山楂还可以强心，降血压，以及抗心律失常，降血脂，抗动脉硬化，降低血脂等作用。

同时，中国传统的白酒小喝一点具有暖身的作用，能够适当锻炼人的抵抗力。

因此山楂酒结合了白酒和山楂两者的功效。

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