牛肉炖红萝卜的做法,红萝卜炖牛肉的做法大全

牛肉作者：粟阳华 2022-11-22 04:16:02

本篇文章给大家聊聊牛肉炖红萝卜的做法，以及红萝卜炖牛肉的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉炖胡萝卜的做法
2、红萝卜炖牛肉的做法怎么做红萝卜炖牛肉
3、红萝卜可以炖牛肉吗
4、胡萝卜炖牛肉怎么做
5、牛肉煮红萝卜的做法
6、红萝卜炖牛肉的家常做法是什么？

牛肉炖胡萝卜的做法

牛肉做法大家都是怎么做的呢?很多人制做牛羊肉的情况下里边都是加上箩卜来制做，由于牛肉炖萝卜也是归属于特色美食汤的最好组成，另外牛羊肉还能够融合番茄一起煮，挑选番茄大家都了解番茄会给哦我们产生的益处，番茄对祛斑美白的益处许多，功效也非常大，而挑选红萝卜得话还能够补充维他命，让人体更健康，那麼这一牛肉西红柿红萝卜的作法有什么?

原材料：牛腱1000克马铃薯1个红萝卜1根茴香2汤匙(10克) 麻椒1汤匙(5克) 八角2个八角茴香1根良姜3片砂仁一颗小葱3节生姜片3片酱油3汤勺(45ml)盐1汤勺(15克)。

1)牛腱清洗，切割成2cm厚为的一小块，马铃薯和红萝卜各自切割成滚刀块预留。将除姜蒜之外的香辛料放进烧煮包中。

2)火锅中倒进适当冷水，放进牛腱，火灾加温，水开后，用汤勺将表层的白沫子撇净。

3)放进小葱，生姜片和装上调味品的烧煮包，盖上用文火炖约1个三十分钟上下。

4)最终添加马铃薯和红萝卜，倒进酱油搅拌，加入盐再次煮10分钟就可以。

作法二

1.提前准备所需原材料。

2.牛羊肉切割成2公分上下的一小块，马铃薯、红萝卜去皮切成丁

3.锅内添加冷水，放进牛肉块，火灾加温。

4.煮至水开后，将牛肉块的血沫煮成。

5.随后捞出，用沸水清洗一下。

6.锅内加点油烧开，放葱、蒜炒成香气。

7.再倒进牛肉块煸炒两下。

8.随后添加八角、八角茴香、良姜。

9.再添加沸水，水可未过牛羊肉。

10.添加生抽、酱油、米酒。

11.再火灾烧开。

12.将牛羊肉挪到瓦锅内。

13.开火灾煲沸，转文火烧煮1钟头。

14.再添加马铃薯、红萝卜。

15.再次炖30分钟上下，直至料汁收浓，牛羊肉酥烂，马铃薯绵软，随后添加盐调料。

16.最终撒上葱段就可以起锅。

作法三

作法流程1.红萝卜土豆去皮清洗，切滚刀块;

作法流程2.熟牛肉切片;

作法流程3.姜蒜切条;

作法流程4.热锅中进行爆香姜蒜、十三香;

作法流程5.添加红萝卜、牛羊肉、马铃薯煸炒;

作法流程6.添加高汤大火烧开，小火慢炖;

作法流程7.添加盐、生抽调料，大火收汁;

作法流程8.起锅摆盘。

作法四

1、牛羊肉切一小块，姜削皮后切成片状、松八角清洗;

锅中下油，放进生姜片、八角炒出香味，倒进牛羊肉后煸炒，再添加米酒、生抽酱油一起煸炒直至炒成香气;牛羊肉着色匀称后，倒进沸水。煮沸后，文火炖1个三十分钟;

2、肉快炖好的情况下，切其他原材料(红萝卜、土豆切块、蒜拍松、小香葱和香莱切条);

3、肉炖好后，另取锅下油，油烧后放进蒜进行爆香，倒进红萝卜、马铃薯煸炒1分钟;

4、将炖好的肉倒进红萝卜和马铃薯中，骨头汤炖开后，关文火盖上盖子炖15-20分钟;

5、马铃薯变粉后，熄火，加入盐、味精翻匀，添加小香葱、香莱就可以轮盘;

原材料

6、在红萝卜等原材料煮好前20 分钟加盐，并且用3 羹匙小麦面粉调成粘稠与在鲜美的汤里一起，使汤粘浓;

7、玄火以前调料，随自身之钟爱适度添加各种各样调味料。如鸡精。

作法五

1、把牛羊肉切寸块，用沸水焯一下，以除掉一些膻气和血沫;

2、焯好的牛羊肉放到炒锅中，加少量生抽使之色调变深，随后放进沸水以刚未过牛羊肉两掌厚为标准;

3、资金投入调味料包、番茄切一小块、姜片切薄片、葱切条、大蒜瓣一破两截多个一并资金投入，火灾炖开，随后文火再次炖两小时上下，期间要留意料汁多少，以防锅糊，入料汁收的太快，可适度加些沸水;

4、尝料汁咸度，放醋、白砂糖、盐调料;这时候，牛羊肉基本早已炖好;

5、马铃薯、红萝卜、圆葱切半寸丁，先将红萝卜放进牛羊肉料汁中，看料汁色调，假如浅，能够加上些生抽;待红萝卜充足与植物油脂触碰，煮稍软随后加马铃薯和圆葱，待马铃薯熟后，再度尝咸度，用盐、味精调料。最终，可适度加些芡粉，让料汁收浓。

假如知道这一牛肉炖土豆红萝卜的作法，红萝卜根据烧煮的方法能够让红萝卜的营养成分充分发挥得更强，而牛羊肉需要渐渐地的文火来熬料，那样才可以让这道滋补汤充分发挥出更强的作用，而牛羊肉根据炖的方法也更为的有嚼劲，让吃的人感觉吃着舒适，吃羊肉融合番茄得话对人体更为的有滋补养生和强身健体的实际效果。

红萝卜炖牛肉的做法怎么做红萝卜炖牛肉

1、食材：牛肉500克、大红萝卜一块、大葱一段、蒜2-3瓣、干辣椒1-2个、花椒，大料，桂皮，草果少量、生姜几片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖20克左右、料酒3汤匙、盐适量。

2、牛肉冷水浸泡半小时去血水，放入锅中，加入足量水烧开，煮至变色，撇去浮沫，把肉捞出备用。

3、牛肉切成2-2.5厘米的方块，也可以根据自己喜好来切。

4、准备好葱姜蒜和干辣椒。

5、香料可以从超市买搭配好的炖牛肉料包，如果没有可以用八角、花椒、陈皮、草果、桂皮等各一点。

6、取锅，开中火，放入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

7、把火改成小火，葱姜蒜拨到一边，放一汤匙白糖，我们来炒一些焦糖色。

8、不断搅拌白糖，慢慢糖与锅里的少量油被炒成焦糖，马克西姆微压不粘锅炒焦糖一点油烟都没有。

9、糖色变深后倒入切好的牛肉，翻炒到每一块肉都均匀沾上糖色。

10、加入3汤匙料酒，一汤匙蚝油，再加2-3汤匙生抽，加入没过食材量的水，大火烧开。

11、加入香料继续，开后改中小火炖。可以盖上微压锅的盖子，微压功能可以让食材更容易炖煮熟和入味。

12、这时我们来准备大红萝卜，1/4个大红萝卜就可以，切成和牛肉块差不多的大小。

13、炖15-20分钟后，按压微压锅盖上的开关，打开锅盖，把红萝卜放入，加入适量盐，继续盖好盖子小火炖。

14、再炖十几分钟就差不多了，汤汁浓稠变少，牛肉和萝卜都已入味软烂，一盘大红萝卜炖牛肉做好了。

红萝卜可以炖牛肉吗

可以。

主料：牛肉1块、香菇6个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、面粉50g

辅料：香菜2~3根、油适量、盐适量

步骤一：准备好所有的食材，瘦牛肉，干香菇，胡萝卜，香菜，鸡蛋，面粉。

步骤二：干香菇提前用水泡发（这里可以用新鲜香菇）然后切碎末，胡萝卜去皮切碎末，牛肉切碎末，香菜切碎末（这里也可以换成小葱）。

步骤三：将切好的食材放入碗中，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，放入少许盐调味。

步骤四：再加入适量清水搅拌均匀，调成面糊状即可。

步骤五：平底煎锅中倒入适量油，油热倒入面糊。这里我用勺子舀的，然后用铲子按压平了，煎成一个小圆饼。

步骤六：煎至两面金黄即可（这里需要用小火慢慢煎。大火容易糊哦！煎饼需要耐心哦！）。

步骤七：煎好的鸡蛋饼装盘了。

胡萝卜炖牛肉怎么做

胡萝卜炖牛肉做法：

1、牛肉洗净切块

2、胡萝卜去皮切块

3、牛肉凉水下锅焯水

4、焯好后沥干水盛盘

5、调料备好

6、热锅凉油放入辣椒

7、放入牛肉翻炒

8、放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右

9、等汤汁不多时放入适量盐

10、放入胡萝卜搅匀

11、盖盖焖15分钟，加适量鸡精，即可收汁出锅。

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。

牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能满足人体需要，具有提高人体机体抗病能力、暖胃补气的作用。

牛肉炖红萝卜的做法,红萝卜炖牛肉的做法大全

牛肉煮红萝卜的做法

牛肉煮红萝卜的做法首先准备牛肉红萝卜油烟料酒生抽葱花焦黑胡椒粉肉桂香叶洋葱等调料适量，首先将牛肉冷水进行浸泡这样可以洗出血水洗净以后切块加入洋葱料酒黑胡椒粉酱油腌制半个小时这样会让牛肉更加入味

红萝卜去皮以后切净切成滚刀块，然后取出砂锅加入适量的油爆香，以后加入葱姜蒜所有的调料加入腌制好的，牛肉进行翻炒翻炒均匀，以后加入萝卜再继续翻炒加入适量开以后小火慢炖25分钟到35分钟，牛肉焯水的时候最好多煮一下，焯好水的牛肉，最好不要直接放置，然后使用料酒进行腌制这样使用的牛肉比较软烂而且不会出现柴老的情况。

牛肉煮红萝卜食用以后可以提高抵抗能力，而且会可以补充身体的补血作用，牛肉里面含有蛋白质矿物质和维他命而红萝卜里面含有维生素c和微量元素，食用以后可以促促进机体的免疫力提高抵抗能力，经常使用红萝卜和牛肉一荤一素进行搭配可以补充蛋白质，还可以促进肠道蠕动由于红萝卜里面含有膳食纤维食用以后可以促进胃肠蠕动缓解胃肠压力，所以可以经常食用牛肉煮红萝卜食用以后可以增进食欲帮助消化和吸收。

红萝卜炖牛肉的家常做法是什么？

准备材料：红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、白糖2勺、色拉油2勺?

做法：

1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。

2、红萝卜洗干净带皮切成块。

3、热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。

4、如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。

5、放进花椒大料和葱姜。

6、倒入开水，炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后，关中小火炖30分钟。

7、加入切好的红萝卜块，炖到萝卜半熟时加入盐，盐一定后加，先加盐牛肉不容易熟烂。

8、萝卜炖到透明时就熟了，加点味精，出锅。

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