葱爆牛肉盖浇面怎么做,葱爆羊肉盖浇面的做法

牛肉作者：檀映菱 2022-11-22 03:46:02

本篇文章给大家聊聊葱爆牛肉盖浇面怎么做，以及葱爆羊肉盖浇面的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、盖浇面的做法大全最美味的盖浇面做法三则分享
2、葱爆牛肉的做法？
3、洋葱牛肉盖浇面怎么做
4、清真葱爆牛肉拌面做法
5、盖浇面的做法
6、葱爆牛肉盖浇面盖浇饭怎么做？

盖浇面的做法大全最美味的盖浇面做法三则分享

1、香菇卤翅根盖浇面：

用料：

鸡翅根500g、鲜香菇100g、鸡蛋3个、油菜适量、宽面适量、花椒干辣椒适量、八角桂皮香叶适量、生姜3片、葱1根、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、盐1勺、食用油适量。

做法：

（1）首先将鸡翅根洗净，香菇洗净切成片，全部香料过水洗净，鸡蛋提前煮熟剥壳备用。

（2）冷锅热油，放入冰糖，小火翻炒出焦糖色。

（3）倒入鸡翅根，翻炒上色。

（4）放入生姜和葱结以及全部香料，一起翻炒煸香。

（5）倒入适量清水没过食材，转大火煮。

（6）倒入一勺盐、3勺生抽和1勺老抽调味（也可加入少许耗油）。

（7）盖上锅盖，焖卤15分钟左右。

（8）出锅前，倒入3个鸡蛋和香菇，继续焖卤5分钟即可。

（9）另起一口锅，倒入适量清水，开火煮沸，下入面条和油菜，煮熟断生即可。

（10）捞出面条到碗里打底，倒入适量的面条汤，码上油菜、鸡蛋和香菇卤鸡翅根，最后浇上卤汁，撒上香菜即可。

（11）一碗热腾腾、香喷喷的香菇卤鸡翅根盖浇面就完成了。

2、牛肉盖浇面：

用料：

手擀面一把、卤牛肉适量、植物油20克、盐适量、生抽一勺、水适量、蒜一头、油菜一把。

做法：

（1）油菜一把洗净备用，蒜一头去皮切沫备用。

（2）一个锅开始烧开水，另外一个锅烧干加油，待油约六七成热之后加入蒜末开始煸炒，注意火调整为中小火，把蒜末炒制偏黄这样才能出来蒜香味哦。

（3）加入适量生抽爆锅，再稍微添上半碗水，烧开即可。

（4）汤汁烧好的时候别忘加少许盐，盐的用量根据自家口味调整。

（5）另一锅水开后先把油菜轻微焯一下用凉水过一下待用，然后煮面条。

（6）把切好的卤牛肉片和油菜摆在面条上。

（7）把汤汁浇在面上即可开吃啦！

3、番茄火腿鸡蛋盖浇面：

用料：

西红柿2个、火腿肠1根、鸡蛋2个、葱花适量、生抽酱油2勺、蚝油1勺、白糖1勺、番茄酱1勺、食盐5克、淀粉1勺。

做法：

（1）准备食材。

（2）番茄去皮切小块。

（3）火腿切片。

（4）鸡蛋打散。

（5）起锅热油煎熟鸡蛋盛出。

（6）起锅热油倒入番茄翻炒出汁。

（7）加入生抽。

（8）加入蚝油。

（9）加入白糖。

（10）适量盐。

（11）番茄酱，翻炒均匀。

（12）倒入鸡蛋和火腿。

（13）倒入水淀粉，煮至汤汁浓郁即可。

（14）锅中水开下面条。

（15）煮熟捞出到碗中。淋入番茄火腿鸡蛋汤汁，搅拌均匀即可开吃。

葱爆牛肉的做法？

美味、家常菜的葱爆牛肉的做法是：

一、食材明细：牛柳250克、红椒半个、大葱3根、大蒜4瓣、生姜1块、鸡蛋清1个、淀粉1勺、甜面酱半勺。

二、葱爆牛肉的做法步骤：

1、食材准备：牛柳250克、大葱3根、红椒半个、姜1块、大蒜4瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、料酒半勺、蚝油半勺、生抽半勺、老抽2克、甜面酱半勺。

2、牛肉洗净切片，在清水中浸泡5分钟后捞出沥干水分后，切成薄片待用。

3、放入盐半勺、老抽2克、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、拌匀后腌制10分钟，加入油1勺搅拌均匀(防止下锅粘黏)。

4、大葱3根葱白斜切段。

5、红椒切块。

6、姜块切片。

7、大蒜4瓣切片备用。

8、调酱汁：碗中放入蒸鱼豉油1勺、料酒半勺、盐半勺、胡椒粉1克、淀粉2克拌匀。

9、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入牛肉快速滑炒至变色，捞出待用。

10、锅中留底油，放入姜蒜片、红椒块炒香，放入甜面酱半勺、蚝油半勺炒匀。

11、倒入炒好的牛肉、大葱段继续翻炒半分钟，倒入调好的料汁翻炒均匀即可。

葱爆牛肉盖浇面怎么做,葱爆羊肉盖浇面的做法

洋葱牛肉盖浇面怎么做

－准备食材－

牛肉

青椒

红椒

洋葱

姜

鸡精

海鲜酱油

料酒

淀粉

蚝油

－步骤－

1.牛肉切丝、用料酒、淀粉腌制5分钟（淀粉多点、没有淀粉可以用生粉、最好加点蛋清、吃到嘴里会很Q）

2.青椒、红椒、青葱切断备用、姜切末、

3.待饭焖好后拿碗盛满后抠到盘子里、

4.锅热到油、下姜末、少许青椒红椒洋葱、爆炒香后、下牛肉、加水（自己喜欢喝汁到可以多倒点）

5.熟后加两滴蚝油、海鲜酱油、鸡精、盖锅盖、入味后大火收点汁就可以出锅啦！

6.最后一步、将香喷喷滴牛肉倒在米饭上、开始享用吧(☆_☆)

清真葱爆牛肉拌面做法

主料

牛里脊300克

辅料

葱

1根

调料

色拉油

适量

食盐

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

生抽

适量

淀粉

适量

葱爆牛肉的做法

1.牛里脊肉切片，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝，蒜切末

2.切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟

3.腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入姜丝和蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出

4.锅中另外加油，放入大葱丝炒出香味，加入适量生抽和盐调味，然后加入牛里脊。关火用余热炒匀出锅即可

盖浇面的做法

闲来无事，又加身体不舒服，不得不求肉寻得营养，又兼得好消化，所以不得不做一道懒汉菜，尖椒炒肉盖浇面。正好，也分享出来，和大家一起享受吧。

盖浇面的做法一

食材食谱热量：1611.5(大卡)

主料面条适量辣椒适量

　　方法/步骤

选择好的五花肉，切成片状，备用。

辣椒清洗干净后，切条状，备用。如果你不喜欢吃太辣的话，建议你炒之前，先用热水过一下，就可以取辣味。

开火热锅，倒入油，再倒一点儿盐，热油。（酱油生的难吃，我在热油的时候，加了两滴酱油）

油八成热的时候，倒肉，然后翻炒几下后，加入几滴酱油，上色。

等肉的颜色上好，有七成熟的时候，把辣椒倒入，开始一起翻炒。

在炒的时候，根据个人口感，可以再加盐，或者是加五香粉，或者是十三香等。

好了，熟了后倒入盘中，准备食用。

好了，开始下面条，熟了后，倒入另一个盘子。

好了，这个时候，把炒好的尖椒炒肉倒在下好的面条上，这样，这道饭就做好了。

如果你想让更好吃的话，你还可以下点韭菜或者是小白菜一类的，加入。

盖浇面的做法二

1 豌豆入锅煮熟后，捞出备用。

2 将肉和西红柿切丁，姜切末、葱切碎。

3 锅热加油后，放入用料酒和淀粉拌好的肉丁。

4 给炒散的肉丁中放入葱姜煸炒一下。

5 放入豌豆煸炒片刻。

6 将西红柿放入煸炒片刻。

7 锅中加入适量的水或清汤，开锅后，放入盐、生抽，倒入鸡蛋液即可。

8 做卤的.同时，另用锅把面条煮好。

9 面条装入碗中，浇上卤汁，一碗清新淡雅、营养丰富的面条就完成啦。

盖浇面的做法三

1.青椒切丝

2.洋葱切丝，只用了小半个

3.放半匙盐、白胡椒粉、料酒、姜丝，与肉丝拌均匀

4.放一大匙油，搅拌均匀，用油封住肉的水份，炒出来的肉会很嫩，腌制至少半小时

5.锅中放少许油，倒入腌制好的肉丝，快速炒至变色盛起

4、肉丝盛起，6、7、8、调味

6.锅中留底油，放入青椒丝、洋葱丝，翻炒至断生

7.倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，加水煮开

8.另起一锅烧开水，放入面条，煮至面条变软即可

9.碗中放少许盐、麻油、味精将面条捞入放好调料的碗中，拌匀

10.再将炒好的青椒肉丝盖在面条上，一碗香喷喷的盖浇面就做好了

葱爆牛肉盖浇面盖浇饭怎么做？

葱爆香放牛肉片炒然后放葱翻两下加点水，鸡精味精盐调味浇到饭上OK

葱爆牛肉盖浇面怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于葱爆羊肉盖浇面的做法、葱爆牛肉盖浇面怎么做的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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