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2022-11-22 53 高血压吃牛肉可以吗,高血压的能吃牛肉吗
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牛肉是含有丰富蛋白质的一种食物,而且牛肉中脂肪的含量比较少,对于,高血压这种疾病来说是没有影响的,而且还有一定的好处。
所以我们是能吃牛肉这种食物的,而且我们还可以吃一些其他的富含蛋白质的食物,还有就是要注意一定要清淡饮食
具体可见“叁善之安享天伦”
事实上,
高血压患者是可以使用牛肉的,
因为牛肉里面含有非常丰富的蛋白质、氨基酸等,
这些是我们身体极其需求的,
尤其是经过手术的朋友,
可以对吃一些牛肉,
以达到补血、修复组织的效果,
所以高血压患者是可以多吃牛肉的。
高血压患者可以吃牛肉,比如牛肉炒芹菜就是非常不错的一道菜。
做法步骤:
材料:牛肉150克,芹菜200克,花生油30克,盐,胡椒粉少许,料酒1勺,生抽1勺,白糖少许,淀粉1勺,红油1勺,辣椒粉少许
制作过程:
牛肉洗净,逆纹理切厚片改刀切条,芹菜洗净控干水分生切段,生姜切丝备用。
接下来就是腌牛肉,经过腌制牛肉炒好才滑嫩不柴。牛肉中加入少许盐、料酒,生抽,胡椒粉,淀粉和适量油,用手抓一会,然后静置一会,腌10分钟就可以了。
热锅凉油,油烧热转动锅,让锅边每一个地方都被油浸润过
再放入生姜丝爆香,放入牛肉,花椒,干辣椒炒至变色
立马放入芹菜大火翻炒2~3分钟,芹菜断生加少许盐调味,最后淋入一勺红油翻炒均匀即可。喜欢添加鸡精或味精的朋友,记得起锅前放一点。菜炒好了,米饭也煲好了,焖五分钟再用饭勺打散,舀起即可吃开吃。
牛肉的营养价值:
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力。
高血压病人可以适当食用牛肉。因为牛肉相对于猪肉和羊肉,脂肪含量较低,且富含钾离子,有助于人体内钠水排出体外,比较适合用于高血压患者食用。
所以高血压患者可以适当摄入牛肉,但是需要注意烹饪方法,尽量采用蒸炖,避免使用煎炸以及在制作的过程中尽量少加辛辣刺激的调味品,尤其需要控制盐的量,凡事都有个度。如果高血压患者过量食用牛肉,会对血脂和胆固醇等指标造成影响,不利于血压的控制。
高血压的饮食很关键,本回答会进行一些分析,但从另一个角度也需要提示大家:还只知道低盐饮食,是不够的。生活中唾手可得的能调节血压的食材大多数人还真是不知道!除了遗传因素,不良的饮食习惯也是诱发高血压的重要原因。
牛肉
注意:牛肉最好是纯牛肉,而非肥牛肉或者腌制的牛肉。纯牛肉作为一种高蛋白食物,是比较适合高血压患者食用的。研究表明,膳食蛋白质摄入量与高血压发病之间呈负相关,就是蛋白质摄入多,血压反而会降低,这可能与某些氨基酸能调节血压水平有关。当然也建议高血压患者适量吃牛肉,不能吃过量,防止过多蛋白质摄入给肾脏造成负担过重。
学会甄别
我们中国传统食物以植物性食物为主,饱和脂肪酸和胆固醇含量相对是较少的,这对于预防血管硬化和阻塞是有好处的,但不可否认的是,其中一些食物也是高钠、低钙的,要学会甄别。
说食物调节血压,绝对不能替代降压药,但是总有些食物是对调节血压有好处的。
总结一下:
1、含有较丰富的钾、钙、镁,而钠含量相对较低的食物。例如:每100g食物含钾高于800mg以上的有红小豆、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋、紫菜等,生活中可适当增加摄入。
2、含有一些食物特有的,对调节血压有帮助的成分,如类黄酮、多酚、槲皮素、前列腺A、膳食纤维等。例如:芹菜、大蒜,洋葱、冬瓜等,都能抑制脂肪的吸收,减少患动脉硬化的概率,具有间接调节血压的作用。
3、高血压患者通常还可能伴有高胆固醇、高血脂等,所以饮食中除了少盐,还要减少动物脂肪的摄入,但优质蛋白质要保证,比如可以吃纯牛肉,喝纯牛奶。
4、一些不良的生活习惯,如饭后大量饮茶,吸烟,吃生冷的食物,剧烈运动等,均对血压非常不利。5、烹调方式也要注意,油和盐都不可过量。6、还要注意哪些隐形的含盐量高的食物。例如:酱油、话梅、鱿鱼丝、肉汤、饼干等。部分高血压患者会认为,只要正常的服药即可,殊不知调整饮食,减轻体重,适当运动等自我管理方式和按时服药同样重要。
【不药博士】简介
此博士哥哥 药学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!
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