山楂药性,山楂药性功效和临床应用?

本篇文章给大家聊聊山楂药性，以及山楂药性功效和临床应用?对应的知识，希望对各位有所帮助。

吃山楂能减肥吗？山楂有哪些作用与功效？

山楂有助于减肥吗？

话食将在减肥机理和山楂的特点来解释这两者之间到底有没有关系。

答案抢先看：

对于这个问题，超哥更倾向于这么回答 ：山楂有助于健脾消食，而助于减肥这方面的效果很小，可以说几乎没有。

【减肥机理】

肥胖是有由于热量的摄入量大于消耗量，剩余的热量在体内残余，转化为脂肪。 长期如此，脂肪就在体内积攒起来导致肥胖。

那么减肥，就是要破化这个现象，在饮食上要 少油少脂 ，避免摄入过多的热量，而且在满足人体正常需要热量时，把我们体内多余的热量及时散发出去， 运动就是消耗热量的直观方式。

但最主要还是管住自己的嘴，再迈开腿。

【为什么说山楂的减肥作用很小】

山楂是一种药食同源的果品，其营养丰富。在中药上它是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

这是因为山楂里面含有 较多的维生素 C、B2、胡萝卜素及多种有机酸，能增加胃蛋白酶的分泌，帮助消化，而且还有刺激食欲的作用 [1] 。

因此在这方面，摄入多的山楂还可能让你吃得更多。

而有关研究也确实在山楂对 脂肪细胞的降解 方面进行研究[2]。

研究表明脂肪细胞与肥胖的发生密不可分，它不仅可以暂时贮存体内过多能量，而且可以分化、表达和能量合成代谢相关的关键酶系和运载蛋白。 山楂能明显改善脂肪细胞的代谢，减少一些影响肥胖细胞因子的表达达到降脂的目的。 但是这方面的内在机制研究很少，需要进一步研究。

还有一些复方山楂汤，基本方由山楂 30g 、泽泻 20g 、制大黄 10g 、郁金 10g 等组成，水浓煎，日 1剂 ，早、晚分服。 40d 为一疗程，对 43名 试验者进行检测。结果显示复方山楂减肥汤能有效地降低血浆中脂质和脂蛋白等有形成分， 对单纯性肥胖者有一定的减肥作用， 延长服用期效果如何还有待进—步探讨[3]。

这里山楂也只是这个汤里面的一个成分，是否真的担任重要的降脂作用不能得知。

【总结】

虽有相关研究表明山楂跟降脂，减肥有一定的关系，但是山楂的助于减肥的直接作用没有很明显的显示出。

反而它助消化的效果众所周知，可以帮助体内食物消化为糖给机体提供能量，但减肥最主要还是要把这些热量散发出体内，所以运动才是王道。

参考文献

[1] 于蓓蓓,闫雪生,孙丹丹. 山楂药理作用及其机制研究进展[J]. 中南学,2015,13(07):745-748.

[2] 高志强,谢美娟,陈立波. 山楂果、叶对3T3-L1前脂肪细胞代谢的影响[J]. 黑龙江医学，2016,40(05):422.

[3]马永泽,刘小渭. 复方山楂减肥汤对肥胖者生化指标的影响[J]. 中医药研究,2002,,(05):28-29.

作者：谢苗嘉 赵力超

单吃山楂肯定不能减肥 饮食减肥应该摄取合适的热量、均衡地搭配食物，配合适量的运动。 首先，算算自己一天要消耗多少热量，这样我们才对自己需要多少热量有一个大概的认识。把每天的饮食热量控制在需要热量之内（但不要低于基础新陈代谢量），配合有效的运动，就能有效减肥。 然后，均衡地搭配食物，保持营养的丰富性。 选择 健康 、未经过精加工的食物，多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆类、奶制品等，少吃零食、高糖高脂的食物，三餐均衡，晚上吃少。 最后，光靠饮食减肥是不会持续瘦下去的，我们需要配合有效的运动，消耗热量的同时提高新陈代谢、促进脂肪燃烧，这样才能有效地瘦下去。 总之，饮食减肥不能光靠一个食谱或者单吃某种食物，我们只有均衡地吃、规律地动，才能 健康 、有效地减肥。

众所周知，山楂不光是一种水果，而且是一味中药。山楂的药性是酸、甘，微温，归经属于脾、胃、肝经，传统中医功效为消食化瘀，行气散瘀。尤其善于消除肉食积滞。

根据中医药理作用研究报道：山楂所含有的脂肪酸能促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促进消化，且调整胃肠菌群。有文献报道：山楂可以提高高密度胆固醇的含量，增加脂肪的排泄；中医认为山楂只消不补，因此山楂作为水果食用时，胃肠功能不好的人，比如反酸烧心，消化功能不足，脾胃一直虚弱者都不可多用。

山楂是有助于减肥，可是根据中药功效，山楂消食作用很强，服用后助长食欲，如果控制不住饮食量的话，每顿饭吃饭过多，不注意运动，光服用山楂仍然不可减肥。山楂降血脂的作用比较强大，具有 养生 保健的功效，活血镇静，抗氧化、抑菌等功效；女士面部有斑者，可以泡水喝，促进微循环，改善局部血流，消除面部皮肤的瑕疵。另外，山楂品性温和，入肝经，行气通血，有去除败瘀之效，治疗月经及产后瘀阻腹痛、恶露不尽功效显著。

总之，山楂功效繁多，日常我们使用山楂减肥，但是不会塑形，因此，想要减肥，获得好身材，还是需要运动健身配合一起使用。建议：每日饭后泡水10-15g，大致3-5片生山楂片，餐后半小时作用，尽量的运动，活动四肢。

导读：山楂又被称之为山里红，是一种常用的药食两用的中药材，提到山楂，大家第一反应就是其消食、开胃等功效，食用山楂的作用还表现在促进消化、减肥、美容等方面，山楂黄酮也有预防和治疗心血管疾病的作用。

山楂的作用与功效

1.山楂健胃消积

山楂片中含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。

2.山楂片能降压

山楂片中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，和调节血脂和降低胆固醇。

3.消脂减肥

山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。山楂具有开胃化积的作用，那会不会越吃越多，导致肥胖和增高血脂呢?其实这是一个误区。山楂开胃化积是因为它味酸，吃多了刺激胃酸分泌，我们就会有饥饿感。所以，要利用山楂去脂的话，一定不能一上来就食用很大的量，这样胃受到很大刺激一定会大量分泌胃酸，你肯定会觉得饿，必然吃得多了，这样不但起不到去脂的作用，反而适得其反了。因此，我们在用量上一定要由少到多，逐渐增加，让胃对它有一个适应的过程。这样才能发挥山楂的功效。

山楂也就是著名的冰糖葫芦的主要原料，山楂果。南北各省都有山楂，要论药效自然是北方最佳。

山楂最为重要的作用，就是消食，如对付各种食积滞郁，都有明显功效。我们知道，引起消化不良的原因有很多，比如是多吃米面瓜果引起的，或肉油腻造成的。

脂肪类，也就是消油腻，功效显著。

科学家通过进一步药理证明，山楂之所以能消食，主要因为含有解脂酶，它能促进肠胃运到，从而达到增强“胃动力”的作用。

另外，山楂还具有活血化瘀的作用，主要用于妇科病中的瘀血证，如痛经、月经不调和产后腹痛等。

那么山楂能减肥吗？

现代药理学发现，山楂能够扩 张冠状动脉的血流量，达到降血脂、降血压，以及强心的目地 。也就是说，它能够在冠心病、高血压等心脑管疾病方面发挥一定的作用，食用药用两相宜。

　山楂味酸、甘，性微温，可健脾消积，使胃里的油性食物不会因囤积过久而被完全的消化吸收。山楂酸甜可口的味道也容易被MM们接受。那么，吃山楂能不能有助于减肥的?

确实。山楂减肥法是一种非常有效的减肥方法，这是因为山楂含有的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，帮你刮油消脂减肥。中医也证明山楂具有非常好的健胃消食作用，用于减肥疗效显著。

下面为大家加上几款自制山楂的减肥饮料(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

山楂一直以来在老百姓的生活中都是作为消食化积的常用品，我们童年的记忆里总是少不了山楂制成的各种小零食。

近几年来随着我们生活节奏和方式的改变，山楂从消食的小零食逐渐被大家用来减肥，比如，办公室里的泡杯山楂水消食，或者网络上专门制好的山楂减肥茶等等，那么山楂是真的可以减肥吗？

查阅了相关资料如下： 山楂性味酸甘温 ,其功能,一为消食 ,多用焦山楂 ;二为散瘀 ,多用生山楂。《本草求真》曰：山楂，（山果）消食磨肉伐胃戕脾，凡煮老鸡硬肉。但投楂肉数枚。则易烂。意思是说，山楂更擅长消化肉类食物。 现代药理学研究表明，山楂有较强的降血脂和消除体内过剩脂肪的作用，山楂富含丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可以促进肉食分解消化。并且对于胃肠道功能有一定的调节作用。 不同的炮制方法，对山楂的功效也有一定的影响。炒山楂可以降低其酸味，缓和对胃肠道的刺激，炒焦的山楂不仅酸味减弱，还略带苦味，更适合消食止泻。而将山楂炒炭，则其味道更偏苦涩，长于收敛，也就是说可以止泻、止血。 山楂可以单独服用，中医会常将其和神曲、麦芽、莱菔子等配伍，共同协助消食化积。

山楂如何服用才能减肥？

1、 山楂泡水 将洗净的山楂加入300~400ml的温开水冲泡服用

2、 山楂泡茶 将山楂、荷叶、薏米、甘草共同打成粉末，每次取适量泡水喝。

3、 山楂菊花饮 将山楂、金银花、菊花各10g共同用温水冲服。

4、 山楂减脂茶 山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

温馨提示： 1、 最好不要空腹吃山楂，容易对胃造成刺激 2、 本身脾胃虚的人群不宜吃山楂 3、 孕妇不宜多吃，小孩不宜多吃，容易对牙齿生长不利。 4、 尽量不要用加工过的“山楂食品”代替山楂来减肥 5、 最好饭后1小时左右再吃效果会更好。

山楂性味酸甘、微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气化瘀等功效。

山楂性微温而味酸甘，善于消食化积以助脾胃健运，常用于治疗饮食积滞证所致的脘腹胀痛、嗳气吞酸、腹痛便溏等。尤其以消除油腻肉食积滞见长，如《简便方》单用山楂煎服治疗肉食不消，或与神曲、莱菔子等同用增强消食化积之力。治疗饮食积滞导致的脘腹胀痛，配伍木香、枳壳等行气消胀止痛；治疗过量饮食引起的腹痛泄泻，可单用焦山楂煎服，或研末用开水调服。

山楂入肝经血分，性温能通行气血，具有活血散瘀止痛的功效。治疗产后瘀阻腹痛、恶露不尽，或胞宫瘀血致痛经、闭经，可单用山楂红糖水煎服；或加强活血通经止痛，如《景岳全书》通瘀煎，配伍当归、香附、红花等。

此外，山楂还能用于治疗泻痢腹痛或疝气肿痛等。治疗泻痢腹痛，可单用焦山楂，或与黄连、木香等同用。治疗疝气肿痛，常与橘核、荔枝核同用。

一般认为，生山楂、炒山楂用于消食、散瘀，焦山楂用于止泻痢。

对于山楂的临床妙用，在这里不妨分享一些民间偏方。比如治疗一切食积的时候，可以选用山楂、白术各200克，神曲100克，均研成末，蒸饼捏成丸，每次服7克，用白开水服下。又比如治疗吃肉食不消化的时候，可以选用山楂肉200克，用水煮，吃山楂肉喝山楂水。

还比如治疗各种瘀滞腹痛的时候，可以取山楂适量，熬成浓汤喝下。

山楂酸爽可口、风味独特，很多人都喜欢吃，但它也有它的适用范围，有些人群是不适宜使用的，比如脾虚无积滞或胃酸分泌过多者慎用。

有一种中药叫做健胃消食片，对人体的减肥效果相当好，健胃消食片的主要成分就是山楂。于是，就有人专门用山楂来进行减肥，居然还取得了不错的效果，还起了个很好的名字叫山楂减肥法。那么这种山楂减肥法到底有没有效果呢？效果当然有，因为山楂本身就是起到消化肠道的效果。只是我们在吃山楂的时候要注意一些问题。

山楂减肥法

1、选择山楂很重要

由于大部分人购买山楂是在药店里，也没有什么经验，店员称多少，他们就拿多少。其实这是不对的，要尽量选择一些颜色鲜艳的好山楂，仔细看山楂里面是否有虫子，是否已经发霉变质。泡山楂水之前，一定要把山渣表面所有的污物全部洗干净。

2、山楂泡水有技巧

我们在泡山渣时，先要倒入一些温度在80 左右的开始，然后按照每百毫升水五片山渣的的规律，估算一下自己杯子里的水到底有多少毫升。因为如果水多山渣少，则山渣的效果不出来，减肥当然也就无从谈起。但是水少山渣多，有可能出现泡不开的现象。山渣水一般是饭后饮用，两次泡水之后的山渣不要再用，因为这时的山渣已经发白，要丢弃了。

山渣减肥法简单又有效，特别适合都市白领一族使用，他们没有时间锻炼，更没有心思去弄一些什么减肥套餐。从这个意义上来说，山渣减肥法对他们来说最为适合了，在不知不觉中就让自己的减肥大获成功，可以说是一件非常美妙的事情。

山楂是凉性的还是热性的

您好 山楂性微温，酸、甘，不是大热的药物，微温也是很温和的药性。山楂可以消食。建议您每天适当的服用，不能大量服用，服用过多也会影响食欲。 祝健康幸福

药食两用话山楂

山楂又称映山红果、山梨，是蔷薇科植物山里红的成熟果实。山楂成熟于秋季，既可人工种植，也多见于山林及道旁，是北方秋季常见常食的水果。山楂既可食用，又具有一定的药用价值。

1.山楂的药性

山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、行气散瘀的功效。《神农本草经集注》、《证治准绳》、《景岳全书》等多部医学典籍对山楂的药效及功用均有所记载。山楂药用，其功效主要体现在以下三个方面。

（1）消饮食积滞。 山楂能治各种饮食积滞，尤其善于消化油腻食物及肉食所致的饮食积滞。由饮食积滞所致的腹痛、腹胀、嗳气、吞酸、便溏等症状，食用山楂也可得到一定程度的缓解。将晒干的山楂片放置锅内，猛火炒至焦褐色，喷洒清水后再晒干，即为焦山楂，其与焦神曲、焦麦芽并称为 "焦三仙"，是消食化积的常用配伍。此外，焦山楂煎水饮用，还可治疗因食积所致的腹泻。

（2）行气止痛。 山楂入肝经，可行气散结止痛，配伍木香、槟榔、橘核、荔枝核等药，可止腹痛、疝气痛等。

（3）化瘀止痛。 山楂性温，兼入肝经血分，可通行气血，有活血化瘀止痛的功效，可治疗气滞血瘀所致的胸胁痛、痛经等。

2.山楂的食性

山楂营养丰富，酸甜可口，食用后可生津开胃，促进消化液及消化酶的分泌，可消食积。山楂鲜果富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钾等营养素，还含有多种植物化学物，如黄酮类、三萜皂苷类、皂苷鞣质、红色素等。膳食纤维可促进肠道蠕动、调节肠道菌群，在一定程度上起到了行气、化积滞的作用。胡萝卜素、维生素C、黄酮类、萜类具有抗氧化作用，可增强机体免疫力、调节血脂、改善循环，使山楂具有活血散瘀之功效。

100克可食部山楂、山楂干营养成分表

山楂食用方法多样，可以鲜食；可以加冰糖熬制成山楂羹；也可以切片、晒干，与枸杞子、菊花等搭配成代茶饮；山楂善化肉积，可促进脂肪酸的分解和消化，炖肉或煲汤时也可加入山楂，使肉质更软烂、更利于消化。山楂还可以制成多种味美的小吃，如糖葫芦、山楂条、山楂片、果丹皮等。山楂虽营养丰富、美味可口，但也不是多多益善，患有胃食管反流、消化性溃疡等疾病的患者就要适可而止。

山楂色泽鲜艳、酸甜美味，还具有多种药用功效，是大自然馈赠给人类的佳品。

（文中图片均来自于网络，侵删。）

本文作者：陈禹

审校：石劢

山楂是热性?还是凉性?

山楂不是热性也不是凉性的，而是微温性，山楂味酸甘，入脾、胃、肝经。山楂的功效与作用：

1、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；

2、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；

3、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；

4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；

5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；

6、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分；

7、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

扩展资料：

山楂使用期间也需注意用量，避免出现副作用：

1、损伤脾胃。山楂促进消化的作用，但没有保健脾胃的功效，如果长期大量服用，或者本身脾胃虚弱的患者使用山楂，反而可能刺激脾胃，加重病情。

2、损伤牙齿。由于山楂含有较多的有机酸，换牙期的儿童贪食山楂或山楂片容易损伤牙齿，而且有龋齿的儿童也不能过多食用。

3、过量服用可能诱发流产。除了消食积，山楂还具有活血化淤的作用，刚怀孕的妇女如大量食用山楂，可能刺激子宫收缩，诱发流产。

4、损耗元气。大病初愈或年老体虚的人群往往需要补充营养，而山楂耗气，促消化，服用科影响身体对于营养物质的吸收，这类人群也不宜服用。

除了新鲜山楂和炮制过的山楂外，目前市面上也有不少以山楂为主要成分的食品，但这类食品中往往添加了大量的糖分和各类食品添加剂。长期摄入这类高糖食品不仅不能起到促进消化的作用，反而会影响消化吸收，加重食欲不振，因此食用这类食品更需注意用量。

参考资料来源：人民网-夏天吃山楂开胃 四类人不宜吃山楂

参考资料来源：人民网-山楂有什么功效 食用要注意什么？

山楂是热性还是凉性食物

山楂性微温。

山楂的营养价值。

1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

扩展资料：

不适合吃山楂的人群：

1、脾胃虚弱者。

山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。

2、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。

3、孕妇。

研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育；山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妈妈大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

参考资料来源：百度百科-山楂

参考资料来源：人民网-山楂可健脾抗癌 4种人千万别吃山楂

山楂有什么功效？

山楂味酸、甘，药性微温。归脾胃肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂之功。常用来煲汤或泡水代茶饮等。

1、用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛等症。山楂味酸而甘，消食力较强，为消化食积停滞常用要药，尤能消化油腻肉积。临床上常与麦芽、神曲、槟榔等配伍应用；治疗伤食而引起的腹痛泄泻，可取焦山楂10克研末，开水淍服，有化食止泻之效。

2、用于瘀血经闭，产后瘀阻，恶露不尽，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛等症。山楂能够活血散瘀行气，治疗产后瘀滞腹痛、恶露不尽，常与当归、川芎、益母草等配伍使用。

3、用于高脂血症。山楂能够化浊降脂，消除油腻和油脂，调节血脂常与菊花、决明子、荷叶等配伍使用。

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