哪个产地的山楂好吃,什么产地的山楂最好

山楂作者：璃月平心 2022-10-10 04:09:02

今天给各位分享哪个产地的山楂好吃的知识，其中也会对什么产地的山楂最好进行讲解，请看下面内容！

哪里的山楂质量最好

山楂是常见的药、食兼用水果，在我国山西、河北、山东、辽宁、河南等地均有种植，其中最好的山楂产地要数山东。

山楂（学名：Crataegus pinnatifida Bunge），蔷薇科山楂属植物，是中国特有的药果兼用树种。其生于山坡林边或灌木丛中，喜凉爽、湿润的环境，即耐寒又耐高温，叶片三角状卵形至棱状卵形，基部截形或宽楔形，两侧有羽状深裂片，产自中国部分省份，朝鲜和俄罗斯西伯利亚也有分布

落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。

哪里的山楂最正宗

　山楂主要产在山西、河北、山东、辽宁、河南。但是最好的山楂产地还是在山东。山楂树生长于海拔400~1000米的向阳山坡，这也注定在热带、东部地区不会出现咯!多出现在杂木林缘、灌丛间、蔬林内。适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶茂繁，病虫危害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。

山楂树的生长温度在-36~43℃，既耐寒又耐高温，这也是山楂功效好营养价值高的原因吧。一般山楂分布咋荒山秃岭、阳坡、半山坡等，山楂还耐旱，水分过多时枝叶还会徒长，对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性沙瓤土生长良好。

1、山楂是什么

山楂也被称为山里红，在一些地方也被叫做山里果，他的外观是很特别的，看起来小巧玲珑，山楂的外皮有一些斑点，整体看起来是深红色的，比较美观。山楂不仅看起来非常漂亮，而且山楂的口感吃起来也是比较酸爽可口的，山楂还可以做成很多的美味食品，所以山楂是特别受人们所欢迎的一种食材。

2、山楂所含营养

山楂中含有的营养元素特别丰富，尤其是其中含有的维生素含量非常高，而且维生素的种类也比较多，像维生素c维生素a和维生素b一等，都是非常充足的，如果想要补充维生素的话，吃一些山楂确实很有帮助，此外在山楂中也含有很多的氨基酸成分，通过吃山楂来补充氨基酸也是非常有效果的。

3、山楂的功用

山楂不仅具有很高的营养价值，通过吃山楂可以为身体注入很多所需要的营养成分，而且吃山楂还可以起到促进食欲，开胃健脾的作用，如果出现了食欲不振的话，那么非常适合吃一些山楂来进行开胃，此外通过吃山楂还可以起到促进消化的作用，消化不良的人吃山楂也可以收获很好的效果。最值得一提的是山楂还可以生津止渴，美容养颜。

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哪里山楂最好吃

不同地方做法所用山楂原果也不一样，河北和山西的可能是水土原因，果肉比较硬，酸度高，直接做糖葫芦味道很直接。山东沂蒙山是产山楂的好地方，糖雪球需挑选上好的山楂，个大又红，裹上一层雪一样的冰糖外衣，酸甜可口，而且粒粒手工分拣。山楂除了酸味非常大，其中也是非常流行的。甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂又分为几个品种，歪把红，大金星，大绵球和普通山楂。歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。大绵球或红棉球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。