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2022-11-20 55 牛肉炖土豆的最简单家常做法,牛肉炖土豆的家常做法怎么做
牛肉炖土豆的最简单家常做法,牛肉炖土豆的家常做法怎么做
牛肉
作者：黎宵雨
2022-11-20 21:26:02
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本文目录一览：
- 1、土豆炖牛肉的家常做法
- 2、牛肉炖土豆的最简单家常做法
- 3、牛肉炖土豆的做法
- 4、牛肉炖土豆的家常做法
- 5、牛肉炖土豆的做法 最正宗的做法
土豆炖牛肉的家常做法
土豆炖牛肉如下:
准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。
1.土豆去皮切块，牛肉切块。
2.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。
3.热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。
4.然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。
中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。
牛肉炖土豆的最简单家常做法
牛肉炖土豆的最简单家常做法如下：
主料：牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根。
辅料：洋葱适量、香葱2根、盐适量、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、生姜片3片。
1、准备好土豆炖牛肉所需的食材，牛肉提前用清水浸泡3小时左右。
2、牛肉切块。
3、土豆去皮，胡萝卜洗净，切成与牛肉大小相当的滚刀块。
4、锅烧热加入底油，加入葱姜煸出香味。
5、倒入切好的牛肉块翻炒定型。
6、加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入没过食材的清水，加入专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮开。
7.、转小火慢炖60分钟左右，炖至牛肉和土豆绵软酥烂，关火出锅即可。
牛肉炖土豆的做法
练习步骤:
第一步。土豆洗净，去皮，切块。
第二步，牛肉备用。
第三步。把牛肉切成方块。
第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。
第五步:将洋葱切碎。
第六步。把牛肉放在冷水里。
第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。
第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。
第九步:大火烧开。
第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。
第十一步。撒上葱花即可食用。
第十二步，香脆可口。
牛肉炖土豆的家常做法
牛肉炖土豆最正宗的做法如下：
主料：牛肉400克、土豆3个。
辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。
1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。
2、土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。
3、煮好的牛肉切块。
4、锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。
5、加入一半的葱姜片和蒜粒。
6、炒香后加入牛肉炒均匀。
7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转中火炖20分钟即可。
8、牛肉炖土豆成品图。
牛肉炖土豆的做法 最正宗的做法
牛肉炖土豆的最简单家常做法如下图所示：
食材：土豆1个、西红柿2个、牛肉500克、胡萝卜1个、葱2根、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许。
1、准备好食材。牛肉切大块，西红柿切大块。
2、土豆，胡萝卜切滚刀块。
3、热锅倒油，葱姜爆香。
4、放入牛肉，加上一小勺蚝油、酱油、盐。
5、加入2大碗温开水，大火烧开，小火慢炖15分钟。
6、炖15分钟后放入西红柿，土豆，胡萝卜，继续炖15分钟。
7、最后收汁即可。
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