便宜进口牛肉的秘密,进口牛肉价钱低

牛肉作者：劳芳润 2022-11-20 21:01:02

今天给各位分享便宜进口牛肉的秘密的知识，其中也会对进口牛肉价钱低进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、为什么进口牛肉那么便宜
2、进口冻牛肉为什么便宜
3、进口牛肉为什么便宜

为什么进口牛肉那么便宜

“美国牛肉“不是一块肉在战斗”，而是一个国家的产业系统在起作用，是集体的胜出。”

目前国内的肉牛大多数还是散养在农户家中，每户几头牛的饲养方式大大提高了饲养成本。而在国外养牛发达国家的牧场中，饲养成本相对国内要低很多，往往上千头牛只需几个人管理！

除此外，还涉及到生产力、品种等各方面因素。下面，就美国牛肉三大优势做个详细的对比，以便大家取长补短。

美国牛肉之所以这么便宜，主要拥有三个优势

饲养成本更低

美国养牛业却多采用规模化产业链的形式养牛，其饲料多来自于自家种植的农作物，比如各类秸秆饲料、谷物饲料以及牧草饲料等，这样便节约了大部分的饲料成本。我国养牛业由于条件所限，并不太适合采用规模化产业链的形式养牛。加之美国土地成本低廉农业机械化程度较高，所以美国养牛业饲养成本非常低。除了规模化饲养降低成本外，饲料成本问题，这可能是个容易被忽略掉的因素。以牛的主要饲料玉米举例，美国种植玉米的成本大约每吨折合人民币800元，而中国农户种植的玉米成本高达2400元。

允许使用瘦肉精

美国则是世界上为数不多允许使用“瘦肉精”的国家。牛在使用瘦肉精后，肌肉生长速度、饲料转化率会得到明显提升，最终屠宰率可提高5%以上、瘦肉率可提高8%以上、饲料转化率可提高10%以上。

我国早在2002年禁止在饲料中添加“瘦肉精”产品。当然不能排除部分养牛场在偷偷添加使用，不过总体来说其占比相对较低。

产业综合生产性能的优势

美国养牛业良种化意识则较高，牛群经过各个牧场主一代代选育，其生产性能不断得以提升。若论牛群个体大小、生长速度、饲料转化率以及屠宰率等综合生产性能，美国养牛业几乎可以高出我国养牛业一倍有余。

我国养牛业良种化意识较差，虽然批量引进良种肉牛已有数十年的时间，但牛群总体杂交改良进程仍较为缓慢。仅吉林、辽宁、山东等部分地区的牛群生产性能可勉强达到良种化要求，甚至南方地区依旧以土种为主其生产性能与良种化要求相差甚远。

由此看来一方面要加大肉牛养殖的规模化，另一方面要打通从牧草和饲料种植到肉牛养殖再到后端牛肉加工、销售的整条产业链，有效降低全过程的成本，这样才能在饲养成本上达到发达国家的水平。

虽然美国牛肉便宜，但是进口到我国基本都是冷冻肉为主，在鲜肉领域还会以我国本地生产为主，所以也要对我国的肉牛产业发展充满希望和信心。

便宜进口牛肉的秘密,进口牛肉价钱低

进口冻牛肉为什么便宜

进口冻牛肉价格便宜的原因有：养殖成本低；肉质较差。

1、养殖成本低

进口冻牛肉，大多出自澳洲，而澳洲虽然养牛很多，但地广人稀，肉类消耗量较低，其主要产品是牛奶和皮毛，牛肉相当于副产品。可能总养殖成本，国内外差不多，但就牛肉上，国外优势明显，所以在价格上自然便宜。

2、肉质较差

以澳洲为例，牧场都在内陆，温度40-50℃是常态，那地方养了多年的老奶牛，和国内青壮年的黄牛比起，肉质要差很多。另外，进口牛肉都是冷冻过的，卖到国内基本都是几个月，甚至半年多，这种肉在颜色、口感上，比国内牛肉差很多，这种进口冻牛肉自然卖的便宜。

冷冻进口牛肉的保质期为2年，但是难免有些不法商贩利用过期牛肉谋取暴力，欺骗消费者。所以，购买进口牛肉时，一定要先看生产日期，在生产日期范围内尽量挑选日期靠前的冻品。

进口牛肉为什么便宜

进口牛肉便宜的原因：

1、国内和国外养殖成本问题。

国外大多为天然养殖牧场，肉牛多为大规模饲养，且肉牛品种好，科技水平高，饲料价格便宜，拿15年来讲，全球粮食收成状况良好，就这直接降低了进口牛肉养殖户的成本，那么流入中国来的牛肉批发价格自然也就低。

2、国外饮食习惯问题。

这个可能是很多牛肉批发行业者容易忽视的一个方面。拿美国来讲，美国人吃的牛肉大都是煎烤为主，不像中国还爱吃卤牛肉，因此腱子（腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤）在美国基本没什么作用，美国人基本不把牛肉拿来卤。因此可想而知美国的腱子就只有出口到其他国家，而且价格相对也比较便宜。当然，还有很多其他的国家也是这样。

3、外国市场机制健全，交易过程中成本低。

再者财政补贴，发达国家的农民收入中有1/3至1/2来自政府补贴。与中国对进口农产品实行配额，高关税相反，有的国家对出口农产品加特别税。而国内牛肉养殖户成本高企，资金流动性缺陷，政府补贴过低，基因技术落后，配种失败，可用于畜牧业的土地逐年减少等，都是导致国内牛肉价格比进口牛肉价格高的原因。

4、品种好，科技水平高。

大家都知道，进口牛肉最嫩最贵的是和牛，据说他们都是听音乐喝酒长大的牛。这种和牛的品质确实名不虚传。也正因为如此，和牛价格比较贵。日本是和牛原产地。澳洲的和牛都是泊来品。再一个就是安格斯牛，安格斯牛也是一个非常优秀的肉牛品种。

5、财政补贴。

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