山楂果怎么做好吃视频,山楂果怎么做好吃视频窍门

山楂作者：愚国强 2022-10-08 14:42:02

今天给各位分享山楂果怎么做好吃视频的知识，其中也会对山楂果怎么做好吃视频窍门进行讲解，请看下面内容！

山楂咋做好吃？

一、冰糖山楂的做法

材料：山楂 500g，冰糖150g，水适量。

做法：

1、准备好山楂和冰糖，

2、将山楂去籽，可以用筷子的一头捅过去就可以了，

3、取适量清水，放入冰糖，煮至冰糖融化，

4、放入山楂，煮至收汁，就可以了，

5、如图：等山楂煮好放凉后，放入冰箱冷藏，味道更佳。

二、蜜汁山楂的做法

材料：山楂，香油，白糖。

1、将山楂用水洗净，放入锅内加上清水(水要浸过山楂)，用中火煮至五成熟时捞出，用细铁管捅去山楂核，再剥去外皮，用水冲洗干净。

2、炒锅洗净，置中火上，放入适量香油、白糖同炒，待糖汁炒至浅红色时，加入适量水、蜂蜜，溶化后加入山楂，煮沸后用小火熬制，待糖汁浓稠时，放入桂花酱，淋上香油，拌和均匀，即可出锅装盘。

三、山楂糕的做法

材料：山楂、冰糖、清水。

做法：

1、将山楂逐个洗净晾干

2、用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用，

3、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱，

4、倒入锅中，开小火加热，

5、倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃，

6、小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了，

7、要加热到非常黏稠以致于又不会糊掉得时候，关火，

8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度，

9.室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。

山楂果怎么做好吃视频,山楂果怎么做好吃视频窍门

山楂怎么做了好吃

一、山楂藕片

原料：莲藕、山楂、冰糖、盐。

做法：

1.锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟，留点汁不要煮干，藕刨去外皮切薄片，入锅中焯至8成熟，捞出沥干。

2.煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱，将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可。

二、山楂糖条

原料：山楂、冰糖、白糖、水、白糖

做法：

1.山楂用盐水泡10分钟左右，洗净，切去两头，再切开去核。

2.锅中放入处理好的山楂块，加少许水（不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。

3.将煮软的山楂倒入料理机打成泥，将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒，炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。

4.在平底烤盘（不沾烤盘可以直接抹，不是不沾的，请垫上硅油纸）上均匀刮平，要比果丹皮略厚些，大约0.3cm左右最佳。

5.这个过程是晾干，如果心急，就用烤箱低温烘烤，80~100度之间都可以，大约2小时，当然温度不一，烤箱也有温差，大家可以一小时一小时设置，视情况调整；如果没有烤箱，就自然晾干，有阳光的日子很快，两三天左右。

6.从四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比较干硬的部分，切成条，找一个有深度的容器，把山楂条放进去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均匀沾上山楂条即可。

三、老北京山楂糕

原料：山楂、白砂糖、水。

做法：

1.山楂洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来。

2.锅中放水烧开放入山楂。

3.大火煮开山楂变软。不要盖盖子，不然会颜色不美。

4.继续煮，不断搅拌直到粘稠一些。

5.放入白砂糖也可以放冰糖。

6.继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了。

7.盛出来放在碗中变温，等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁即可。

四、糖葫芦

原料：新鲜山楂、白糖、水。

做法：

1.将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右。

2.取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用。

3.将准备好的山楂用干净的竹签串好。

4.将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了。

5.将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以了。

山楂果怎么做好吃

糖炒雪球山楂果的做法

1、山楂挑选8分熟的果子，如果不太熟就会影响口感，我这个刚刚好，熟好了吃起来绵沙口感

2、去蒂后放入清水中放入一勺盐浸泡5分钟，然后清洗干净多冲洗几遍，洗净后控干水分或者擦干，如果有水分会影响挂霜。

3、锅中倒入清水240克，白糖240克先用中火煮，煮至差不多时改小火从大泡至变成密集小泡泡

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加入半勺醋搅拌均匀关火，20秒后放入山楂果，不停的翻炒，慢慢的出现翻沙，等变白裹匀糖霜就可以出锅了。简单好吃快试试吧！

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外面一般卖15-20一斤，其实在家做成本就几块钱而已，而且自己做的真好吃，酸酸甜甜很开胃，就连外皮裹的糖霜都绵沙甜而不腻入口即化

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有很多小伙伴们不明白为什么加醋？加醋是为了让糖浆更快的结晶从而形成返沙，而且吃起来不是很甜腻，一口气吃上十个也不会腻口的那种

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孩子特别想吃山楂果，山楂果怎么做好吃简单？

孩子特别想吃山楂果，山楂果怎么做好吃简单？山楂酸甜，富含维生素C，是著名的健胃水果。下面，我想和大家分享三种吃山楂的方法。学会吃山楂后，你就不必再买了。当你的孩子想吃山楂时，他可以在家里做。它干净卫生，省钱。

第一道：冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国北方冬季常见的小吃。圆圆的山楂蘸糖，咬一口吃。它尝起来酸甜可口。这尤其令人愉快。在家做糖葫芦并不难。只需按照步骤操作即可。

具体制造方法

步骤1：准备配料。山楂果500g，白砂糖200g，水100ml，竹签。

第二步：清洗山楂并擦干，然后取出茎。

第三步：将山楂果从腰部切开，如图所示。

第四步：如图所示，用小刀将石头取下。（取下螺母更方便。如果时间紧或麻烦太大，你不需要取下它们。下面我没有取下它们，呵呵~）

第五步：用竹签将山楂果从小到大串起来。（随便串几个。这不是固定的。）

步骤6：将白砂糖和水倒入锅中，然后用小火煮糖。

步骤7：用铲子搅拌，直到糖完全融化。（熔化后，无需搅拌。）

步骤8：随着水的蒸发，锅里会有越来越多的气泡。

第九步：把火关小一点，直到气泡变得越来越浓，颜色变黄。（你也可以用筷子蘸一点糖浆，迅速放入冷水中，几秒钟后取出。如果糖是脆的，说明糖煮得很好。）

第十步：事先准备一块干净的木板，用手在上面涂上一薄层清水。然后你可以把它浸在糖里。把锅稍微倾斜一下，把山楂串轻轻地放在泡沫上，包上一层薄薄的泡沫，然后迅速把它放在板上。冷却三到五分钟，你就可以享受了。（蘸糖时，越快越好。这是一项技术娴熟的工作。如果你不止一次，你就会有经验。此外，我是唯一能做这一步的人。我真的没钱拍照。请体谅。）

第二道：糖雪球

糖雪球，又称“糖炒山楂”和“糖筒”。山楂上覆盖着一层雪白的糖。味道不一样。

具体制造方法

步骤1：准备配料。山楂200g，白砂糖100g，水100ml，白醋滴。

第二步：取出山楂茎，清洗干净，然后擦干水备用。

第三步：将白砂糖和水倒入锅中，用中慢火煮糖。煮沸时用铲子搅拌，直到糖全部融化。

第四步：将糖浆煮沸。当气泡变小、变浓时，往锅里倒几滴白醋，搅拌均匀后熄火。（继续搅拌整个过程。）

不要相信它。我教你三种吃山楂的方法。如果你的孩子想吃山楂，他可以在家里做。干净卫生，省钱

步骤5：继续用铲子搅拌，直到糖的温度降低。

第六步：将山楂果放入锅中，快速均匀地翻炒，使每个水果的表面都充满糖，如图所示。

步骤7：随着温度下降，结冰会变得越来越白，直到完全凝固。

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