娃娃菜怎么洗

怎么洗作者：极乐向露 2022-07-31 01:41:31

娃娃菜怎么洗，#名厨汁味，圆中秋美味#蚝油娃娃菜

By 月亮私家烘焙师【豆果美食官方认证达人】

娃娃菜一个大蒜 1头白糖 1勺味达美生抽 1匙蚝油 2勺玉米淀粉 1匙清水半碗葱花适量

1、所有食材都准备好。

2、娃娃菜放入盆中倒入适量的水和盐浸泡十分钟后清洗干净，用刀对半切开再对半切开后用手掰成一片一片备用。

3、锅内倒入适量水，倒入几滴食用油和少量食用盐大火煮开。

4、倒入洗干净的娃娃菜大火煮1-2分钟捞出沥干水分装盘备用。

5、碗中倒入1匙味达美生抽，2匙蚝油，1匙白糖，1匙生抽和半碗清水，用筷子搅拌至白糖融化备用。

6、锅内倒入适量油烧热倒入切好的蒜末爆出香味。

7、倒入调好的酱汁大火收干汤汁关火趁热浇在焯水过的娃娃菜上，撒上适量的葱花点缀一下即可食用。

1：此方法还可以做蚝油生菜。 2：喜欢小米辣的，可以在有烧热后放入切好的小米辣爆出香味后在放入蒜末。

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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娃娃菜怎么洗，别再给孩子吃“甲醛菜”，用开水都很难洗干净，对孩子健康没好处

很多家长都很关心孩子的饮食问题，因为孩子的身体正处于快速时期，只有吃得好，才能够获取到更多营养，身体才能发育得更好。

很多人都觉得要让孩子多吃蔬菜，能够补充维生素、氨基酸、微量元素等，但是市面上有一些“甲醛菜”，用开水都很难洗干净，含有大量有害物质，孩子经常吃对健康没有好处。

很多家长去菜市场买菜的时候，会发现这样的一个现象：商家很喜欢用胶带把菜捆好，不让挑选，而是成捆卖。家长看到这些菜很干净，所以就直接买回家。

这种菜虽然看上去很干净，但却是“甲醛菜”，其中含有甲醛，这是一种对人体有害的物质，孩子吃了对健康没有好处。

这是因为捆菜用的都是工业胶带，工业胶带与普通的保鲜膜相比，造价比较低，但是安全度也比较低，长时间和蔬菜接触，会导致蔬菜上沾染甲醛残留物。

很多家长把菜买回家之后，直接用水冲洗一遍，接着就开始烹饪，但其实上面的甲醛并没有洗干净，对人体会造成一定伤害。

天津大学的研究团队曾经做过实验，他们购买了一批用工业胶带捆绑的蔬菜，把胶带粘着的地方用开水冲洗，结果显示仍然有甲醛残留，甲醛含量是普通蔬菜的10倍之多。

为什么现在商家喜欢用工业胶带捆绑蔬菜，却很少用保鲜膜捆绑蔬菜？主要就是因为这种工业胶带比较便宜，我在网上随便搜了一下，这种胶带一卷才几毛钱，大卷的也不超过3块钱。

这种胶带还有一个特点，那就是比较黏，捆绑后的蔬菜很牢固，不容易散开，正是这个原因，导致一些胶会粘在蔬菜上，这些胶当中含有甲醛，而且非常难清洗。

每一位家长都应该重视这个问题，因为孩子年龄比较小，如果长时间吃“甲醛菜”，不仅会影响发育，还会影响健康。

北京大学第一医院副主任医师张欣指出：甲醛对孩子的影响很大，每一位家长都应该重视。

张医生表示，虽然甲醛没有味道，但是当甲醛依附在工业胶带当中，就会产生味道，“甲醛菜”会刺激孩子的呼吸道，导致孩子出现咽部不适、咳嗽等情况，甚至还会影响孩子呼吸。

另外，甲醛也会刺激孩子的眼睛，导致孩子眼睛流泪、红肿。孩子的眼睛没有发育成熟，比较脆弱，可能会导致孩子眼睛发育受到阻碍。

如果情况严重的话，甲醛还会破坏孩子的染色体或者DNA，可能会引起血液系统疾病，还可能会导致孩子过敏，危害很大。

第一种是娃娃菜，有些家长觉得娃娃菜很嫩，水分很足，味道也很不错，所以就经常给孩子买娃娃菜，有时候会炒着吃，有时候拌着吃。

其实娃娃菜对运输环境的要求很高，有些商家为了方便运输，就会先把娃娃菜用含有甲醛的制剂泡一下，然后用胶带捆绑好，根本没有考虑到这样做会对人体造成哪些伤害。

另外一种是很受孩子们欢迎的粉丝，粉丝的口感很弹，而且是长条状，容易引起孩子的注意，有些家长经常给孩子买。

虽然粉丝没有用工业胶带捆绑，可是有一些廉价的粉丝经过甲醛浸泡，家长买回家之后，即使用开水冲洗和浸泡，也无法把甲醛清除干净，所以别再让孩子吃廉价的粉丝。

孩子的身体发育离不开蔬菜，但如果家长买到了甲醛菜，就会害了孩子，所以在买菜的时候，要注意这几点。

1、先闻味

有一些商家会往蔬菜上面喷洒保鲜剂，这种物质当中会含有甲醛，而且保鲜剂会有异味，所以家长在买菜的时候，可以先闻一下，如果发现味道不对，最好不要买。

2、要看蔬菜内部

现在很多蔬菜都是成捆卖，家长在购买的时候，不要只看表面，因为表面如果喷了含有甲醛的保鲜剂，会很新鲜，可是内部却很不新鲜，甚至已经开始腐烂。

3、不买成捆的菜

其实孩子的饭量很小，家长每次不要买太多的蔬菜，最好仔细挑选，不要买用工业胶带捆绑好的蔬菜，一方面是因为可能会含有甲醛，另一方面是一次性买了太多的蔬菜，放置时间长就不新鲜了。

总之，家长要让孩子多吃蔬菜，对身体发育有好处，可是在给孩子买菜的时候，要严谨一些，不要买到“甲醛菜”，否则可能会影响孩子健康。

我是甜橘妈妈，全职宝妈，希望您看完这篇文章后，可以点赞加分享，也欢迎大家在留言区发表对“甲醛菜”的看法。

娃娃菜怎么洗

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娃娃菜怎么洗，别再给孩子吃“甲醛菜”，用开水都很难洗干净，对孩子健康没好处

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