今天给各位分享芹菜黑木儿的做法大全的知识,其中也会对芹菜和黑木耳的做法进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、芹菜木耳怎么炒2、芹菜和木耳凉拌怎么做3、黑木耳炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃4、请指点下木耳炒芹菜的经典做法?芹菜木耳怎么炒芹菜炒木耳:肝火镇静助眠防癌贫血防皮肤病强身健体排毒这个季节的水芹菜非常的嫩春天还是多吃点绿色蔬菜吧”用料主料芹菜100克木耳15克火腿肠2根胡萝卜50克辅...
2022-11-20 72 芹菜黑木儿的做法大全,芹菜和黑木耳的做法
今天给各位分享芹菜黑木儿的做法大全的知识,其中也会对芹菜和黑木耳的做法进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
芹菜炒木耳
:
肝火
镇静助眠
防癌
贫血
防皮肤病
强身健体
排毒
这个季节的水芹菜非常的嫩春天还是多吃点绿色蔬菜吧”
用料
主料
芹菜100克
木耳15克
火腿肠2根
胡萝卜50克
辅料
盐
5克
油
8克
芹菜炒木耳的做法
1.
芹菜加入水里焯一下水
2.
火腿切片
3.
锅里加入油加入葱炒香
4.
然后加入木耳
5.
翻炒一会在加入芹菜及胡萝卜
6.
翻炒两分钟加入火腿肠
7.
然后不停的炒
8.
在加入盐
9.
炒至均匀入味
10.
炒好装盘
芹菜炒木耳成品图
烹饪技巧
芹菜及胡萝卜焯一下水更容易熟
材料
主料:水发黑木耳120g、小香芹50g;
辅料:油适量、盐适量、辣椒油2g、香油3g、白糖3g、蒜头5g、酿造白醋2g、蚝油2g、冰粒200g
凉拌香芹木耳
1
将蒜头捣成蒜蓉放入调味碗中,再加入香油、辣椒油、盐、白糖、醋、蚝油等调料一起,拌匀后配制成一个凉拌酱汁。
2
用冰粒、冷开水配制成一大碗零度的冰水。
3
将水发木耳、小香芹清洗干净,小香芹切除根蒂,然后再切小2厘米长的小段,沥干水后,备用。
4
用小煮锅加足量的清水煮开,下木耳氽水30秒。
5
然后再下香芹段氽水至转色。
6
马上将它们捞起,放入步骤2冰水中过冷。
7
至冷却透后,倒入漏筛中,沥干水分。
8
将沥干水后的芹段、木耳装入碗中。
9
淋上步骤1的酱汁。
10
将酱汁与食材拌匀,即成。
小贴士
找不到冰粒,氽水后的芹段、木耳可不用冰水过冷,但口感差了很多。
黑木耳炒芹菜的家常做法
材料
木耳5朵,芹菜1棵,百合少许,蒜末适量,盐适量,鸡粉适量,生粉适量
做法
1.木耳用清水浸淋后滴洗干净;芹菜洗净后切小段;百合洗净。
2.木耳、芹菜、百合焯水后捞起备用。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。
4.加入适量盐和鸡粉调味,再埋稀芡即可。
木耳炒芹菜的经典做法?
就一家常菜,谈什么经典做法
第1步、备好食材:如图,木耳泡发好洗净备用,芹菜洗净备用。
第2步、芹菜切成段备用。
第3步、热锅冷油,下芹菜翻炒片刻。
第4步、放入木耳翻炒均匀,加入适量热水翻炒至木耳熟。
第5步、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可。
可以搭配豆腐干、胡萝卜,颜色更好看一点。
也可以搭配杜仲,做出药膳。
主料:芹菜200克
辅料:木耳(水发)30克,杜仲10克
调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克?[2]
制作方法:
1将杜仲烘干研成细粉;
2黑木耳用清水发好去蒂根;
3芹菜洗净后切成段;
4姜切成片,葱切段;
5蒜去皮,切成片;
6将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
健康提示:
1. 本品具有补肝肾、降血压之功效,适于阴阳两虚型高血压病患者食用;
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。
食物相克:
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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