芹菜腰果虾仁的做法,芹菜腰果虾仁的做法家常菜

芹菜作者：泣平宁 2022-11-20 03:39:02

今天给各位分享芹菜腰果虾仁的做法的知识，其中也会对芹菜腰果虾仁的做法家常菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、腰果西芹虾仁做法
2、西芹腰果炒虾仁的家常做法
3、芹菜虾仁怎么做
4、芹菜腰果虾仁的做法窍门
5、芹菜腰果虾仁怎么做好吃
6、芹菜腰果虾仁的做法

腰果西芹虾仁做法

导语：腰果西芹虾仁的做法，感兴趣的可以尝试做一下。以下是我带来的腰果西芹虾仁做法，供各位参考，希望对大家有用。

腰果西芹虾仁做法【一】

用料

主料

西芹适量，虾仁适量，腰果适量

调料

食盐5克，鸡粉2克，姜5克，胡椒粉(白)2克，植物油适量

做法

1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3.芹菜洗净，切段。

4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。

6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。

腰果西芹虾仁做法【二】

食材明细

西芹适量

腰果适量

虾仁适量

盐适量

料酒适量

调味料适量

做法步骤

1、西芹洗净，切好，焯水冲凉。

2、虾仁去虾线，用料酒、盐味15分钟左右。

3、腰果备好，我买的是炸好的小包装腰果，如果生的，先过油。

4、4锅烧热加油，加入西芹翻炒。

5、加入虾仁、腰果翻炒，加盐、料酒等调味料。

6、出锅。

腰果的功效与作用

一、腰果预防心血管功效作用

要锅中大量维生素和微量元素对软化血管有好处，时时吃些腰果可以保护我们的血管，让心血管健康起来。而且要锅中还有亚油酸成分，是预防动脉硬化的有益成分。

二、腰果美容降脂的功效作用

腰果中的不饱和脂肪酸可以滋养皮肤，又不会给身体增加多余脂肪。腰果的不饱和脂肪酸还能够润肠排毒，减肥的同时帮助肌肤排毒。都市女性可以多吃些腰果来护肤排毒，同时不饱和脂肪酸也能够降低胆固醇，是人体最佳的`养分补充。

三、腰果抗疲劳的功效作用

腰果中有维生素A成分，能够帮助抗击机体氧化，是皮肤光泽细腻。腰果中的维生素B则能够恢复机体细胞活力，帮助我们消除疲劳恢复活力。平时吃些腰果，轻松的拜托亚健康。

四、腰果的食用方法

腰果不但可以直接吃，也可以稍微烹饪作为药膳食材。最常见的腰果虾仁就是，虾仁简单腌制后下油锅翻炒，之后将腰果放入一起翻炒，直到虾仁变色即可。

芹菜腰果虾仁的做法,芹菜腰果虾仁的做法家常菜

西芹腰果炒虾仁的家常做法

用料

鲜虾

西芹

腰果

料酒

蛋清

淀粉

盐

糖

做法步骤

1、鲜虾洗净去壳去虾线

2、加少许盐，料酒、半个蛋清、水淀粉，拌匀腌制十多分钟

3、芹菜切小段，姜蒜切末切丝

4、炒锅热油，下姜蒜爆香

5、放入芹菜煸炒片刻

6、然后加入腌好的虾仁，爆炒至变色，加一点盐调味，喜欢的话还可加一点糖提鲜

7、最后加入腰果翻炒均匀即可出锅

8、成品

芹菜虾仁怎么做

芹菜虾仁的做法

材料：芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒

做法：

1、芹菜切小块；

2、虾仁背划一刀，用盐、黑胡椒、一瓶盖白酒腌一会，下锅前倒入淀粉抓一抓；

3、腰果放锅里烘一烘；

4、热锅冷油，放入虾仁；

5、待虾仁炒至卷状，就捞起来放一边；

6、继续热锅冷油，放入切好的芹菜，加一些盐炒炒；

7、放入虾仁；

8、我们放入几滴酱油后，加入腰果就是可以出锅了。

提示：我们尽可能是选择大小相近的虾仁进行制作烹饪，因为这样才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

功效：芹菜是有很好的降血压的作用，而且含有的铁量是比较丰富，食用一些是能够养血补虚，而且常人食用是能够避免出现皮肤苍白、干燥、面色无华。虾仁蛋白质、钙质含量丰富，可开胃补肾。虾仁是我们病后调理身体不错的食物，能够很好的滋补身体，虾肉中含有丰富的镁，是可以很好的保护心血管系统，减少我们血液中的胆固醇含量，也是有一定的补肾壮阳和养血固精的作用。同时搭配上腰果，更是使得这款菜肴更加的美味滋补。

芹菜腰果虾仁的做法窍门

芹菜腰果虾仁是一道家常菜，西芹的脆爽，腰果的酥脆，加上百合的甜和虾的鲜。是一道老少咸鱼的菜品。下面我们就来看看怎么做这道菜。

食材：

西芹 2根

腰果少许

虾仁 100g

盐少许

百合少许

鸡精少许

色拉油适量

红甜椒少许

1、第一步，将食材清洗干净，去掉虾仁上面残余的虾线，选取嫩西芹，将其切成丁。

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2、第二步，处理其他的食材，将百合泡开，洗干净上面的泥沙和杂质。同时把腰果准备好，装到西芹盘内。

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3、第三步，食材准备好了之后，就可以开锅炒菜。把锅烧热，加入色拉油，将虾仁入锅爆炒一下。虾仁变色后起锅。

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4、第三步，将锅烧热，先把西芹，红甜椒放入锅内爆炒，然后再依次加入百合，虾仁，腰果进行爆炒。

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5、最后，加入少许清水，适量盐、鸡精进行调味，再翻炒几下就可以出锅装盘了。

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注意事项：

注意西芹不能太老，否则影响口感。

芹菜腰果虾仁怎么做好吃

主料虾仁100克芹菜100克腰果30克辅料盐2克

步骤

香芹腰果虾仁的做法步骤11.鲜虾剥出虾仁

香芹腰果虾仁的做法步骤22.加盐，鸡精，白胡椒，蛋清，淀粉腌制10分钟

香芹腰果虾仁的做法步骤33.芹菜切段，在热锅水中焯水，捞出放入冷水盆内备用

香芹腰果虾仁的做法步骤44.平底锅放入适量油，放入虾仁

香芹腰果虾仁的做法步骤55.慢火煎熟，捞出控油，锅内继续放入适量腰果慢火煎至金黄

香芹腰果虾仁的做法步骤66.另起锅放入煎好的虾仁腰果

香芹腰果虾仁的做法步骤77.放入焯水的芹菜翻炒后加入适量盐鸡精调味出锅

香芹腰果虾仁的做法步骤88.成品

芹菜腰果虾仁的做法

虾仁芹菜腰果，除了可以给我们带来更多美味的口感之外，其营养价值也是利于健康的坚果类的食物，可起到补充蛋白质之类以及丰胸作用，腰果鲜甜爽脆总是令人回味无穷，但是要注意要腰果油脂丰富，热量比较高。

一、做法

1. 虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用

2. 芹菜洗干净，切小块（如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢）

3. 中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上；（颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深）

4. 锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了

二、鲜甜爽脆腰果虾仁的做法

步骤/方法

1中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。

2蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。

4将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。

5锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。

6最后将腰果放入，淋入香油即可。

三、注意事项

炸制腰果时油温不宜过高，颜色稍变后便可捞出，待放凉后颜色还会逐渐加深。

尽量选用新鲜的带皮中虾，剥皮后再进行烹调，这样要比直接使用冷冻的虾仁味道上鲜美很多

芹菜腰果虾仁的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜腰果虾仁的做法家常菜、芹菜腰果虾仁的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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