芹菜炒肉视频,芹菜炒肉视频教程

芹菜作者：栾思远 2022-11-20 03:21:02

本篇文章给大家聊聊芹菜炒肉视频，以及芹菜炒肉视频教程对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜炒肉丝怎么做，肉丝焦香，芹菜脆嫩?
2、家常芹菜炒肉怎么做好吃家常芹菜炒肉最正宗的做法
3、芹菜炒肉怎么做？
4、芹菜炒肉丝怎么做好吃

芹菜炒肉丝怎么做，肉丝焦香，芹菜脆嫩?

芹菜炒肉丝怎么好吃？

1.将猪肉切成丝，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝不老，还不腥。

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水生，将芹菜焯水至颜色变深，至断。

3.捞出放到冷水中投凉，捞出控净水，待用，焯芹菜时在水中加入少许盐，会使芹菜颜色更翠绿，还能去除芹菜本身的涩味。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒至颜色变白。

5.下入芹菜大火翻炒，将芹菜翻炒1-2分钟，要大火快速翻炒。

6.加入盐，酱油，少许料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

小贴士：芹菜直接生炒也是可以的，但相对来说还是焯一下再炒比较好，焯水既可以去除芹菜的农药残留，同时还能去除芹菜本身的涩味，这样炒出的芹菜口感更好，更健康。

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然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。 2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水 3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。观看视频 :

芹菜炒肉怎么做？

做法

芹菜220克猪脊肉180克油适量盐适量姜适量葱适量淀粉适量料酒适量花椒适量

1准备食材。

2芹菜去叶切成寸段备用。

3猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

4锅中放适量油，加入肉丝。

5炒至肉丝变白后关火。

6另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。

7加入葱姜丝炒出香味。

8然后铲出，只留锅中油。

9加入芹菜，快速翻炒。

10炒至芹菜翠绿，加入肉丝。

11翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。

芹菜炒肉丝怎么做好吃

主料：

猪肉(瘦)

150克

芹菜

250克

调料：

植物油

50克

甜面酱

20克

酱油

30克

各适量

芹菜炒肉丝的做法：

1.将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。

2.将芹菜段放入沸水中汆一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。

3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。

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