今天给各位分享芹菜馅饼怎么做的知识，其中也会对芹菜馅饼怎么做最好吃进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、芹菜馅饼的家常做法2、芹菜馅饼的做法是怎样的？3、芹菜馅儿馅饼的做法，芹菜馅儿馅饼怎么做好吃芹菜馅饼的家常做法材料主料：发面团500g、芹菜150g、鸡蛋3个、木耳6朵；辅料：油适...
2022-11-19 94 芹菜馅饼怎么做,芹菜馅饼怎么做最好吃
芹菜馅饼怎么做,芹菜馅饼怎么做最好吃
芹菜
作者：陈代蓝
2022-11-19 10:20:02
今天给各位分享芹菜馅饼怎么做的知识，其中也会对芹菜馅饼怎么做最好吃进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
芹菜馅饼的家常做法
材料
主料：发面团500g、芹菜150g、鸡蛋3个、木耳6朵；
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量、熟白芝麻适量
芹菜木耳鸡蛋馅饼
1
芹菜去叶，切碎
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2
木耳提前泡发，切碎
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3
鸡蛋煎熟
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4
三种材料放在一起，放盐、葱末、鸡精、油，调成馅
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5
发面团一块
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6
切成小剂子
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7
压皮
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8
包上馅
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9
捏成包子的形状，摁扁
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10
电饼铛加热，放入饼胚
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11
撒上白芝麻
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12
烙熟即可
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13
出锅
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小贴士
1、木耳可以提前泡发，随吃随用。
2、电饼铛做饼，省时省力。
芹菜馅饼的做法是怎样的？
生活在北方地区，从小到大主食以面食为主。除了日常见到的馒头，包子，我家里最常吃的还是馅饼。馅饼的制作方法有很多，可以烤着吃，煎着吃，烙着吃，用饼皮包裹着各式各样的馅料。咬一口皮夹着馅，特别美味，很满足。我们这边的馅料主要以咸香鲜口味为主。有时候会做一些韭菜鸡蛋的，有时候会做一些猪肉芹菜，有时候还会做一些海鲜类的馅饼。只要想吃什么馅儿的，我们都可以加进去，各种各样的食材绝对能满足你的口味。
今天就芹菜馅饼的方法为例，给大家说一下下面的做法。芹菜可是一个好东西，还记得小时候，我家里还种过芹菜大棚呢。当时芹菜没少吃，现在也比较喜欢吃芹菜，芹菜在一般市场上都能买到价格也比较中等，功效却有很多，可以平肝清热，利水，止血，解毒。芹菜的做法有很多，可以炒着吃，包饺子，做馅饼。我家很喜欢吃馅饼，所以就会经常用芹菜来做馅饼吃。芹菜馅饼的具体步骤，我们一起来看看吧。
食材：猪肉，旱芹，面粉，葱，姜，鸡蛋，食盐，蚝油，五香粉，胡椒粉，香油，食用油，料酒。
第1步，和面。准备面粉放在一个小盆中加入，适量食盐搅拌均匀之后，加入温水，制成一个偏软的面团，放一旁静置。
第2步，准备馅料，把猪肉切成肉末，放在一个小盆中里面加入一个鸡蛋，适量的料酒，生抽食盐，五香粉，胡椒粉，香油，蚝油，把大葱切碎，生姜切碎放进去，用筷子搅拌至肉末上劲，尽量往一个方向搅拌。
第3步，芹菜切碎备用，等肉末搅拌好了之后把芹菜末放进肉馅中搅拌均匀。
第4步，包馅，面团静置好后，放在案板上搓成条，分成大小均等的小剂子，把小剂子擀开，准备好的芹菜肉馅放进去。像包包子包起来，收口朝下。放在案板上，用手压成一个比较薄的小饼，这样就做好了，这只是一种比较简单的方法，大家也可以按照自己掌握的方式吧。
第5步，电饼铛上刷上一层食用油，然后把馅儿饼放进去烙制，一定要开小火慢慢的进行烙制。在烙制的过程中，如果面饼太干，可以继续刷上一点油。等烙制两面金黄的时候，用铲子压一下面饼，如果能迅速反弹就说明面饼已经熟透了，这个时候我们就可以拿出来享用了。
这个面饼中加入了肉馅，所以大家在烙制的过程中一定要小火慢慢的熬制，肉馅不太容易熟透。烙制好后，晾凉我们就可以食用了，馅饼的做法其实很简单，如果大家想吃别的馅儿可以把芹菜换成别的食材，方法按照这一个方法来做就可以。
芹菜馅儿馅饼的做法，芹菜馅儿馅饼怎么做好吃
面和成面团饧半小时
2.芹菜洗净切小粒
3.猪肉切粒放辅料腌制半小时备用
4.把肉和芹菜掺在一起加花生油调好，因为做肉馅的时候辅料已经加足，所以这里就不用加其他的调味品了！
5.把面搓成长条，切成小块擀成皮备用
6.面皮里放上适量的馅包成饺子！芹菜洗净切碎备用。
猪肉洗净剁成末备用。
芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。
搅拌均匀备用。
取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。
放上馅包起来。
全部包好备用。
锅入清水烧开，放一点点盐，把饺子放进去加盖煮。
加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。
1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。
2.葱、蒜、姜切末备用。
3.猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。
猪肉芹菜饺子
猪肉芹菜饺子
4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。
5.取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。
6.将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。
7.依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。
8.锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。
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