芹菜根图片,芹菜根图片大全大图

芹菜作者：魏清 2022-11-19 09:45:02

本篇文章给大家聊聊芹菜根图片，以及芹菜根图片大全大图对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜根的作用是什么？
2、芹菜根与叶都能食用吗，营养价值有吗?
3、拌芹菜根怎么样拌好吃

芹菜根的作用是什么？

芹菜根有排毒作用。南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉在此前采访中曾经介绍过芹菜根的功效，她表示，很多植物都是植物越接近根部，药性越好，芹菜也不例外，芹菜根有着十分好的药用功效，如果扔掉未免就有些可惜了。

“芹菜根是肾的清道夫，可以帮助肾排出湿毒。特别对于那些经常吃肉喝酒的人来说，肾容易有湿热，有的人会在腰上长湿疹，有的人则会出现小便疼痛、小便出血，甚至小便像洗米水一样发白、混浊。这时候多食用芹菜根，就可以起到帮助肾排毒的目的，让肾保持清洁。”

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食用芹菜方式：

1、生吃：将鲜芹菜洗净，便可连叶带茎一起嚼食，每日2次，每次20克，坚持服用可以起到不错的降压功效。

2、凉拌芹菜叶：芹菜叶中所含的各种营养素都要比茎丰富不少，吃芹菜叶可以起到镇定安神的作用，还可以促进肠道蠕动，防止肠癌的发生，其中凉拌就是一种较能保留其营养成分加上操作便捷的烹饪方式。

3、雪梨芹菜汁：将雪芹菜放入榨汁机榨成汁，滤去果渣加入蜂蜜调味即可饮用，可以起到清肠利便的作用。

参考资料来源：人民网-芹菜根能吃吗？芹菜要这么吃才健康有营养

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芹菜根与叶都能食用吗，营养价值有吗?

芹菜根与叶可以食用。

芹菜叶，其营养含量比芹菜茎要高得多，芹菜叶所含的胡萝卜素比芹菜茎多出60倍左右，维生素、蛋白质的含量也是高出十几倍之多，芹菜茎约是每100克的含钙量约为150毫克；

而芹菜叶却高达360毫克，相比之下，可以看出芹菜叶的含钙量是茎部的2倍以上，而且芹菜叶中还含有大量的维生素E，这则是芹菜茎中所没有的物质成分。

芹菜根是肾的清道夫，特别对于那些经常吃肉喝酒的人来说，肾容易有湿热，有的人会在腰上长湿疹，食用芹菜根，就可以起到帮助肾排毒的目的，让肾保持清洁。

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吃芹菜注意事项

1、血压低人群：芹菜叶有很明显的降血压作用，血压偏低的人群最好不要吃芹菜叶，芹菜也要尽量少吃。

2、生育期的男性：有研究发现，芹菜叶吃得多了，对体内的雄性激素有抑制效果，影响精子的质量，食用过量的芹菜叶会影响生育。

3、过敏人群：芹菜叶吃得多了，会导致体内光敏感物质的不断增加，在日光下或者其他强光下，会出现过敏症状，例如日光性皮肤炎等症状。

4、脾胃虚寒群：芹菜叶本身属于寒性食物，脾虚胃寒的人群要尽量少吃，过多食用芹菜叶可能会导致消化不良等疾病。

参考资料来源：凤凰网—芹菜根能吃吗？芹菜要这么吃才健康有营养

参考资料来源：人民网—芹菜叶有毒不能吃吗？四类人群不宜食用

拌芹菜根怎么样拌好吃

凉拌芹菜根

用料：芹菜根1000克，蒜一头，辣椒油(熟芝麻)一汤匙，生抽二汤匙，盐适量，味素适量，糖少许?

凉拌芹菜根的做法

芹菜根洗净，摘取根须。

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沥干水分。

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头尾分开，中间分开，在切成小块。

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上锅蒸，水开后蒸二分钟。

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蒸好后，拿出来自然放凉。

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装入盆里，放入蒜末、生抽、盐、味素、辣椒油、糖。

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搅拌均匀。

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芹菜根头和尾，飞水烫熟，捞出过两遍清水，完全凉透。

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在一起搅拌均匀。

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