花生米拌芹菜,花生米拌芹菜的功效

芹菜作者：双暄美 2022-11-19 08:15:03

今天给各位分享花生米拌芹菜的知识，其中也会对花生米拌芹菜的功效进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

芹菜凉拌花生米的做法窍门

你好，芹菜凉拌花生米的做法是，把花生放盐13香，大料瓣，姜片煮熟，后把芹菜焯水焯熟，然后再放在一起拌一下。

花生米拌芹菜,花生米拌芹菜的功效

芹菜拌花生

【所需食材】

干花生200克、芹菜一小把、食盐适量、大蒜几粒、小米辣几个、生抽20克、陈醋15克、白糖20克、葱油20克、香油10克。

【做法步骤】

1、首先我们准备干花生200克，放到清水中浸泡10分钟，浸泡能够去除花生表面的杂质，而且花生吸水后口感更好。锅中烧水，水烧开以后，倒入浸泡过的花生，把花生煮至微微鼓起，表面发亮时倒出。用清水冲洗，冷却控水。

2、准备芹菜一把，择好以后，撕去老筋，避免影响口感。把芹菜从中间破开，切成3厘米长的段，装入盆中，加入食盐3克，颠盆拌匀，腌制10分钟。芹菜遇盐出水，更容易吸收料汁入味。

3、准备大蒜一把，切成片，小米辣一小把，切成小段，全部装入盆中备用。10分钟以后，把芹菜捞出挤干水分，放入大盆中，倒入花生米。放入切好的蒜片和小米辣，加入生抽20克、陈醋15克、白糖20克、葱油20克、香油10克，再加入少许食盐，腌芹菜时已经放过食盐，不需要多加，颠盆拌匀后，即可装盘。

1、主料：芹菜适量、花生米适量。

2、辅料：胡萝卜适量。

3、配料：香油适量、八角适量、鸡精适量、盐适量、花椒适量。

4、花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。

5、煮好的花生米捞出晾凉。

6、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。

7、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。

8、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。

9、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。

10、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。

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