野生水芹菜,野生水芹菜孕妇可以吃吗

芹菜作者：迮锦曦 2022-11-19 08:13:02

今天给各位分享野生水芹菜的知识，其中也会对野生水芹菜孕妇可以吃吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、吃野生水芹菜对身体有那些好处？
2、野生水芹菜功效与作用
3、野生水芹菜种植技术
4、野生水芹菜怎么做好吃？
5、野生水芹菜是长水里还是旱地？
6、野生水芹菜有毒吗

吃野生水芹菜对身体有那些好处？

水芹菜盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，人肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。

每100克水芹可食用部分中含蛋白质2.5克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，膳食纤维3.8克，维生素c含39毫克。另含有挥发油、甾醇类、醇类、脂肪酸、黄酮类、氨基酸等物质。具有较高的药用价值。

扩展资料

水芹菜一般可当蔬菜食用，其味鲜美，民间也作药用。

水芹菜分布于中国各地。于印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚的爪哇及菲律宾等地也有分布。

水芹菜喜湿润、肥沃土壤，耐涝及耐寒性强。适宜生长温度15-20℃，能耐0℃以下的低温。一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。

参考资料来源：百度百科-水芹（伞形科水芹属植物）

野生水芹菜功效与作用

调节人体内的钠钾代谢、润肠通便、补钙。它的含钠量会非常低含钾量会非常高，一百克水芹里面纳只有五十毫克左右，钾会达到两百毫克左右，所以是一个降血压的食物。它属于一种低钠高钾的食物对血压的调控，包括调节钠钾代谢有很大的帮助。同时水芹膳食纤维含量会比较多，一百克水芹会达到两点五克左右的膳食纤维的含量，膳食纤维主要是能够起到一些润肠通便，预防便秘，改善胃肠功能动力不足症状。

另外水芹里面的含有的钙含量，也比一般的蔬菜含量会高一些，也能够起到补充人体所需要的钙含量，预防骨质疏松，它能够帮助排出体内更多的水分，也能够起到一些预防水肿，改善水肿的症状的作用。

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野生水芹菜种植技术

一、水芹菜种子种植方法

1、播种育苗：水芹菜的种子皮比较厚，这种是不易于，发芽的，所以一般会采用育苗移栽，在春季播种的时候，需不需要低温去处理，

而选择秋季去播种，则需要低温处理，一般在播种前需要用清水泡一天一夜，然后捞出晾干，再用纱布包好，放到冰箱里催苗，或者可以用最传统的方法吊在井中，

距离水面40厘米进行催芽，等到种子有50%的露白时，就可以播种，也可以采用5毫克/千克赤霉素浸种的药物性促进发苗。

2、准备好苗床：在土壤的底部施予基肥，在播种前，需要将土壤拍平，浇水，当水透露全部土壤，在播种种子，然后拌点细沙，覆盖3到4毫米的营养土，土壤不能过厚，最后再盖上一层膜，能起到保温防水的作用。

3、移苗：6到7天就是定苗时期，这个时候需要一周施一次肥，一亩可以是10到15公斤尿素或者硫酸铵，

在移栽前需要提前一天浇水，已便于起苗，这样可以带着土一起在移栽，选择的时间，大概是晴好的天气，

最好在没有多少阳光的时候，比如下午4点以后适合移栽的，移栽时需要注意它的距离，不能过密，深度不宜露出根部，最后再浇点水。

野生水芹菜怎么做好吃？

水芹菜分布在我国的各地，主要是生长在低湿地，浅水沼泽，河流岸边或者水田之中，从它生长的地方，我们就可以看出这种野菜非常喜欢湿润，土壤肥沃的地方。

在农村，这种野菜是十分常见的，农村人民偶尔也会采摘这些水芹菜来吃，你们都看这位农村姑娘，拿着工具就来到了这片土地上挖水芹菜，我们可以看到，水芹菜长满了一地，这下农村姑娘可有口福了，摘了一下子，就摘了一把，足够拿来炒菜吃了。

农村姑娘将水芹菜的洗干净，然后将水芹菜的根部，和一些比较老的叶子摘掉，剩下的水芹菜就摘成一小段一小段的，农村姑娘将买回来的牛肉切成细丝，然后再准备青辣椒，红辣椒，自己家泡制的生姜，切好之后，就准备来做一道美味佳肴了，先将这些调料放到热锅中炒香。

然后加入牛肉，再加入水芹菜，最后加上盐，味精等调料，这样一道美味的水芹菜炒肉就做好了，看起来色泽诱人，色彩很丰富，闻起来的味道也是很香的，吃起来麻辣鲜香，味道极好，看得人们直流口水呢，有机会到农村的话，可以尝尝这种野菜哦，一定不会让你们失望的。

野生水芹菜是长水里还是旱地？

野生水芹菜是长在水里或者是河边上水分越充足，它长得越茂盛，旱地上是长不出野芹菜菜的

野生水芹菜有毒吗

没有毒,野生的水芹菜不仅可以食用,还有药用价值,而且是可以清热解毒的。

营养成分

各种维生素、矿物质含量较高，每100

g可食部分含蛋白质1.8

g、脂肪0.24

g、碳水化合物1.6

g、粗纤维1.0

g、钙160

mg、磷61

mg、铁8.5

mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

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