芹菜瘦肉粥,芹菜瘦肉粥图片

芹菜作者：明玄清 2022-11-19 07:37:02

今天给各位分享芹菜瘦肉粥的知识，其中也会对芹菜瘦肉粥图片进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

芹菜瘦肉粥怎么做好吃

1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，芹菜去掉根部，切小粒，里脊肉切小丁；

芹菜肉末粥的做法

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丁翻炒至变色后盛出待用；

芹菜肉末粥的做法

3、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入芹菜粒、肉丁继续熬煮20分钟，调入盐1勺，香油几滴即可。

芹菜肉末粥的做法

小贴士

芹菜，属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜瘦肉粥,芹菜瘦肉粥图片

芹菜瘦肉粥可芳香醒脾，消食美肤，消除口气，用于脾虚，胃纳差，食不消化，形体消瘦;胃热口臭，烦热不眠;高血压，头痛眩晕;热淋小便不利等，但胃寒者慎用本汤。

芹菜瘦肉粥功效：易消化，养胃，含有丰富的维生素群

食材准备：大米/30克，猪肉/30克

，芹菜∕30克

1.大米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。

PS: 大家用家里平时习惯的方法煮粥就好，我图方便就用了电饭煲熬粥。熬粥最好不要把食材与米粥一起煮熟，汤容易变浑浊，粥也不黏稠，菜容易煮烂，熬出来的口感和卖相都不是特别好。所以，我一般习惯于熬好了粥底和各种食材后，再混合在一起用锅熬煮一会儿。

2.香芹洗净，放到开水锅里焯水30秒左右。

3.焯好的香芹捞出，放入冷水中冷却一下。

PS：焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

香芹切碎。

猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎。

加少许淀粉搅拌均匀，大宝宝吃此时可加少许盐调味。

热锅，倒少许油，炒至肉末变色。（优先推荐亚麻籽油，核桃油，芝麻油）

粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），加入肉末煮5-10分钟。

加入香芹，煮1-2分钟就可以了。大宝宝吃出锅前可加少许盐调味。

香喷喷的芹菜瘦肉粥就煮好了。

我家二宝9个多月，今天中午都吃了好大一碗。

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