芹菜肉片怎么炒好吃窍门,芹菜肉片怎么炒好吃窍门图片

芹菜作者：翁勋 2022-11-19 06:57:01

今天给各位分享芹菜肉片怎么炒好吃窍门的知识，其中也会对芹菜肉片怎么炒好吃窍门图片进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜炒肉的家常做法
2、芹菜炒肉怎么炒好吃又简单
3、芹菜炒肉怎么炒好吃简单
4、芹菜炒肉片怎么做
5、炒芹菜肉片的做法
6、肉炒芹菜怎么炒好吃简单

芹菜炒肉的家常做法

芹菜炒肉的家常做法具体做法：

1、主料：芹菜500g，猪肉300g。

2、辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。

3、将芹菜切段备用。

4、将猪肉切片备用。

5、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

6、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

7、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了。

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芹菜炒肉怎么炒好吃又简单

芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝的用料

肉丝100克 ? ?芹菜250克 ?

生抽一匙 ? ?盐2匙 ?

姜丝2克

芹菜炒肉丝的做法

步骤1

肉丝炒至变色

步骤2

加入姜丝。

步骤3

加入生抽，翻炒2分钟。

步骤4

倒入芹菜。

步骤5

大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。

步骤6

肉香菜脆。

芹菜炒肉怎么炒好吃简单

我们先来介绍一下芹菜，芹菜可是高纤维食物物，对高血糖和高血压的患者极有好处，因为它有降压降趟补铁锌等功效。它的蛋白质含量还比其他蔬菜高出一倍之多，铁的含量大约是番茄的20倍，并且还含有丰富的维生素，在价格和营养上都是好蔬菜。

工具/原料

芹菜(400g)猪脊肉(300g)油大约一勺盐（对盐有要求者可以不加盐）切3-5片生姜一颗葱两勺淀粉一小勺的料酒再加适量的花椒和鸡精

方法/步骤

首先，必不可少的就是准备食材了。然后将芹菜洗净去叶切成寸断备用。然后把猪脊肉清洗切成细丝（肉在微冻的时候切最好），再加入料酒、少许淀粉和盐抓匀，这个过程大概3分钟左右，弄好后，放置一旁腌制10分钟。（如果为了节省时间可以先做这一步，然后在腌肉的过程中去备菜）10分钟过后，锅中放适量油，加入肉丝。

将炒至肉丝发白后关火盛出备用。接着另起锅，放适量油，放花椒大料一起烧热。之后加入葱姜丝炒至香味飘散。然后铲出，锅中的废油不用倒。再加入芹菜，用平铲快速翻炒。降芹菜炒至黄绿色后，加入肉丝。翻炒均匀，加入盐和鸡精，再略炒均匀后即可出锅。

注意事项

1、芹叶不要丢弃，可以泡水，蘸酱吃等，具有很高的食用价值。

2、肉最好选里脊或外脊，因为那样的肉比较嫩。

一道芹菜炒肉是不是也是很有门道呢，快去试一试吧！

好了，今天我们的菜就做好了，下一期再见！

芹菜炒肉片怎么做

芹菜炒肉片是一道健脾开胃的菜，主料有瘦猪肉、芹菜、姜、淀粉、酱油、白砂糖、花生油等。

食材清单:

肉150克、小红辣椒3个、油适量、大蒜?3瓣、盐3克、红薯淀粉少许、生姜?少许、芹菜?400克。

烹饪步骤:

1把芹菜叶子摘掉。

2芹菜切长3cm左右。

3生姜、大蒜、小红辣椒切好。

4肉切片。

5肉撒上一点红薯淀粉拌匀。

6中火烧开油，倒入芹菜条，大火爆炒。

7转中火，生姜、大蒜，小红辣椒倒入锅，翻炒几下。

8转大火，肉倒入锅翻炒下就好了。

9出锅！

美味小贴士

肉片加入淀粉肉鲜嫩，也可以加玉米淀粉！控制好火！油一次性加足。

炒芹菜肉片的做法

芹菜炒肉是许多人都喜欢的家常菜式之一，美味可口而且做法十分简单，容易上手。下面就跟我一起来看一下炒芹菜肉片的做法吧，欢迎阅读参考！

食材

主料

芹菜

猪肉

辅料

油

盐

葱

姜

鸡精

步骤

1.猪肉切成肉片。

2.芹菜去茎，切成小段。

3.姜切成丝，葱切成丝。

4.爆炒肉片，放适量的酱油。

5.先葱姜炒出香味来。

6.放芹菜后爆炒。

7.放盐。

8.放肉片后在炒几下。

9.放鸡精，即可。

小贴士

炒这道菜特别简单，肉先用料酒和盐、淀粉搅拌均匀腌制一会。第二是放油后大火爆炒芹菜，这样炒出来的芹菜特别好吃。

肉炒芹菜怎么炒好吃简单

你好！肉炒芹菜这样炒好吃简单，请参考，谢谢！

首先是原材料的准备。

新鲜的山芹一把，五花肉少许，八角一颗，大葱少许，大蒜两瓣，蚝油少许，生抽少许精盐少许，味精少许。

接下来是正确的制作过程。

1、首先将新鲜的山芹，择洗干净去根，比较粗的从中间劈开，然后切段备用，如果家里有牙口不好的，可以把芹菜的皮削掉，这样吃起来，不容易塞牙，然后将五花肉少许切成细丝，在准备八角一颗，少许大葱切葱花，大蒜切蒜片，接下来咱们开始上火制作。

2、首先锅烧清水，水开后加入一勺精盐，然后将芹菜下锅烫30秒后，立刻捞出备用烫出的芹菜，颜色碧绿有食欲，加盐烫出的芹菜，颜色碧绿有食欲，而且在炒制的时候，不容易出水，这一点大家一定要记好，接下来咱们开始烹饪调味。

3、首先将锅烧热加入少许凉油润锅，然后再把热油倒出，这是炒肉丝不粘锅的关键，然后将切好的五花肉下锅煸炒出猪油，然后加入八角，葱，蒜片炒香，炒香后立刻加入一勺蚝油，一勺生抽，接着直接加入清水一勺，然后开中小火将肉丝烧至一分钟，这样既能保证肉丝的口感不柴，让肉丝也更入味，这是饭店的芹菜肉丝，好吃的关键。

4、接着将烫好的芹菜下锅，翻炒均匀，让芹菜吸足肉丝和汤汁的味道，淋上少许香油，即可出锅装盘成菜。

接下来是制作要点。

1、家里有牙口不好的朋友，芹菜最好削掉外皮，芹菜要想不发黄不出水，必须要水开后加入一勺精盐，然后把芹菜烫30秒，这样芹菜色泽碧绿，炒的时候不出水，大家可以试一试。

2、肉丝下锅炒香后，加入生抽，蚝油调味后，一定要加入一勺清水，把肉丝烧至一分钟，这样肉丝即入味，而且炒出的肉丝口感不发柴，这一点，在家在家里也可以试一试。

芹菜肉片怎么炒好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜肉片怎么炒好吃窍门图片、芹菜肉片怎么炒好吃窍门的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。