水煮芹菜,水煮芹菜花生米

芹菜作者：齐河 2022-11-18 14:20:02

本篇文章给大家聊聊水煮芹菜，以及水煮芹菜花生米对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

鲜芹菜汁好还是水煮芹菜治便秘好

水煮芹菜比较好。

因为鲜芹菜汁有利于疏缓高血压等疾病的民间验方，但虚寒者，不宜多食用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。所以还是水煮芹菜治便秘好。因为纤维较多，对肠道帮助更好。

1。开水里少放点儿盐，芹菜焯一下，达到半熟，而且颜色翠绿。立即用冷水冲，这样芹菜发脆；

2。芹菜在锅里不容易全身接触锅底，焯一下，易熟；

3。其它如：菜花、青椒、豆角等，也需先焯一下才好。

一般芹菜不需要煮，吃火锅或包饺子倒是可以煮了以后再吃，芹菜本身是粗纤维的食物，炒菜的话水煮后的芹菜会破坏纤维，芹菜味道也会变淡，反而不如生炒的味道香，可以试试芹菜炒肉丝，个人觉得挺好吃的。

芹菜炒肉丝、炒豆干都很好吃，切芹菜的时候用刀身拍一拍，炒的时候更容易入味。

主料:猪肉(瘦) 150克?芹菜?250克

调料:植物油 50克?甜面酱?20克?酱油?30克各适量

1.将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。

2.将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。

3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。

水煮芹菜,水煮芹菜花生米

水烧开后将芹菜入锅煮5分钟就可以起锅，假如煮的时间久了会影响口味。煮的情况下在水里少量加些油和盐，那样焯出去的芹菜色调翠绿口感好。

芹菜的作用：

舒肝降血压

芹菜含酸碱性的降血压成份，临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

镇定安神助眠

多食芹菜有益于稳定心态，清除心烦。

抗癌防癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行时间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰做到防止结肠癌的目地。

益气养血滋阴养血

芹菜含铜量较高，能补充女性月经的损害，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。

清热去火

春天气侯干躁，大家通常觉得口干口渴喘气闹心，身体不舒服，常吃些芹菜有利于清热去火，去病强身健体。肝火太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。

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