今天给各位分享芹菜炒腊肠的家常做法的知识，其中也会对芹菜炒腊肠的做法窍门进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、芹菜腊肠怎么炒好吃2、腊肠芹菜炒怎么好吃芹菜炒腊肠的方法3、腊肠炒西芹好吃又简单4、芹菜炒...
2022-11-18 131 芹菜炒腊肠的家常做法,芹菜炒腊肠的做法窍门
芹菜炒腊肠的家常做法,芹菜炒腊肠的做法窍门
芹菜
作者：泉映天
2022-11-18 05:21:02
今天给各位分享芹菜炒腊肠的家常做法的知识，其中也会对芹菜炒腊肠的做法窍门进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
- 1、芹菜腊肠怎么炒好吃
- 2、腊肠芹菜炒怎么好吃 芹菜炒腊肠的方法
- 3、腊肠炒西芹好吃又简单
- 4、芹菜炒香肠的做法
- 5、腊肠炒芹菜的做法是什么？
- 6、腊肠能和芹菜一起炒么
芹菜腊肠怎么炒好吃
你好，材料
主料：芹菜200g、腊肠50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量
芹菜炒腊肠
1在烧热的锅中放入油
2放入切好的腊肠翻炒
3放入芹菜翻炒
4放入盐
5点入少许老抽
6点入少许料酒
7放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
8接下来就是享用美味了
望采纳，谢谢
腊肠芹菜炒怎么好吃 芹菜炒腊肠的方法
1、腊肠3根、芹菜2棵、大葱1段、花生油5毫升、盐2克。
2、腊肠炒芹菜的做法：腊肠洗一下表面的浮尘，切成厚薄均匀的片状。芹菜去掉老叶和根部，剩下鲜嫩的叶子，然后切成段。葱切成丝。
3、炒锅里先少放入一些油润锅，再下入腊肠开始煸炒，同时把葱也一起放进去。
4、过一会，腊肠会变得透明，然后带着葱香，香气扑鼻，这时候就好想吃一口。
5、加入芹菜段翻炒，这个菜一定不要加水，快速翻炒，腊肠和芹菜的味道特别配。
6、大约半分钟后，芹菜断生，酌情加盐调味即可。芹菜脆嫩爽口，腊肠干香诱人。
腊肠炒西芹好吃又简单
腊肠炒西芹的好吃做法：
【腊肠炒西芹】
1.西芹一把，摘干净以后用清水冲洗，切成2.5厘米左右的段，放在盘中备用。
广式腊肠洗净后斜切成片，装在盘中备用。
大葱一段，斜切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，抓入一把红干椒。
2.锅里烧水，开大火把水烧开，把芹菜倒入焯水30秒后，捞出沥干水分，继续烧水，然后再倒入腊肠，把腊肠焯水20秒就可以捞出控水，捞出腊肠后尽快用凉水冲洗。
3.锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒，把葱姜爆香以后，倒入腊肠，翻炒几下后倒入料酒，把料酒翻匀以后，倒入芹菜继续大火翻炒。
4.加入生抽，食盐，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉，开大火收汁，临出锅的时候，加入辣椒红油，再然后就可以出锅装盘。
技术总结：
1.腊肠焯水捞出后，尽快用凉水冲洗，冷却腊肠的温度，免得腊肠过软。不喜欢吃辣的，最后的辣椒红油可以不放。
2.在烹炒过程中，尽量用大火快炒，缩短烹炒的时间。
芹菜炒香肠的做法
芹菜炒香肠做法
食材：
香肠 两根
芹菜 四棵
葱姜蒜 适量
红辣椒 两个
油盐调料 适量
方法/步骤
1.先把香肠用水冲洗下，然后切成薄片。葱姜蒜洗净切好，红辣椒洗净也切好。
2.芹菜摘好洗净，然后切成小段放入盆中再次洗净。
3.起锅上油，倒入少量油，油热后把香肠倒入锅中翻炒。香肠因是五花肉制作，本身在炒的时候也会释放油脂。
4.等香肠完全被油脂包围后，再把葱姜蒜和辣椒一起放入锅中炒出香味。
5.之后就可以把切好的芹菜放入锅中翻炒了。
6.炒的时候，可以加入适量的盐和少量的酱油和醋，翻炒均匀。
7.等芹菜颜色变浅，说明芹菜已经炒熟。这时可以加入适量鸡精出锅。
8.出锅装盘。芹菜炒香肠制作完成。
腊肠炒芹菜的做法是什么？
主料：广式腊肠100g、芹菜150g。
辅料：油适量、盐适量、蒜片3g、鸡精1g、白糖2g、料酒5g。
芹菜炒腊肠的做法
1、准备好食材：芹菜除叶去根，清洗干净后切成寸段；腊肠斜切成2毫米的厚片。
2、大火烧锅至5分热，下少许花生油，晃动锅形成油膜，改小火，腊肠片下锅翻炒，煸出部分油脂。
3、炒至腊肠肥肉粒部分乳白变至全透明时，将腊肠片拨向锅边，开大火，下蒜片爆香。
4、下芹菜段迅速翻炒几下，下盐、白糖、鸡精调味并炒匀。
5、溅入料酒迅速炒匀后，即可出锅。
6、出锅，稍加整理，即成。
腊肠能和芹菜一起炒么
可以的，具体步骤如下。
腊肠炒芹菜的做法：
芹菜摘掉叶子，洗净
切成小段备用
王家五腊肠
切成条状备用
热锅中放入少许油
加入适量五香粉
放入备好的芹菜
加入少许酱油翻炒
放入腊肠丝，炒至变颜色，后方腊肠避免肉质过硬
成品
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