今天给各位分享芹菜拌木耳的知识,其中也会对芹菜拌木耳的热量进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、芹菜叶凉拌木耳怎么做2、芹菜和木耳可以一起吃吗?3、芹菜和木耳凉拌怎么做4、芹菜叶拌木耳应该怎么做?芹菜叶凉拌木耳怎么做主料芹菜叶适量木耳适量芹菜叶拌木耳的做...
2022-11-18 121 芹菜拌木耳,芹菜拌木耳的热量
今天给各位分享芹菜拌木耳的知识,其中也会对芹菜拌木耳的热量进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
主料
芹菜叶适量 木耳适量
芹菜叶拌木耳的做法步骤
1. 开水下锅等到再开锅就捞出来过两遍凉水,用手攥干。
2. 横着切完竖着切,切碎。
3. 木耳用凉水泡一天一夜,中间换一次水,切成丝,大蒜切碎,我不喜欢用捣碎的蒜,太辣了。加盐,生抽,醋,耗油,搅拌均匀,爱吃辣的可以加点辣椒油,我刚做了扁桃体手术所以不能吃辣椒,快馋死了。
4. 清清爽爽的,很好吃。
芹菜和木耳可以一起吃,做法如下:
食材:芹菜、干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜、盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。
1、准备好所有食材。
2、食材处理完毕后全部切末放入一个大容器内备用。
3、开始调味:盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。
4、充分的搅拌均匀。这样芹菜素馅就调好了。
5、将300克的面粉倒入面碗里,加水和面,然后将面团盖上醒发上二十分钟左右。
6、醒好的面团揉成粗细均匀的长条,用面刀将它们切成小小的小剂子。
7、将切好的面剂子揉圆后用手掌压扁后,再用擀面杖擀成稍薄的饺子皮。
8、包饺子,具体的方法每个地区都不一样,里面放的馅可以多一些,而且比较好熟。
9、饺子成型。
10、起锅烧热水,水开下饺子。
11、美味的芹菜木耳鸡蛋饺子就做好了。
材料
主料:水发黑木耳120g、小香芹50g;
辅料:油适量、盐适量、辣椒油2g、香油3g、白糖3g、蒜头5g、酿造白醋2g、蚝油2g、冰粒200g
凉拌香芹木耳
1
将蒜头捣成蒜蓉放入调味碗中,再加入香油、辣椒油、盐、白糖、醋、蚝油等调料一起,拌匀后配制成一个凉拌酱汁。
2
用冰粒、冷开水配制成一大碗零度的冰水。
3
将水发木耳、小香芹清洗干净,小香芹切除根蒂,然后再切小2厘米长的小段,沥干水后,备用。
4
用小煮锅加足量的清水煮开,下木耳氽水30秒。
5
然后再下香芹段氽水至转色。
6
马上将它们捞起,放入步骤2冰水中过冷。
7
至冷却透后,倒入漏筛中,沥干水分。
8
将沥干水后的芹段、木耳装入碗中。
9
淋上步骤1的酱汁。
10
将酱汁与食材拌匀,即成。
小贴士
找不到冰粒,氽水后的芹段、木耳可不用冰水过冷,但口感差了很多。
用料
芹菜叶 100克
干木耳 5克
红椒 30克
香醋 1大勺
生抽 1小勺
白糖 1茶匙
盐 1茶匙
蒜末 3瓣
香油 1茶匙
做法步骤
1、芹菜叶一堆...洗净
2、木耳提前泡发好。
3、锅中煮开水,先下入木耳焯水,然后捞出
4、原锅,加1茶匙盐,在下芹菜叶焯水
5、将芹菜叶和木耳分别用冷开水过凉,芹菜叶用手攥干水,木耳沥干水
6、大蒜切末,红椒切碎
7、芹菜叶、木耳放入稍大的容器,加入红椒碎,蒜末,香醋,生抽,白糖,盐,香油
8、拌匀即可
9、成品
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