芹菜加红枣有什么功效,芹菜和红枣有什么功能

芹菜作者：浦暄和 2022-11-17 10:42:02

本篇文章给大家聊聊芹菜加红枣有什么功效，以及芹菜和红枣有什么功能对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

芹菜大枣汤有怎样的功效和制作方法？

芹菜大枣汤

滋补平肝降高血压

功效：本汤有降压及镇静作用。大枣能增强机体的抵抗力及有镇静作用。芹菜与大枣相配合，清热平肝，健脾养心，适合高血压、冠状动脉硬化性心脏病、血清胆固醇过高、慢性肝炎，眩晕寐差，烦热不安，注意力难以集中，不耐劳作，精神疲软者食用。

材料：鲜芹菜（下段茎）半斤，大枣一两，冰糖适量。

制作：鲜芹菜洗净，切段。红枣洗净，浸透。将芹菜、红枣同置锅内，加水煮三十分钟即可。

煮妇心得

菠菜炒前焯一焯，既辟涩味，又去草酸

菠菜营养丰富，但有涩味。如先在开水中焯一下，捞起来再炒，既能去掉其中的草酸，也可去掉涩味。

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两物相配合，能收益智良效。凡肝经有热，心脾不足，而见眩晕寐差，呕逆纳减，烦热不安，注意力难以集中，记忆力下降者，均可服食。可散淤血、养心安神。可帮助产妇增进食欲，缓解产后压力。芹菜膳食纤维较粗，产妇有便秘者可多食用。芹菜叶不需丢弃，可连汤一起煮，以增加香味。

芹菜中含有芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芸香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质及钙、磷、铁等多种成分，有降血压及镇静等多种作用。

红枣含有大量的环磷酸腺苷、氨基酸等物质，能增强机体的抵抗力及镇静等作用。

扩展资料：

芹菜食用注意事项：

1、芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。

参考资料：人民网-芹菜功效多不宜与五种食物同食

参考资料：百度百科-芹菜红枣汤

从食物的药性来看，芹菜性味微苦、凉，具有平肝清热、祛风、利湿、止血、解毒的功效。红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液、调和药性的功效。芹菜、红枣都含丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。可作为高血压、肝炎、贫血、血小板减少性紫癜等病人的食疗保健食物。

芹菜含有芹菜素、香柠檬、挥发油、胡萝卜素、维生素C、尼克酸、糖类、蛋白质、多种氨基酸及钙、磷、铁等多种营养成分，有镇静、降血压等作用。

大枣含铁及维生素C多，能增加机体的抵抗力及镇静作用。

芹菜与大枣搭配菜，清香可口，微甜，有健脾养心、清热平肝的作用。适于高血压、血清胆固醇过高、冠状动脉硬化性心脏病的老年人食用，久食可起到辅助治疗作用。

芹菜红枣在一起有补脾，养血补虚，安神，平肝降压，清肝明目，润肺健脾，利尿消肿，清热解毒，防癌抗癌，芹菜还能醒酒保胃，红枣能活血，使面色红润，它们在一起对降压很有疗效。

能一起吃。芹菜有助于清热解毒，去病强身。红枣性温味甘，补中益气，养血安神功效。

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