芹菜酸菜的腌制方法,芹菜酸菜的腌制图片

芹菜作者：蒋菊 2022-11-17 10:22:02

本篇文章给大家聊聊芹菜酸菜的腌制方法，以及芹菜酸菜的腌制图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜腌制咸菜怎么腌制
2、用芹菜如何制作酸菜?
3、用芹菜如何制作酸菜
4、芹菜酸菜的腌制方法

芹菜腌制咸菜怎么腌制

生腌芹菜的做法

芹菜段的做法

选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。

接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。

生腌芹菜段好吃的关键就是焯水的火候，千万不能把芹菜焯软了，否则就会让芹菜失去脆嫩的口感。焯过之后还要马上捞出冷水中，这也是让芹菜段脆嫩爽口的关键，切记。

芹菜叶的做法

将芹菜叶漂洗干净后，放入开水里稍微焯烫，捞入冷水中凉透，挤干水放在盘子里，再加蒜末、辣椒油或盐等调味料拌匀，腌制几分钟就可以开吃了。

芹菜酸菜的腌制方法,芹菜酸菜的腌制图片

用芹菜如何制作酸菜?

主料：

芹菜500g

辅料：

白醋一支、白砂糖200克

步骤：

1. 将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分；

2. 将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，（冰糖可以代替白砂糖）更加可口；

3. 把芹菜加入白醋和砂糖中，腌制3个小时，便可以吃了。

用芹菜如何制作酸菜

主料：

芹菜500g

辅料：

白醋一支、白砂糖200克

步骤：

将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分；

将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，（冰糖可以代替白砂糖）更加可口；

把芹菜加入白醋和砂糖中，腌制3个小时，便可以吃了。