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2022-11-14 71 芹菜的做法视频,芹菜的做法视频教
芹菜的做法视频,芹菜的做法视频教
芹菜
作者：宝世英
2022-11-14 11:25:02
本篇文章给大家聊聊芹菜的做法视频，以及芹菜的做法视频教对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、素拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 2、鲜芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 3、凉拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 4、拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 5、素炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 6、白煮芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
素拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
芹菜
250克
胡萝卜
100克
黄瓜
100克
花生米
100克
辅料
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
大蒜
2瓣
步骤
1.锅里加水，加少量油
2.水开了，下芹菜如果焯水
3.水滚开即可
4.捞出芹菜，沥干水分
5.黄瓜切小丁儿，已经煮熟的花生米备好
6.胡萝卜切小丁儿
7.全部食材是才入盘
8.加入拍好的大蒜沫儿
9.加盐、生抽、鸡精、香油
10.充分搅拌均匀成盘即可
小贴士
芹菜焯水，水开即可，不要焯水太久了，时间久了，芹菜就不脆了。
花生米是用的提前泡好，主要的，已经有一点咸味了，所以盐不要加的太多了。
鲜芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
土猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。
5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。
小诀窍
1、切猪肉，要按照肉的纹理，斜着切断。
2、用鸡蛋清腌猪肉，这样不用生粉，猪肉炒出来也很嫩。
3、芹菜不用飞水，直接炒，这样会很香。
4、剩余的鸡蛋黄，煎熟以后，放到菜里，一起炒就可以了。
凉拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
凉拌芹菜的做法步骤
1
胡萝卜切丝放热水中焯烫
2
木耳提前泡发，切丝放热水中焯烫，同样处理一下芹菜，忘记拍芹菜的图了
3
花生米提前煮好，我用的是剩下的话梅花生。
4
火腿切丝备用
5
蒜切碎，放入适量的盐和糖
6
加入香醋
7
倒入适量的鲜酱油调匀备用
8
锅中放少许花生油，放入花椒烧热
9
烧热的花生油趁热浇在调好的碗汁中调匀
10
将所有材料混合
11
倒入调好的碗汁拌匀即可
12
成品
拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片。
2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水。
3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均。
4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均。
5.装盘即可。
素炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
素炒芹菜的做法
1.洗好的芹菜
2.芹菜切好放在盘子里，辣椒切好放在盘子边上
3.切好的葱段、姜丝，备用的八角放在盘子里
4.锅里放油，油热后加入葱段，姜丝、辣椒和八角，加入适量的白糖、醋和老抽
5.倒入芹菜翻炒，加入适量的盐
6.临出锅的时候加入一瓣蒜末
把炒好的菜盛在盘子里
白煮芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
白煮芹菜的做法
1.京葱切末
2.生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末
3.芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软
4.捞出晾凉后切成粒状
5.用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）
6.肉糜内加入一个鸡蛋
7.加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中
8.加入适量老抽
9.加入适量生抽
10.加入适量料酒
11.加入适量盐
12.加入少量糖
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