芹菜炒肉片怎么炒好吃,芹菜炒肉片怎么炒好吃呢

芹菜作者：范乐语 2022-11-14 03:56:02

本篇文章给大家聊聊芹菜炒肉片怎么炒好吃，以及芹菜炒肉片怎么炒好吃呢对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜炒肉片怎么做
2、芹菜炒肉怎么炒好吃简单
3、肉炒芹菜怎么炒好吃
4、芹菜炒肉怎么炒好吃又简单

芹菜炒肉片怎么做

芹菜炒肉片是一道健脾开胃的菜，主料有瘦猪肉、芹菜、姜、淀粉、酱油、白砂糖、花生油等。

食材清单:

肉150克、小红辣椒3个、油适量、大蒜?3瓣、盐3克、红薯淀粉少许、生姜?少许、芹菜?400克。

烹饪步骤:

1把芹菜叶子摘掉。

2芹菜切长3cm左右。

3生姜、大蒜、小红辣椒切好。

4肉切片。

5肉撒上一点红薯淀粉拌匀。

6中火烧开油，倒入芹菜条，大火爆炒。

7转中火，生姜、大蒜，小红辣椒倒入锅，翻炒几下。

8转大火，肉倒入锅翻炒下就好了。

9出锅！

美味小贴士

肉片加入淀粉肉鲜嫩，也可以加玉米淀粉！控制好火！油一次性加足。

芹菜炒肉怎么炒好吃简单

我们先来介绍一下芹菜，芹菜可是高纤维食物物，对高血糖和高血压的患者极有好处，因为它有降压降趟补铁锌等功效。它的蛋白质含量还比其他蔬菜高出一倍之多，铁的含量大约是番茄的20倍，并且还含有丰富的维生素，在价格和营养上都是好蔬菜。

工具/原料

芹菜(400g)猪脊肉(300g)油大约一勺盐（对盐有要求者可以不加盐）切3-5片生姜一颗葱两勺淀粉一小勺的料酒再加适量的花椒和鸡精

方法/步骤

首先，必不可少的就是准备食材了。然后将芹菜洗净去叶切成寸断备用。然后把猪脊肉清洗切成细丝（肉在微冻的时候切最好），再加入料酒、少许淀粉和盐抓匀，这个过程大概3分钟左右，弄好后，放置一旁腌制10分钟。（如果为了节省时间可以先做这一步，然后在腌肉的过程中去备菜）10分钟过后，锅中放适量油，加入肉丝。

将炒至肉丝发白后关火盛出备用。接着另起锅，放适量油，放花椒大料一起烧热。之后加入葱姜丝炒至香味飘散。然后铲出，锅中的废油不用倒。再加入芹菜，用平铲快速翻炒。降芹菜炒至黄绿色后，加入肉丝。翻炒均匀，加入盐和鸡精，再略炒均匀后即可出锅。

注意事项

1、芹叶不要丢弃，可以泡水，蘸酱吃等，具有很高的食用价值。

2、肉最好选里脊或外脊，因为那样的肉比较嫩。

一道芹菜炒肉是不是也是很有门道呢，快去试一试吧！

好了，今天我们的菜就做好了，下一期再见！

肉炒芹菜怎么炒好吃

可以用牛肉炒，方法如下：

用料：芹菜300克、牛肉200克、盐1小勺、姜适量、大蒜2瓣、酱油适量、生粉适量、植物油适量、青红椒1个。

步骤：

1、牛肉洗净，切成薄片。将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟。

2、芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎。

3、热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香。

4、再放入牛肉煸炒变色。

5、加入芹菜翻炒，加入盐，酱油出锅前淋少许香油。

6、芹菜炒至段生，即可出锅。

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芹菜炒肉怎么炒好吃又简单

芹菜炒肉好吃又简单做法：

主料：猪肉100克、芹菜400克、盐1勺、五香粉少许、生抽1勺、食用油少许。

辅料：大蒜1瓣、白糖少许。

步骤：

1、准备食材切好备用。

2、猪肉里加入半勺盐，少许五香粉，生抽，食用油搅拌均匀腌制10分钟。

3、起锅烧油，油温6成热，放入猪肉炒至变色断生后盛出备用。

4、锅里的油爆香蒜片。

5、倒入芹菜快速翻炒均匀。

6、加入盐。

7、顺着国边淋入少许清水快速翻炒均匀。

8、加入白糖提鲜。

9、最后倒入猪肉快速翻炒均匀即可出锅。

10、出锅。

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