芹菜叶子能吃吗如何吃法最好,芹菜的叶子能吃吗怎么吃

芹菜作者：梁天蓉 2022-11-13 20:58:02

本篇文章给大家聊聊芹菜叶子能吃吗如何吃法最好，以及芹菜的叶子能吃吗怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜叶能吃吗？怎么做好吃呢？
2、芹菜叶子可以吃吗？
3、芹菜的叶子可以吃吗，如果可以的话芹菜叶有哪些做法呢？
4、芹菜的叶子可以吃吗？都有哪些做法呢？
5、芹菜叶怎么吃
6、芹菜叶能吃吗？怎么做好吃？

芹菜叶能吃吗？怎么做好吃呢？

---芹菜叶炒蛋---

【食材】芹菜叶1把，鸡蛋2个，食盐3g，蚝油半勺，食用油适量，满满的爱

【具体做法】

第一步、清洗芹菜叶

将芹菜叶从芹菜上摘下来，去掉比较老的叶子，因为老叶不容易嚼烂。只留新鲜的嫩叶，用清水洗干净，由于叶子上容易粘东西，所以我们洗的时候要仔细一些，避免有洗不到的地方。清洗干净的芹菜叶控水备用。

第二步、打鸡蛋

准备2个母鸡蛋，打入碗中，加入1个食用盐，一小勺清水，沿着一个方向搅拌均匀，这样可以使炒出来的鸡蛋口感更加的鲜嫩。

第三步、芹菜叶炒蛋

起锅烧油，油温烧至六成热，将搅拌好的蛋液倒入锅中，鸡蛋的周围会微微翘起，用铲子沿翘起的位置慢慢翻个面，待鸡蛋两面金黄，没有多余的蛋液，将洗好的芹菜叶倒入锅中，加入半勺蚝油，1g食盐，然后用铲子小心翻炒，芹菜叶颜色深，形态不再“张牙舞爪”了，即可出锅。

芹菜叶炒蛋就做好了。鹅黄配青绿，看上去就特别的清新诱人，芹菜叶的香味经过爆炒，也自然而然的散发出来，让人忍不住提起了食欲。鸡蛋的口感特别的鲜嫩，其本身没有什么味道，加入芹菜叶使得这道菜的滋味十足。而且鸡蛋和芹菜叶的搭配，营养更加的均衡。做法也是特别的简单，只需5分钟就能搞定这道菜，非常适合早餐。

【小贴士】

1.芹菜叶在摘的时候注意挑选鲜嫩的叶子，在清洗的时候可以加少量食盐，可以清洗的更加干净。

2.在调制鸡蛋液的时候，加入清水的目的是可以使炒出来的鸡蛋更加的鲜嫩。加入少许食盐，可以去除鸡蛋的腥味，也可以提前入个底味。

---蚝油木耳拌芹菜叶---

【食材】芹菜叶1把，木耳5-6朵，大蒜3瓣，蚝油2勺，食盐5g，米醋1勺，生抽1勺，白糖3g，满满的爱

【制作流程】

第一步、食材的处理

挑选新鲜的芹菜叶，清洗干净，控水备用。木耳用开水泡发，清洗2-3遍，去掉根部，较大的木耳撕成小块。大蒜拍晕，切成蒜末，备用。

第二步、焯水

锅中加入适量的清水，水烧开后，加入2滴食用油，然后下入芹菜叶，焯至断生后捞出控水。木耳下入开水中，焯水2分钟，捞出控水备用。

第三步、调汁，拌菜

碗中加入蒜末，蚝油2勺，食盐5g，米醋1勺，生抽1勺，白糖3g，搅拌均匀。然后将调好的汁淋在焯过的芹菜叶和木耳上，搅拌均匀即可。

这道蚝油木耳拌芹菜叶就做好了。味道鲜美清新，营养搭配均衡，而且用到的食材简单，木耳和芹菜都是家中常备，特别适合春天食用。

【小贴士】

1.在泡木耳的时候注意用量，因为木耳泡发以后提交是原来的3-4倍，且木耳一般都是作为配菜，我一般都是泡5-6朵，就足够一盘菜的用量了。

2.在调汁的时候，可以根据自己的口味进行调汁，喜欢吃辣的朋友，可以加入适量的小米辣，味道也很棒。

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芹菜叶子可以吃吗？

可以。

芹菜叶五种绝佳吃法：

1、饺子把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

2、炒蛋将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

3、凉拌将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

4、烙饼芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。

5、做汤将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

参考资料来源：人民网——芹菜这么吃治小病芹菜叶五种绝佳吃法

芹菜的叶子可以吃吗，如果可以的话芹菜叶有哪些做法呢？

芹菜的叶子也是可以吃的。芹菜叶可以像香菜那样食用，比如说日常煮面，煮粥，蒸鱼的时候可以适当的加一些芹菜叶，会起到增香的作用。

芹菜的叶子可以吃吗？都有哪些做法呢？

芹菜是我们再熟悉不过的一种蔬菜了，在生活中我们常常会食用到它。一般我们在吃芹菜的时候都会把茎摘下来食用，而叶子很多人都丢掉了。想必大家都是听说叶子吃了对身体不好的传说了吧！那么真相的确如此吗？

芹菜叶子能吃吗

芹菜叶子是可以吃的。相当一部分家庭，在吃芹菜时首先要把叶子去掉，然后再清洗、烹炒，认为这是很自然的事情，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

吃芹菜叶子的好处

1、据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养。

2、此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。

3、芹菜叶还有平肝降压的作用，临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压均有效哦。

4、芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含芹菜的菜色。

芹菜叶的食用禁忌

1、芹菜叶最好不与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶同食。

2、芹菜叶性凉质滑，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食；芹菜叶有降血压功效，血压偏低者不宜多食。

3、婚育期男士应少吃芹菜叶，因为常吃芹菜叶能减少男性精子的数量，准备生育的男性最好就是忌食芹菜叶。

4、芹菜叶叶不宜过量食用。芹菜叶属光敏性的蔬菜，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，可能导致皮炎。

5、芹菜叶与黄瓜不宜同食，芹菜叶含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，两者同食，芹菜叶的营养价值会降低；芹菜叶不宜和兔肉同食，会引起头发脱落。与鸡肉同食，会伤元气。与甲鱼同食，会引起中毒。

芹菜叶的吃法

芹菜叶炒鸡蛋

食材：芹菜叶、鸡蛋。

做法：

1、选择很嫩的芹菜叶，洗干净，切成碎。

2、鸡蛋打散待用，把切好的芹菜叶放入打散的鸡蛋液里，加盐搅拌均匀。

3、锅里放油，等油烧八成热，倒入混合的蛋液。

4、均匀摊开，两面煎至略泛金黄就可以了。

芹菜叶子不能吃这个说法当然是不科学的，芹菜叶子不仅可以食用，其营养价值一点也不比茎的差。一般我们会用它来做成汤、或者是炒着吃，口感都不错。但是在吃的时候不要过量食用，体质虚寒的人群也是不宜食用它的。

芹菜叶怎么吃

芹菜叶可以这样吃芹菜叶鸡蛋饼准备一把鲜嫩的芹菜叶，清洗干净，洗掉多余的杂质，控干水分放入盆中，打入两个鸡蛋，再倒入小半碗面粉，搅成面糊，如果太干，可以少加点清水。

用电饼铛或者平底锅，刷上一层薄薄的食用油，舀入面糊，等定型以后，再进行翻动，保持中小火加热，多翻动几次，让饼受热均匀等小饼烙至色泽金黄，就可以出锅了，用芹菜叶做的鸡蛋饼，鲜香美味，营养丰富，可以当成早餐，再搭配一杯牛奶或豆浆，元气满满一整天。

芹菜叶其他吃法：

把芹菜叶子清洗干净，起锅烧油，油热放小半勺食盐，下入芹菜叶，焯水30秒钟即可，捞出迅速过一遍凉水，既能让芹菜叶翠绿，还能让口感更好吃。简单调一个料汁，可以按照个人口味来，先放蒜末、葱段、干辣椒、白芝麻，用热油浇一下，激发出香味，再放适量的生抽、香醋、食盐和白糖，搅拌均匀。

把芹菜叶攥干水分，用刀随便切一切，淋入料汁，搅拌均匀，鲜香味美，脆爽开胃，是很好的下饭菜，怎么吃都不会觉得腻。

芹菜叶能吃吗？怎么做好吃？

芹菜叶当然能吃。

我总结的芹菜叶的吃法如下：

1，芹菜叶洗净控水后加食用油拌匀，再加上面粉也裹匀。上锅蒸熟，用蒜末和辣椒碎调制酱汁再倒入蒸好的芹菜叶拌匀，装盘即可。

2，芹菜加食用油拌匀后再加面粉也拌匀，锅中放水烧开放上芹菜叶蒸10分钟，取出后加小米辣和蒜泥、香油、盐、生抽搅拌均匀即可。

3，芹菜加食用油拌匀后再加面粉也拌匀上锅蒸熟备用。另起锅把蛋液煎块捞出，再放入蒜末炒香倒入芹菜叶并调味翻炒后倒入鸡蛋即可。

4，芹菜叶洗净控水后加食用油拌匀，再加上面粉也裹匀，上锅蒸熟备用。蒜泥加凉白开调制好酱汁淋在蒸好芹菜叶上再加点香油拌均即可

5，芹菜叶洗净加上面粉裹匀，篦子刷油放上芹菜叶中火蒸5分钟。蒜末加盐、生抽、辣椒、香油调制酱汁并淋在蒸好的芹菜叶上拌匀即可。

6芹菜加食用油拌匀后再加面粉也拌匀并加入盐和鸡精，再加点面粉拌匀之后，上锅蒸熟，就可以装盘开吃了。

芹菜的做法我就不介绍了、因为有太多了芹菜叶子，可能很多人都不知道它其实是一美味！可以用来凉拌、烧汤、烫火锅、炖鱼、炒肉等等……下面我就给大家介绍一款超好吃的做法，芹菜叶丸子汤！

第一步：准备食材，主要材料有：

猪肉250克、芹菜叶一把、鸡蛋一枚、淀粉10克、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、姜。

第二步：把食材清洗干净备用。

第三步：加工食材。

首先把猪蹄剁成肉末，取一大碗盛上。然后打开鸡蛋取其蛋清，放入碗中，再依次加入料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、姜末、淀粉各适量(根据个人口味而定)，充分搅拌均匀，直至上劲。(注：越搅拌时间长越好吃。)拌好之后待用！

第四步、把芹菜叶子切成小段备用。

第五步、开火上锅，锅中放入适量清水，大火烧开。

第六步、水开后把肉馅揉成丸子下入锅中，烧至丸子成熟，放入适量盐。

第七步、放入芹菜叶，再次烧开，然后起锅装入汤碗中！

芹菜叶子汤做好啦！独特的清香，味美爽口，令人回味无穷！

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