猪肉炒芹菜的做法,猪肉芹菜炒菜做法

芹菜作者：钱鸿晖 2022-11-09 19:24:02

本篇文章给大家聊聊猪肉炒芹菜的做法，以及猪肉芹菜炒菜做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜炒猪肉的做法家常菜
2、猪肉炒芹菜怎么炒
3、猪肉炒芹菜的方法

芹菜炒猪肉的做法家常菜

制作材料：

各式芹菜炒肉(16张)

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

作法二

主料：芹菜500g，猪肉300g

辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许

步骤：

1、将芹菜切段备用。

2、将猪肉切片备用。

3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了！

做法三

食材：

芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。?[1]

步骤：

1.芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

2.锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

3.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。

4.加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅

猪肉炒芹菜怎么炒

山芹菜一把,肩夹肉 500克,生产腌猪肉酱料疫苗香油少量,生产腌猪肉酱料疫苗梅林固件辣酱油少量,福清少量,芝麻油少量

作法

1、新鲜肉切条，用腌猪肉酱料腌10分钟进味

2、山芹菜清洗，断开，根叶尽可能分离出来

3、起油锅，快炒猪肉丝至8分熟后取下预留 (尝生猪肉咸度)

4、同锅运用剩余的油快炒山芹菜根处，下少量盐

5、炒山芹菜根至半软后，下生猪肉丝及山芹菜叶，快炒1分钟，滴进少量芝麻油，出锅

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猪肉炒芹菜的方法

猪肉炒芹菜

营养价值:

蛋白质、维生素B、C、胆固醇、碳水化合物、胡萝卜素、牛磺酸、钙、铁、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的患者

所需材料

芹菜200克、香干100克、猪肉80克、红甜椒半个、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量

做法

1芹菜洗净切段，甜椒洗净切丝，猪肉切丝、用料酒和盐稍腌渍。

2热油放入肉丝滑熟，盛出备用。锅内留少量底油烧热，放芹菜、香干、翻炒至熟，倒入红椒、肉丝同炒，加盐调味勾芡即可。

功效与作用

芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。香干一种豆制食品，主要营养成分是蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此菜有开胃健脾、养阴润肺、清心安神、利二便、生津止咳的功效。芹菜可以有利尿降压的作用，对于润肠通便有好处，同时也可以有补脑镇静的作用，和猪肉一起吃，可以有很好的降压的效果哦。

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